隨後，彭彭也洗了一條五花肉，放在了另一個盤子裡。
淩睿點點頭，“一會兒我用著兩條五花肉，一起做一個把子肉，看看是你洗的我做的好吃，還是兩者並沒有區彆。”
彭彭用力的點頭，實際上，他並不覺得，洗一個菜而已，有這麼多的講究，但是淩睿說有，那就意味著，很大可能是有的。但是沒有見到結果，他是不信的，因為，那太懸乎了。
不僅是彭彭不信，就是其他幾個人也不信。
“睿哥，洗菜，區彆真的這麼大嗎？”子風開口問，“那咱們平常蘑菇屋的時候，洗菜都是我們洗的……”
“洗菜洗的好不好，對烹飪後的口味有影響，但是不會太過於明顯。”淩睿想了想，開口解釋，“所以，大家可能平時也並沒有注意。”但實際上，因為蘑菇屋所有食材都是升級之後的，升級後的食材，是被係統自動升級成一個完美的品質，忽略了洗菜過程中的損傷，所以大家根本吃不出來，即便洗菜過程中有損傷，那在座的那幾位，也不一定能吃出來。
洗完五花肉，淩睿分彆將兩條五花肉切塊，然後分碗醃製，“看好啊，我加的調料，醃製的手法，都是一樣的。中午咱們是吃不到把子肉了，但是到了晚上，就可以嘗出來區彆了。”
醃製好的五花肉，被淩睿放在了一旁，反正，中午是不做的。
當然，對於淩睿來說，做菜的時間一般會控製在兩個小時以內，而且為了有更好的拍攝效果，所有人現在都是聽攝影師指揮的，不過，淩睿除外。
聽了淩睿的話，眾人均是點頭，也想知道，洗菜這事兒，到底有沒有這麼懸乎。
隨後，淩睿繼續教彭彭洗菜，“洗菜，最大的目的，其實是洗去食材上的汙漬，而儘可能的不損傷食材。”
“我問你，直接在水龍頭底下洗菜和接了水在盆裡洗菜，哪一種方式對食材損傷小？”
彭彭張大嘴巴，稍稍想了想，“接水在盆裡吧。”
淩睿點頭，“水從水龍頭衝出，或多或少都帶著壓力，這樣的壓力，衝擊在蔬菜表麵，對蔬菜的葉子極容易造成損傷。”
彭彭恍然大悟的點頭，“那口感上呢？”
“一會兒可以試一試。”淩睿一邊開口，一邊給茼蒿清洗，在水池裡，水在旋轉，浮在水麵的茼蒿葉杆鋪散，若水中花，“像這種食材，一般來說，洗過則失其味，不足則難除其汙，當然，很多人或許覺得沒有什麼，實際上，在成菜之後，會有很細微的區彆，不追求完美的人，可以不管。”
“啊，睿哥，我明白了，是不是大多數綠葉菜都有這樣的特性。”彭彭開口問道。
淩睿點點頭，“的確，大多數綠葉菜都有這樣的特性。”
將洗好的茼蒿輕輕撈出，放在瀝水的籃子裡，“實際上，像這樣的茼蒿，在運輸過程中，就已經有損傷了，所以，我們洗菜就儘量不要再增加新的損傷。”
彭彭繼續點頭。
隨後，淩睿便繼續教彭彭如何洗菜，該用怎麼樣的手法，怎麼發揮每一種食材特有的食材的味道。
彭彭雖然學的認真，但並沒有一下子明白。
就是旁邊三個女孩兒，見了這樣一幕，也是躍躍欲試，她們太想知道，究竟有沒有淩睿說的這麼懸乎。
肉就算了，好像很有道理。
可蔬菜，那不都是一樣的嗎？
食材，都已經洗好切好備好了，除了五花肉，其他食材，淩睿都用了美食點進行升級，教學是一回事，但吃飯，特彆是媳婦兒也在，那就是另一回事兒了。
將鮮生薑切片，墊在砂鍋底部，然後再將整隻烏雞放進砂鍋內，加鹽，倒入兩瓶啤酒，加蓋，點火，燜雞湯。
“中午，彭彭先做一個萬能菜，西紅柿炒蛋吧？”淩睿開口，看向彭彭，“然後再做一個，麻婆豆腐，當做練手，如何？”
彭彭開心的點點頭。
但是安歌變了臉色，因為這兩道菜，是她最喜歡的菜……如果彭彭做的話，那她還能吃嗎？
“當然，我也會做一份，同樣的食材，同樣的步驟，然後和你做的進行比較，讓你自己思考哪裡做得不對。”淩睿看了安歌的臉色，就知道安歌在說什麼。
“可如果我哥做的不好吃呢……”子風睜著大眼睛，問道。
“哦，把你們團隊的人喊過來，吃完。”淩睿回答。
其他人：……
……