599.鹵煮火燒(一)(2 / 2)

第一期錄製,也就結束。

“小睿,你藏得好深啊!”鄧超笑著,滿是無奈。

“哈哈。”淩睿也隻是笑笑,總不能,贏了還一副得意的嘴臉吧。

“我覺得啊,後麵兩期,節目組要稍稍考慮一下遊戲形式吧?”鄧超無奈的道,“不過,還是恭喜小睿!恭喜黃隊!”

“耶!”子風很開心比了一個耶,然後她旁邊儘是紅隊的,見沒有人和她一起,她就比著耶到了祖藍身邊,祖藍也很開心的露出個笑臉,比了個耶。

紅隊:……

“妹妹,我覺得你這樣實在是很欠打。”彭彭嘟囔,“下次我一定會贏過你的!”

“好啊!”

眾人也是無奈笑笑,光是撕名牌,也是錄了近兩個小時,這會兒都到了吃午餐時間,已經是饑腸轆轆。

……

回酒店睡了一個午覺,淩睿看了一眼時間,已經是下午三點,呼出一口氣,看著還在睡覺的安歌,眼裡滿是笑意。

其實,安歌很喜歡這樣跑來跑去的錄節目,就好像是公費旅遊一般,還有就是,認識這些人,她很開心,玩這些遊戲,她也很開心。

稍稍想了想,淩睿便站起身,準備做晚餐去了,中午吃的,自然是不差的,可晚餐,也還是要準備的。

不說安歌,就是黃雷禾炅都在,他覺得他就得好好犒勞一下這兩位,加上跑男團除了熱巴,其他人年紀其實也不小了,雖然,跑男走的是搞笑路線,但這麼一場下來,對大家來說,著實也不是太輕鬆。

現在一期錄完,當然需要犒勞。

……

漠河當地的美食,在前一天犒勞駐邊官兵的時候其實大家已經嘗過了,鍋包肉,白肉血腸……

這會兒,自然要做大家都喜歡的菜了。

當然,大部分人,是什麼都喜歡的。

而淩睿,自然也是有什麼食材,做什麼食材的。

戴上圍裙,看著滿桌食材,黑龍江鮮魚,小笨雞,血腸,豆腐,茄子,土豆,各種肉,甚至,還有豬肚豬大腸這些豬下水,淩睿會心一笑。

先是拿過一條五花肉,約莫三斤左右,美食點升級,取鍋,加水,放入料酒,蔥薑,進行焯水。

而後又處理了兩條魚,放置在一邊,就拿了碗,配置醬料:生抽、老抽、鹽、胡椒粉、五香粉、犛油……而後攪拌均勻。

水開後,又煮了約15分鐘,撈出五花肉,切出花刀,而後拿了一把竹簽,在五花肉上紮出小孔,當然,這是為了讓到時候的醃製更加入味。

用廚房紙吸乾水分,將準備好的醬汁塗抹在切好花刀的五花肉上,確保塗抹均勻,放進碗內,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏。

又取了兩個大豬肘子,處理乾淨,切出花刀,又入鍋焯水,而後瀝乾水分,另取一鍋,加半鍋油,約莫四五成油溫的時候,入肘子油炸,豬皮成虎皮色,取高壓鍋,將炸好的肘子放入,入生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、冰糖……上鍋壓40分鐘。

而這40分鐘內,淩睿則是又處理了一隻小笨雞,切塊,取了一個鐵鍋,做了一個小雞燉蘑菇,燉上。

再接著,開始處理豬下水,這豬下水,淩睿打算做鹵煮火燒,也算是東北名菜,隻不過,今晚是吃不到的。

一盆子的豬大腸,味道很是特彆,而且這還是已經處理過一遭的大腸了,右手中指與食指輕輕一夾,一根大腸便被拎了出來,淩睿看了一下,點頭,食材品質還是不錯的,不過,既然要做了,那就自然還是要用上係統才行,消耗美食點,進行升級。

所謂盤中一口千番力,鹵煮火燒,在北方,可是一道眾所周知的美食,淩睿自然還是上心的,而且,酒店後廚就有專門做鹵煮的大鍋,隻不過,因為鹵煮火燒的味道,這家酒店並沒有退出這道菜品。,找書加書可加qq群952868558

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