第 4 章(2 / 2)

“不說這個了。”丁靈問室友,“你們假期都有什麼安排?”

“我報了兩場雅思,還約了老師指導申請文書,可能還會去C國一趟。”卓怡家是海市的,她準備出國讀研,非頂尖名校不去,這學期一直在努力刷分。

“我想回家躺平,考試已經把我榨乾了,我要先補上一周覺再說……”

蔣思思哀嚎完,瞥見董念萍桌旁的行李箱,“萍萍訂了哪天車票,到時候我開車送你去車站。”

“下周一。”

董念萍打開箱子,裡麵還有兩大包綠豆,是她爸媽之前特意從老家寄過來的,“上回中暑以後,我媽給我寄的,讓我在宿舍煮點綠豆水喝,我不愛喝那個,一直沒拿出來,都給放忘了。”

“這綠豆品質很好啊。”丁靈看了看,這些綠豆顆顆飽滿,表皮光滑,每一顆大小都差不多,應當是細心挑選出來的。

這麼一說,董念萍也舍不得扔了,“要不你們分一分,拿回家煮綠豆湯吧?”

“我也不愛喝那個,一股澀味兒。”蔣思思滿臉拒絕。

“這麼好的綠豆,做綠豆糕應該好吃。”

丁靈說完,三雙眼睛都朝她看來。

“你還會做那個?”

“很簡單的,你們看我做一遍,立馬就能上手。”丁靈看丁興海做過幾回綠豆糕,也看鍛體宗飯堂裡的大廚做過,步驟非常簡明,好吃的關鍵就在於食材品質。

“這麼好的綠豆,浪費也太可惜了,要不我們也試試?”蔣思思躍躍欲試。

“宿舍裡沒法做。”丁靈解釋說,“得開火,做好後還得放進冰箱冷藏一下定型。”

“這個好辦!”

蔣思思:“我爸前不久剛在學校邊上給我買了套公寓,已經裝修好了,裡麵廚具餐具都有。”

丁靈&卓怡&董念萍:……

萬惡的資本家!

綠豆做之前要浸泡一晚,方便脫皮,四人約好第二天上午再一起做。

蔣思思的公寓就在學校北門,過一個馬路就到。

“這位置,叔叔是想讓你再在A大多讀幾年吧?”丁靈回頭看了一眼,從公寓門口到校門口,直線距離頂多一百米。

蔣思思一臉哀怨:“可甭提了,我爸現在就盼著我考本校的研究生,最好再接著讀博,然後留校!可我不想啊,好不容易快熬畢業了,我真的和你們這群學霸卷不動了啊!”

“那你想做什麼?”丁靈好奇。

蔣思思還真沒想過,現在也不想動腦子,笑嘻嘻挽起丁靈胳膊,“想看你做好吃的,我們快上去吧~”

明亮寬闊的開敞式廚房裡。

丁靈洗淨雙手,輕輕揉搓盆裡的綠豆,經過充分浸泡的綠豆,很快便脫去表皮,隻留下裡麵淺黃色的內瓤。

接下來就要上鍋小火慢蒸,廚房裡的鍋是嶄新一次沒用過,丁靈仔細清洗了一遍,準備將豆子平鋪在蒸籠裡。

“等一下!”

蔣思思噔噔地跑開,很快又抱著三腳架跑了回來,將相機架在上麵,“這個光線拍出來絕美,不錄下來當素材太可惜了。”

“好啦,繼續吧!”

豆子蒸好倒入保鮮袋中,用擀麵杖碾壓成泥,再在鍋裡放入黃油,小火慢慢翻炒豆泥。

中途丁靈停下來,往裡加了一點牛奶和白砂糖,還有兩勺丁興海特製的桂花醬。

這個桂花醬的做法,是丁家祖上傳下來的,據丁興海說,已故的丁爺爺來自江南,祖上有一位江南名廚,曾經還有幸招待過下江南的乾隆爺。

“這個桂花醬還可以做夾心,填在兩層豆泥之間。”丁靈將冷卻好的豆泥塞入模具,在中間加了一勺桂花醬,壓平後往下一叩,幾塊花朵般的糕點就做成了。

“現在也能吃,你們嘗嘗?”

卓怡是在場唯一的南方人,綠豆糕在她的家鄉十分常見,丁靈做出來的綠豆糕,單從外形上看,完全不輸外麵賣的。

她期待地撚起一塊,輕輕咬下一口,綿密的豆泥在嘴裡化開,散發出豆香和奶香,餘味還帶有一絲桂花的香氣。

第二口咬到內餡,桂花醬沒有她想象中的甜膩,反而十分清新,化入口中,就仿佛有桂花在嘴裡綻開,唇齒間都染上花香。

卓怡肯定道,“味道很好。”

“真的很不錯,再冰一下可能會更好吃!”蔣思思說完又往嘴裡塞了一塊。

“該乾活了,這些豆泥能做大約兩百塊。”丁靈把從家帶來的模具一字排開。

四人齊上手,一塊又一塊造型不同的綠豆糕,出現在案板上。

卓怡離開了半小時,回來時提著兩袋子包裝盒,“綠豆糕不能存放太久,我們分一部分,剩下的可以拿去步行街賣。”

丁靈正發愁這麼多綠豆糕怎麼吃得掉,這主意正中下懷。

蔣思思也讚同道,“賣的錢就當咱們宿舍經費,下學期一起出去吃大餐呀。”

大學城裡就有一條步行街,一到晚上全是賣小吃的,也有學生勤工儉學,批發些小飾品、手機殼之類的東西過來擺攤。

丁靈她們的綠豆糕就擺在一位學姐的飾品攤旁邊。

現在天氣已經開始熱了,冰冰涼涼的綠豆糕一擺出來,就吸引住學姐的目光。

掏錢買了一塊,迫不及待地送入口中。

“呀,這個還有餡兒?我吃過豆沙餡的綠豆糕,還是第一次吃到桂花餡的呢!”學姐吃完,又買了一盒,準備帶回去給室友們嘗嘗。

擺攤的位置並不起眼,但總有買完後又回來回購的客人,不一會兒攤前的人越聚越多,帶來的一百多塊綠豆糕,賣的就剩下最後兩盒。

“寢室快熄燈了,我們回去吧。”最後這兩盒,她們送給了步行街的環衛工阿姨,阿姨小心地收進袋子裡,說要等晚上下班,帶回家和兒女一起吃。

這一天的行程,錄下了不少素材,還額外加了一段她們四人品嘗綠豆糕時的畫麵。

丁靈剪輯後上傳D站,這次的播放量比上回多了一些,當晚就有三百多,除了眼熟的“11116666”外,還有幾十個人點讚。

然後就沒再漲過。

之後幾天,丁靈沒再關注,就在她收拾好宿舍東西,回到家後,蔣思思突然打來電話。

“靈靈,你那個綠豆糕的視頻,播放量過萬了!”

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