【原來是為了吃起來方便,才把肉餅做成長條形,食堂真的好貼心啊!】
【肉餅看著好酥,裡麵的汁水也好多。麻辣香鍋也不錯,感覺好和外麵餐廳裡的差不多,但是價格隻有餐廳的幾分之一,太劃算了。】
【食堂視頻真的好好看,聽說A大有十三個食堂,鈴鐺可不可以多做幾期,每個都給我們介紹一下呀?】
【竟然有十三個那麼多嗎?隻看一個我就已經決定,高考目標是A大了!】
丁靈沒想到食堂視頻比她預想的反響還要好,她回複了粉絲的評論,說後續會做一係列視頻,繼續介紹學校食堂。
在錄製新視頻前,她先迎來了《星廚餐車》的第二次錄製。
這次錄製地點沒那麼遙遠,就在市區內,是一所養老院。
不是那種娛樂活動豐富的新式老年公寓,就是普普通通由政府資助的養老院,裡麵住的老人大多都在七十歲以上。
老人大多牙口不好,味覺也退化了一些。
最後他們選出最喜愛的菜,是杜梅製作的雞蛋醪糟湯。
錄完節目,森森邀請丁靈和米小洛參加他的網綜。
這回兩人都有時間。
錄製時間選在一天傍晚,主題還是快餐係列,上一期節目森森錄了最受歡迎的洋快餐,這一期主要錄的是中式快餐。
錄製地點就在森森的工作室。
“今天我們點了月銷量最高的五家中式快餐外賣,每家都點了銷量最好的兩種。”
森森介紹:“現在助理已經將包裝盒換成了我們自己的餐盤,下麵我和今天請來的兩位嘉賓,將一起品嘗這些套餐,為大家進行測評。”
助理一共端來十個盤子,都是一模一樣的大圓盤,怕測評到一半餐品會涼,還在下麵墊了一塊電加熱保溫桌墊。
“光從賣相上看,這十份套餐,你們最想品嘗哪份?”森森問。
十個盤子裡,有幾樣是重複的。
比如中式快餐裡最常見的洋蔥肥牛飯,這裡就有三盤。
還有黃燜雞米飯和土豆牛腩飯,也各有兩盤。
剩下四盤,則分彆是梅菜扣肉飯、宮保雞丁飯、扁豆燜麵和新疆炒粉。
丁靈和米小洛異口同聲決定,“先吃新疆炒米粉吧?”
實在是這盤米粉聞著太香了。
其實撤掉了外包裝,丁靈也能猜出來,這是近兩年很火的一家主營新疆口味的快餐廳,裡麵的大盤雞米飯和炒粉都是一絕。丁靈她們宿舍經常點這家的外賣。
“這個賣相看著一般般,但是味道真的很好,粉裡還放了雞肉和芹菜,一份下去肯定能吃飽,就是比較辣!”米小洛點評說。
丁靈又看了一眼桌上的盤子,指指其中一盤看上去比較辣的炒雞米飯,“這個應該和炒粉是同一家,不是黃燜雞米飯,而是大盤雞米飯?”
“那我們第二樣就嘗這個。”森森將盤子拿到麵前。
三人分彆盛到自己碗中一些。
雞肉鮮嫩,帶點微辣,土豆吸滿湯汁,入口即化。
丁靈認為大盤雞的口味無可挑剔,比較遺憾的是,“這家店的米飯略有些乾,如果能再軟糯一些,或者配上一些褲帶麵,就更好了。”
接著這道大盤雞米飯,他們順便把另外一份黃燜雞米飯也嘗了。
剛入口,丁靈和米小洛就同時皺眉。
“這個雞有種很奇怪的味道。”米小洛說。
森森其實沒太品嘗出來,他隻覺得這個黃燜雞吃起來很鹹,但如果在非常饑餓的情況下,應該是挺下飯的。
丁靈味覺比較敏銳,她和米小洛看法一致,“這個雞肉可能不是很新鮮,做的這麼鹹,可能就是為了掩蓋食材的不足。但說實話,雞肉已經算是比較優惠的食材,還要在這上麵克扣成本,這家店實在有點愧對消費者。”
品嘗完雞肉的,三人決定再試試牛肉。
森森將那三盤肥牛飯端了下來,三盤口味略有些不同,其中一個偏辣,另一個偏甜,還有一個中規中矩。
不能說難吃,但都不是特彆出彩,隻能說最為快餐來講,已經算是不錯的了。
接下來品嘗的是宮保雞丁蓋飯,這家店做的是傳統荔枝口兒,酸甜微辣,味道特彆正宗,丁靈三人一致給予好評。
緊隨其後的土豆牛腩飯,卻讓人忍不住眉頭直皺。
“這肉……有點塞牙。”米小洛咬了一口,就放下筷子。
森森讓鏡頭給個特寫,拿筷子戳了戳牛肉,完全是硬的,根本戳不動。
丁靈嘗了一口牛肉,又嘗了一口土豆,也跟著搖頭,“燉的時間不夠,牛肉沒爛,也沒入味,甚至連土豆都沒有達到粉麵的口感。”
她給出最誠實的評價,“這是一道失敗的菜。”