丁靈注意到,那盛著牛雜的大砂鍋下麵，用的是炭火爐。
難怪一進店就覺得熱氣騰騰。
門口這桌都是年輕人，正在喝酒聊天,聲音有些大,宋熙和指指櫃台旁，靠牆邊的空桌，“我們坐那邊吧。”
這個位置剛好挨著牆邊和櫃台，相對安靜一些,也正好避開風口，有人進出開關門時不會吹到。
兩人脫了外套搭在椅背上,露出裡麵同色係的毛衣，這是他們剛剛逛街時一起買的,據導購小姐說是情侶款。
其實就是帶有一點春節元素,酒紅色的寬鬆款毛衣，雖是大牌設計，但看上去也沒什麼特彆的地方,而且這個版型稍微穿不好，就容易顯得人很臃腫。
丁靈和宋熙和都沒這個顧慮,兩人都是天生的衣架子,穿什麼都好看，換上以後,店裡的導購小姐一個勁兒誇讚,非說這身衣服穿在他們身上，比海報上的模特穿得還好看。
好不好看倒是次要,這是兩人第一次買情侶裝。
這會兒脫掉外套在店裡坐下,看到彼此身上的衣服,兩人忍不住心裡多些微妙的感覺。
坐在櫃台後的阿婆認出宋熙和,站起身，從櫃台裡探出頭，笑眯眯地招呼：“好久沒見你來吃飯，是畢業了吧？現在是帶女朋友回來？”
阿婆不知道宋熙和的名字，隻知道是以前經常來店裡吃飯的學生。
宋熙和點頭，“是啊，帶女朋友來吃。”
“好久沒來，您家這味還和以前一樣好，一進店聞著就香。”
“那是，幾十年的老手藝了嘛。”阿婆嘴角的笑意更深，主動幫他們點菜，“吃點什麼，招牌牛雜鍋要來一個吧，要個小鍋再加點涮菜？少點一點，我再送你們一個土豆牛腩煲，差不多就夠了。”
“要個大鍋吧。”宋熙和說著，將菜單遞到丁靈手裡，讓她選其他想涮進牛雜鍋裡的菜。
阿婆有點驚訝，“我們店裡的份量還和以前一樣，大鍋夠四五個人吃的。”
“吃得完的，阿婆，我飯量大。”丁靈輕聲解釋了一句，看著菜單，又單獨多加了一份蘿卜，一份響鈴卷和兩份竹升麵。
阿婆說要送牛腩煲，他們就沒再點這個菜，另外點了兩個爽口的小涼菜，拍黃瓜和話梅番茄。
又要了一大壺冰鎮檸檬茶，和兩碗米飯，等下可以配著牛腩煲一起吃。
阿婆幫兩人下好單，還有點發愁，“等下要是吃不了，你們跟我說，我幫你們打包啊。這個牛雜回家熱一熱也好吃的，可以下點麵條，配著當澆頭。”
在外麵吃飯很少碰到這麼熱情又細心的店家，丁靈笑著點點頭，乖巧地應了一聲，“我們知道啦，謝謝您。”
最先上來的是兩道涼菜。
拍黃瓜就是傳統的做法，上麵撒了不少蒜泥，還澆了辣椒油，吃起來有點酸辣口。
另一道話梅番茄，就是在小番茄上劃一道口，往裡塞進去一小條話梅肉，酸甜新鮮，吃著也很開胃。
連吃了幾個小番茄後，丁靈開始更期待後麵的牛雜鍋了。
炭火爐和大砂鍋擺上桌。
裡麵的湯汁還沒滾開，阿婆提醒他們：“稍微開一開鍋再往裡涮東西。”
用這種炭火和傳統的土砂鍋加熱，火比較溫吞，但牛雜本身就是做好的，現在就可以吃，隻是再往裡涮響鈴、蔬菜那些，最好等加熱到重新咕嘟開，這樣比較容易熟。
丁靈不急著涮菜。
掀開蓋，牛雜的香味已經撲麵而來。
粗略一看，裡麵有百葉、牛腸、牛肚，還有大塊的白蘿卜，還有一點連帶著筋頭巴腦的牛肉。
宋熙和說：“還有牛心、牛肝和牛肺。牛心很好吃，這塊就是。”
他挑出一塊牛心，夾進丁靈盤裡。
牛心是切成厚片的，口感很滑嫩。
其他部位也很好吃，丁靈最愛的就是牛腸和牛筋，咬起來Q彈勁道。
另外蘿卜也是牛雜鍋裡的精髓，吸飽湯汁的白蘿卜，吃起來一點也不輸肉的滋味。
吃到一半，阿婆又端上來一隻小砂鍋，“牛腩煲來了，米飯現在上嗎？”
“上吧，麻煩您了。”丁靈點點頭。
這家店的牛雜鍋，做的是微辣的口味，牛腩煲則是原味的，應該是用小火慢燉出來的，牛腩看上去十分軟爛，裡麵搭配的土豆和胡蘿卜，看上去也都燉透了，上麵吸滿了肉湯。
連湯帶肉舀上一勺，拌進米飯裡，彆提多香了。
他們點的量比較多，吃得慢，店裡陸續走了幾桌，就剩下最後四五桌客人。
聲音卻絲毫不比先前小，尤其是門口那一桌，可能是喝上頭了，聊天的聲音越來越大，整個餐廳都能聽得清他們在說什麼。
其中一個穿著黑色羽絨坎肩，戴著耳釘的男的，將腳蹺在椅子上，一邊抱瓶喝著啤酒，一邊大聲吹噓：“看見了吧，哥們兒這條視頻，播放量過五位數了！你們知道這意味著什麼嗎？”
“什麼？”同桌幾個人隱隱有點吹捧他的意思，很配合地問道。
“意味著哥們兒要火了！”
他嘿嘿一笑，給同桌人科普：“你們不知道，現在搞短視頻流量有多大，彆小看這點擊量，一旦點擊量上去了，關注的人多了，那可有的是人捧著錢來找你做推廣。”
“澤哥，那有沒有人來找你做推廣啊？”同桌一個看上去年紀最小的男生問。
“當然有了！來，我給你看看，我這條吃自助餐的短視頻火了以後，好幾家自助餐廳請我過去吃呢，都不要錢！”
“謔，這麼好！”同桌人紛紛感慨。
還端起酒瓶，朝他敬酒，“澤哥以後發達了，彆忘了多照顧照顧我們啊。”
“好說好說。”
澤哥全名叫李澤，職高畢業後就不上學了，成天不是在網吧打遊戲，就是跟著這群狐朋狗友到處瞎混，也沒個正經事。
前兩周他聽人說現在做短視頻很賺錢，就圖好玩，也錄了一個。沒怎麼剪輯，拿手機將幾段視頻拚在了一起，配了個有節奏感的蹦迪神曲，就這麼直覺上傳了上去。
沒想到才過三天，就已經點讚收藏過萬了，還有好幾家小餐館私信他，問他接不接推廣，可以讓他免費來吃，拍完視頻還能再給一兩百勞務費。
今兒他喊著幫朋友吃飯，就是特意顯擺這事兒來的！
當然，也就僅僅是顯擺，請吃飯是不能的，畢竟他現在還沒賺到錢嘛。
幾瓶酒下肚，李澤越發暈乎，被桌上的朋友們你一句我一句捧得有點飄飄然。
差點就要覺得，自己不是剛入行的新人，而是百萬粉絲的大流量號了。
那邊熱火朝天的聊著，一桌門外漢大談特談美食視頻號的發展趨勢。
這邊丁靈和宋熙和還在吃著，鍋裡的牛雜、牛筋已經吃得差不多了，還剩一些蘿卜，丁靈找阿婆又加了一點湯，鍋開後就開始往裡下響鈴卷和竹升麵。
響鈴就是炸腐竹，在鍋裡稍微涮一下就能吃，吃的時候吸飽了汁水，滿是牛雜鍋裡的鮮香。
竹升麵煮完以後，可以再加一點阿婆拿來的沙茶醬和青椒醬，丁靈更喜歡吃鍋底原汁原味的，沒加醬，直接舀了兩勺湯汁，和鍋裡剩下的一些散碎牛雜，拌在麵裡一起吃。
吃完一碗，又去盛第二碗，這麵條勁道彈牙，哪怕煮得再久都不會過於軟爛。
而且越煮越入味，吃到最後，反而覺得味道更好吃了。
最後兩人將這一大鍋牛雜，和所有配菜都吃得乾乾淨淨，兩碗米飯也被丁靈拌著土豆牛腩消滅光了。
坐在櫃台後的阿婆，看得都傻眼了，心裡一個勁兒嘀咕，難不成是他們家牛雜最近更好吃了？瞧這姑娘吃的，多香啊！
最後兩人喊她結賬的時候，她還從櫃台抽屜裡摸出一盒健胃消食片，低聲問丁靈，“姑娘，你要不要吃兩片？”
丁靈被問得一愣，笑著搖頭，“不用的阿婆，我就是胃口好，平時吃的就多，不會撐壞自己的。”
“這樣啊，那就好……”
阿婆給兩人結好賬，還抹了幾塊錢零頭，熱情地說：“以後再來啊，我們家雞爪煲也挺不錯的，下次你嘗嘗。”
“好呀，下次我們再來吃。”丁靈笑著應了一聲。
正在穿外套時，就見那幾個喝的醉醺醺的年輕人朝櫃台走來，剛才吹噓自己拍短視頻的人被簇擁在最前麵，將手機往櫃台上一拍，大聲說：“結賬！”
阿婆雖然年紀大，但開餐館見多了喝多的人，也沒當回事，走回櫃台後麵掃了一眼單子，報出金額。
剛才喊著“結賬”的人卻臉色微變，“怎麼這麼貴？”
阿婆指指桌上那一堆空瓶子：“小夥子，你們光啤酒就點了兩箱，可不得這個價格嘛？”
其他人都沒吭聲。
氣氛有一絲尷尬。
這群人中年紀最小的那個忽然開口：“澤哥，你不是可以做視頻推廣嘛，我看你剛吃飯的時候也錄了點……”
“對，我錄了視頻，可以給你這個店做推廣，廣告費嘛我就不要了，你給我免個單，我回頭發視頻的時候，多給你們店說說好話。”
李澤想想自己過五位數的點讚量，又覺得有點虧，還補了一句：“先說好，要是視頻效果太好，你們生意好了，你得給我補一點酬勞啊。”
阿婆自認也是見多識廣了，但這樣的還真是頭一回見，她本來想著快過年了，和和氣氣做生意，這幾個年輕人要是說的不算太過分，那她給抹個零頭或者打個九折，也不是不行。
隻是沒想到，他們竟然想要直接免單！
那怎麼行呢，這頓飯算上酒，可都快要小兩千了，哪是說免就能免的？
阿婆臉上的笑意一下就收斂了，板著臉說，“不行，不需要你們發什麼視頻，也不能免單，該是多少就是多少。”
身旁的朋友們似笑非笑，李澤心裡羞憤，對著阿婆惱羞成怒道：“老太婆，你什麼意思？我給你們店做推廣，那是看得起你們店，你知道有多少人看我的視頻嗎？”
“足足好幾萬！”
“你這店裡才幾個客人？”