口感卻是不同的。
少了些麵皮的筋道,卻多了獨屬於豆腐的醇香滑嫩,整體調味偏淡,突出了食材的本味,吃著新鮮清爽。
單看丁靈品嘗時的表情,就能猜出這道菜口味不錯。
【我隻吃過豆腐餡的包子,還沒吃過豆腐餃子呢,看鈴鐺吃的好香,我也好想試試啊。】
【說真的,我一直嫌棄豆製品有股豆腥味,不大愛吃,但今天看鈴鐺吃的這些菜,好像沒有踩雷的,看著都挺好吃……】
【我數了一下,這桌豆腐宴一共有十八道菜,鈴鐺可不可以點評一下哪些最好吃啊,以後我來玩的話,就照著你推薦的點。】
丁靈見彈幕上不少人提議,讓她給這桌菜排個序,想了想說:“那我給大家說說,我最喜歡的幾道菜吧,但這隻是我個人口味,可能每個人的喜好都不一樣。”
她指指那盤菊花豆腐羹,“這個應該是豆腐宴裡當之無愧的冠軍了,既有造型,又有味道。”
剩下她比較喜歡的,除了豆腐餃子和金絲豆腐蝦外,還有一道魚頭豆腐煲,她給直播間裡的觀眾們描述了一下,“這道菜有紅湯和白湯兩種,我個人更喜歡紅湯,就是紅燒口的,魚頭特彆嫩,據說是用這邊山上的山泉水養出來的,值得一嘗!”
“其實這裡每一道菜都不錯,你們也可以聽聽其他人的看法。”丁靈指指盧檬檬等人那邊。
鏡頭轉過去,盧檬檬說:“我最喜歡的其實是最後這個甜品,豆腐做的有一點慕斯的口感,吃上去有豆香味又有奶香味,不是特彆甜,而且不是說吃豆腐不會胖嘛……一想到它是豆腐做的,我吃著心理負擔都沒那麼大了。”
小祝一如既往的偏愛辣菜,她指著桌上那盤乾鍋脆皮豆腐,“這個特彆好吃,外麵是脆的,裡麵還有一點流心的口感,再配上乾鍋裡的辣椒,絕了!”
【宋導呢?】
【宋導最愛吃哪道啊?】
宋熙和回答:“我和鈴鐺一樣,最喜歡的也是那道品相與口味兼具的菊花豆腐。”
【果然,宋導和鈴鐺連喜好都一樣!】
【你們有沒有覺得,這個菊花豆腐羹其實就像是鈴鐺和宋導,既有外貌,又有實力,兩個人都是顏值與才華兼具的呢!】
…
遠在大洋彼岸的黛妮和伊莎貝拉,已經餓得拆開了兩包薯片。
這是她們平時最愛吃的牌子,最愛吃的口味。
可現在嚼在嘴裡,卻覺得一點也不香了。
當看到那像藝術品似的菊花豆腐時,兩人已經傻眼了。
忍不住發出驚歎,“這真的是食物嗎,這真的是人做出來的,不是機器雕刻出來的嗎?”
當丁靈用勺子舀起一勺,發現這東西竟然這麼柔軟後,兩人更是震驚不已。
這不是普通的菜肴,更像是一場視覺盛宴。
唯一的遺憾是,她們隻能看,不能吃。
伊莎貝拉放下薯片,眼巴巴地問:“你說我們明天去唐人街,能吃到這樣的豆腐嗎?”
“也許可以?”黛妮不太確定地說。
她們最近吃了好多頓中餐,但還真沒有吃過直播裡這麼特殊的豆腐宴。
第二天中午,兩人一下課就直奔唐人街,先去了熟悉的那家長安餐館。
今天剛好是林雨斌打工的日子,他接待過黛妮和伊莎貝拉幾次,走過去問:“今天吃點什麼?”
黛妮找出看直播時截屏的圖片,“我們想吃上麵這個,菊花豆腐,還有這個豆腐餃子,還有……”
一連串報了四五個豆腐菜名。
“可我們這裡沒有這些菜。”林雨斌回頭看了眼牆上的餐牌,他們店的豆製品菜,就隻有一道鹵豆乾。
據他所做,這條街上也沒有做菊花豆腐和豆腐餃子的,徽菜倒是有一家,口碑也不錯,裡麵的臭鱖魚和毛豆腐堪稱Y城第一。
林雨斌把這家店推薦給了黛妮她們。
黛妮和伊莎貝拉照著林雨斌的推薦,點了幾道菜。上菜後,兩人麵對奇怪的味道,頗有幾分糾結,猶豫再三,還是動了叉子,勇於嘗試了一下這聞上去臭臭的魚肉……
黛妮眼前一亮:“這個魚好好吃!”
聞著臭,吃著香,濃鬱的湯汁拌著大米飯,再配上大塊魚肉,可比吃披薩意麵滿足多了。
但她心裡還是惦記著沒吃到的菊花豆腐,光是唐人街的中餐已經這麼好吃了,那在華國當地的中餐,得有多好吃啊?
黛妮:“咱們放假一起去華國吧!”
…
直播完豆腐宴,丁靈一行又在度假山莊多留了幾日。
他們要完整拍攝,每一樣豆製品的生產過程。
丁靈還跟著豆腐坊的阿伯,從磨豆子開始,親手體驗了一遍製作豆腐的流程。她先前在《時光小鎮》時,自己熬豆漿製作過豆皮和豆腐,但自己照著網上的方法瞎學的,和豆腐坊阿伯手把手教出來的,簡直天差地彆。
原本她做的豆腐,就是普通的豆腐。
現在做出來的豆腐,卻揭開紗布,就能聞到一股獨有的清香。
豆腐的表麵看上去,也更加平整,少了自己摸索著做出來時那種粗糙感。
忙碌了一上午,她得到了一板自己親手做出來的優質豆腐。
他們在山莊裡住的都是獨立的度假小彆墅,裡麵有配套的小廚房,丁靈打算把這板豆腐帶回去,用自己做的豆腐做一道菜。
回去後,她給這板豆腐拍了個照,發到V博。
她現在的熱度很高,前兩天那場豆腐宴直播,還被頂上了熱搜。
今天這個照片一發出來,也有不少人評論,還吸引了一些之前沒關注她的人。
丁靈注意看了一眼,她的V博粉絲,竟然馬上要破千萬了。
已經比D站的粉絲數量多出了好幾百萬。
但這也是情理之中的事情,畢竟D站的總體用戶體量,遠不及V博。
正當丁靈琢磨著,回去後需不需要弄個千萬粉絲福利,識海裡的打飯鈴忽然劇烈搖晃起來。
丁靈嚇了一跳。
現在屋裡隻有她自己一人,倒是不至於暴.露,但依照打飯鈴前幾次的表現,萬一弄出個一整隻羊,一整頭牛啥的,她也很難解釋這東西是從哪來的……
“咱們打個商量,能不能先忍一忍,等回京市再拿出來?”丁靈輕聲安撫打飯鈴。
打飯鈴搖晃的更劇烈了,這次是呈半弧形左右搖擺,就像是人類搖頭的動作似的。
明顯是拒絕丁靈的提議。
丁靈趕緊檢查了一下,門窗都關好了,度假小彆墅的廚房正對著外麵小路,窗戶上還沒有窗簾,丁靈索性上了樓,回到臥室,把自己關進浴室。
一副接受命運的樣子,閉上雙眼,攤開雙手。
“好了,你吐吧。”
打飯鈴甩啊甩,鈴聲清脆。
幾秒鐘後,丁靈卻還沒感受到預料中沉甸甸的觸感。
手上輕飄飄的,就好像沒東西似的。
她驚訝地睜開眼,掌心上並沒有食材,而是出現了一張質地格外輕柔的白紙。
丁靈在鍛體宗飯堂裡見過這種紙。
是鍛體宗弟子用來記課堂筆記的,經常會有弟子捧著厚厚一摞紙,邊吃飯邊鞏固師長新教的內容。
這紙還能當畫符的稿紙用,由於售價低廉,很多弟子不舍得直接在符紙上畫,就先拿這種紙練手。
丁靈依稀記得,飯堂大師傅經常收集弟子們用完的紙張,當作火引子,這紙也蘊含一點靈氣,比普通木柴更好用,點燃的火可以燃燒更長時間。
丁靈定睛細看。
打飯鈴吐出來的並不是一張空白的紙。
她心頭微緊,不禁猜測,這上麵記載的會是什麼,是鍛體宗的武學功法?還是心法?又或者是哪種神秘符文?
好像都不是……
這上麵的文字,和現在的文字是不同的,丁靈一行行慢慢辨認。
白玉龍鳳卷。
取白玉軟膏一塊,青龍魚一條,鳳雛雞一隻。
將青龍魚、鳳雛雞剔刺、脫骨,攪打成泥,分彆與白玉軟膏混合,炒至乾香,再以雞皮、魚皮包裹,炙烤表皮,直至表皮焦脆,淋上特製醬汁。
醬汁配方如下……
丁靈看得瞪大眼。
這竟然是一張菜譜?
當她完上麵的所有文字,紙張便無火自燃,消失得無影無蹤。
好在她已經將上麵的內容全部記了下來。
可問題是,食材去哪裡找?