參加完婚禮回去的路上,丁興海幾番欲言又止,快開到家的時候,終於開口說:“靈靈啊,那個捧花……”
“怎麼了,爸?”
丁興海深吸一口氣,開始說:“那個捧花,做不得準的啊,這種活動也就是圖個好彩頭,咱可不能拿它當真,不一定拿了捧花就意味著要下一個結婚,你懂得吧?”
丁靈有些愕然。
要不是她爸說出口,她還真的從沒有想過“結婚”這兩個字。
側頭看去,丁興海的臉緊繃著,神情格外嚴肅,好像在麵對什麼了不得的大事,丁靈不禁有些哭笑不得。
“爸,您想得太遠啦。”
“太遠了?”丁興海悄悄鬆了口氣,但還是繼續說:“靈靈啊,你現在年紀還小,爸爸知道你談戀愛了,但感情這個事情還是要多經曆磨合一下,通過長久的相處,才能知道對方到底是不是自己將要相伴一生的人。爸爸希望你享受戀愛的過程,其他的事,咱不急。”
“爸,我知道的,我不急。”丁靈乖巧地點頭,見丁興海還是神情嚴肅,輕聲勸了一句,“您也彆想太多呀,我心裡都有數的。”
丁興海這才將緊擰的眉頭逐漸鬆緩。
到家時也才下午,丁興海換了身休閒一點的衣服,就準備出門去食品廠,今天廠裡生產出一批新包裝的便攜裝桂花醬,他要去親自檢查一下。
臨出門前,問丁靈,“你出門不,中午沒吃飽吧?等下要不要給你捎點吃的回來,我們廠旁邊有一家小雞燉榛蘑做的不錯,給你打包一份?”
丁靈確實沒吃飽,畢竟婚宴每桌的菜都是定量的,她總不好在那種場合敞開肚子吃,每樣菜就適當嘗了一些,這會兒連半飽都沒到。
但她還是搖搖頭說,“爸,您不用給我帶,要不您肯定想著趕早回來,您開車慢點,辦事也甭著急,我自己在家弄點吃的就行。”
“那也行,冰箱裡還有醬牛肉和豬耳朵,你自己切點。”丁興海交代一句,就換好鞋,夾上公文包,匆匆走了。
丁靈打開冰箱門,中間一層並排放著幾隻保鮮盒,裡麵都是丁興海做的熟食。
有醬牛肉、豬耳朵,還有一點醬好的蹄筋。特彆適合配麵條吃,就像宋熙和給她發的圖片那樣,下一把掛麵,再往裡燙幾根蔬菜,最後放進去一些醬牛肉片,和筋頭巴腦的蹄筋,這不就是一碗好吃的牛肉麵?
丁靈正準備動手,電話就響了起來。
幾秒鐘前,她才剛想到宋熙和,宋熙和這就給她打來了電話。
“出去吃飯吧,你中午參加婚禮,一定沒吃飽。”宋熙和真不愧是除了丁興海以外,這世上最了解丁靈的男人,一猜一個準。
“我正準備下個麵條呢……”丁靈說。
“那我去打包一點菜,過來找你,你想吃什麼?”宋熙和問。
丁興海前腳剛走,後腳她就讓宋熙和上門,屬實是有點挑釁老父親的權威了。
丁靈想了想,還是說,“那還是出去吃吧。”
也不知是不是受到丁興海出門前推薦的“小雞燉蘑菇”影響,上車後,討論去吃什麼的時候,丁靈一下就想到了東北菜。
宋熙和:“我知道記一家口碑不錯的,就在駐京辦,離咱們這也不遠,就去那吃?”
這會兒已經過了飯點,但好在這家餐廳下午也是營業的,這個時間點來,店裡的客人已經不多了,隻有零星幾桌客人。
丁靈點了店裡的招牌菜,第一道就是她剛才想了一路的小雞燉蘑菇。
服務員介紹說,他們這兒用的蘑菇,都是野生榛蘑,是東北特有的山珍,味道鮮美,而且營養特彆豐富。
接著又點了,“鐵板酸菜煎肉,雪衣豆沙,大拉皮。”
點到這裡,服務員就建議他們不用再點了,“其實一般兩個人吃的話,一道小雞燉蘑菇再加一道涼拌大拉皮,就差不多夠了,我們家的小雞燉蘑菇量很大,兩三個人吃都是足夠的。”
“沒事的,我們可以吃完,如果吃不完也會打包帶走,不會浪費。”丁靈簡單解釋一句,又往後翻了翻菜單,再加了一道鍋包肉,一道排骨燜黃金鉤豆角,還有一份拔絲紅薯和作為主食的米飯、韭菜盒子。
這差不多是五六個人吃飯的量了。
服務員下完單,又體貼地多問了一句,需不需要做完單獨打包一部分,得知不用後,麵露幾分驚訝。
這會兒飯店沒幾桌客人,店裡服務員大部分都在休息。
負責丁靈這桌的服務員,叫張萍,剛走到取菜處旁等候,就聽同事問,“張萍,你不認得剛才你點菜的那桌客人嗎?”
她愣了一下,“我應該認識?”
“那個女生是一名美食博主啊,粉絲過千萬那種,很火的!”同事說。
“這樣啊……”
張萍有些恍然,難怪他們點了那麼多菜,一般那些網紅吃播,都是一下子點好多。
她在餐廳裡看見過幾次,有那種特意拍完照以後,又讓她們換小盤子裝,刻意凸顯菜量多,自己吃得多的。還有那種來做測評探店,點滿滿一大桌菜,最後一樣隻嘗幾口的。
早幾年對吃播限製不嚴的時候,她甚至還見到過,在包間裡錄視頻,上麵在吃,下麵腿上放著個盆,剛放進嘴裡就低頭吐出來的。那回那個網紅,怕她說出去,還威脅她要是敢出去瞎說,就來餐廳投訴她。
經過那次以後,張萍對這些所謂的吃播、美食博主,都沒什麼好感,平時在網上刷到,也都是快快劃過,眼不見為淨。
“六號桌的大拉皮和拔絲紅薯好了,快端過去吧。”取餐口裡麵的人招呼了一聲。
張萍趕忙回過神,拿托盤端著兩盤菜和一碗清水,送了過去。
菜上桌時,丁靈輕聲說了句,“謝謝。”
宋熙和也對服務員點了下頭。
張萍退到一旁,心裡想著,這對年輕人倒是挺有禮貌的,希望不要像她先前見過的吃播那樣行為離譜。
丁靈和宋熙和,根本沒打算拍這頓飯,出來的匆忙,兩人沒帶相機,丁靈隻在每道菜剛上來時,拿手機拍了張圖,打算等會兒湊個九宮格,一起發條d站動態。
剛出鍋的拔絲紅薯掛著晶瑩的外衣,糖絲黏膩,向上一拉,就能拉出長長的細絲,再往旁邊的清水碗裡輕輕一蘸,糖絲斷開,就能吃了。
廚師應當很有做這道菜的經驗,火候把握&303記40;剛好,紅薯上的糖衣沒有一點發焦,入口時也是甜蜜的,沒有溫度過高產生的焦苦味。
一口咬下去,外表是冰糖外殼的清脆甜美,內裡則是紅薯的軟糯香甜。
這菜得趁熱吃,要是吃得慢了,多放幾分鐘,糖衣完全凝固,就不好再拉出絲了。
丁靈和宋熙和一口接著一口,很快就將這一盤拔絲紅薯消滅了大半。
涼拌大拉皮上桌時是還沒有拌開的,拉皮在下麵,上麵碼著五顏六色的菜碼,有胡蘿卜絲、黃瓜絲、紫甘藍絲和豆腐絲,還撒了些香菜和炸好的花生米,乍一看挺漂亮的。
拌和均勻,下麵晶瑩剔透的拉皮就顯露出來,拉皮很寬厚,吃起來筋道彈牙,口感很厚實,調味卻很清爽,用於當作大菜上桌前的開胃涼菜,再合適不過。
緊接著上來的是鍋包肉和黃金鉤豆角燜排骨,這家店的鍋包肉和剛才的拔絲紅薯同樣優秀,看得出來廚師非常會做炸食。
黃金鉤燉得入味軟爛,卻爛而不散,夾起一根,吃的時候在嘴裡一抿,幾乎能化在嘴裡。
肉汁已經完全吸進去了,如果讓丁靈來點評,她覺得這道菜裡的黃金鉤豆角,比排骨更加好吃。
吸飽湯汁的豆角,要是拌飯吃,一定也很美味。
這麼想著,丁靈朝服務員招了招手,“您好,幫我們催一下這桌的米飯。”
張萍應了聲“好的”,連忙去後廚催米飯,正好剛蒸出一鍋,熱氣騰騰的東北大米,顆粒飽滿,帶著一股濃濃的米香。
一上桌,聞著味兒,丁靈就感歎道,“這米真不錯。”
張萍連忙介紹:“這用的是我們餐廳特供的大米,您要是吃著好,也可以在我們這單獨購買。”
丁靈循著服務員指的方向看了一眼,收銀台旁有個擺放商品的貨架,賣的是這家店的一些特色食材。
她點點頭說,“等下吃完我們看看。”
張萍上完菜,便退到一旁,現在餐廳的客人少,她要負責的就隻有這一桌。很快她就注意到,這桌的客人說的真沒錯,胃口真的很好,那麼大一盤的黃金鉤悶排骨,沒一會兒就拌著米飯吃完了。
還有大拉皮也吃得見了底。
這還是她第一次見到胃口這麼好的女生,光是這麼遠遠看著,仿佛都能感受到對方吃飯時那種滿足的情緒。
張萍不禁為自己一開始的偏見感到慚愧,如果網上都是這樣的美食博主,她想,她也是願意去看美食視頻的!
注意到拔絲地瓜的盤子已經空了,鍋包肉也吃得沒剩幾塊,她趕緊去後廚催菜。
“六號桌的小雞燉蘑菇還沒好嗎?”
“快了快了,這個菜費時間,你等一下,再過兩分鐘就好。”
小雞燉蘑菇沒好,雪衣豆沙倒是先好了。
與其說這是一道菜,倒不如說是道甜品。
“這個我還是第一次吃。”丁靈好奇地夾起一個,雪衣豆沙的外表恰如其名,外表雪白的如同雲朵一樣,真&303記40;像是穿上了一層白雪做的衣裳。
咬開這層蓬鬆的雪衣,裡麵是豆沙餡,用的應該是餐廳自己熬的豆沙,不是外麵現成買的那種,甜度不高,吃起來還有一些大顆粒,口感和味道都遠勝那種半成品豆沙。
她又咬了一口,細品味道,“這個是用雞蛋清做的吧?”
宋熙和點頭:“沒錯,雪衣豆沙的雪衣,就是用蛋清打發做的。彆看這道菜聽起來不難,實際操作起來還是挺考驗廚師功力,現在京市還做這個菜的餐廳已經不多了。”
雖然不是特彆甜,但甜品吃多了還是容易膩,這家的菜量又格外大,那滿滿一盤子雪衣豆沙足有三十來個。
吃到一半,宋熙和和丁靈就放下筷子,靜靜等候最後一道菜上桌。
好在沒有等太久,小雞燉蘑菇菜還沒有上桌,香味就已經先飄了過來。
那是一種濃厚的榛蘑香味。
雞肉、榛蘑和粉條,裝了滿滿一大盆,這菜量真如服務員介紹時說的,足夠好幾個人吃了。
丁靈先夾了一塊蘑菇,味道很鮮美,菌蓋的部分口感厚實,像是在吃肉一樣。