胡餅鋪子開在吳興郡本地人地界, 但是賣胡餅的夥計卻是中原那邊的口音, 摻雜本地人的一些語調, 有些四六不像, 但是又能使得南北兩邊的人都聽得懂。
阿萍聞言縮手, 目光卻一直落在脖子掛胡餅的木頭人身上。
輪到她了, 夥計問她要什麼樣的餅，分彆是最普通的胡餅, 牛奶做的乳餅以及加了牛骨髓的髓餅。
阿萍毫不猶豫的選擇了乳餅。
阿萍咬了一口乳餅, 熟悉的味道在舌尖上擴散開來, 她左手打著傘, 右手拿著胡餅, 邊走邊吃，腳下卡卡作響的木屐都變得輕盈起來似的。
乳餅比藥管用, 一個乳餅下肚，阿萍頭不疼了，心情也莫名愉悅起來，她出了城, 去了郊外陳家的瓦當作坊。
瓦當, 顧名思義，就是“擋住瓦片的東西”, 其實就是瓦擋。
房頂鋪上瓦片後, 屋簷的末端最後一個瓦片會用圓形的灰陶片擋住瓦片中間的洞——因為瓦片都是波浪形狀的, 鋪陳在屋頂上遮風攔雨, 到了屋簷末端, 波浪瓦片空中空出來洞不好看，所以用瓦片一樣材質的圓形給“擋”住，所以叫瓦當。
陳家在洛陽的時候就燒製瓦當，百年傳承，製作工藝精良，曾經給皇室燒製過珍貴的琉璃瓦當，當然，這東西是皇家用的，絕大部分都是和瓦片一樣，用灰陶製作的圓形瓦當。
形象一點說，就是大小形狀和月餅一樣的灰陶片。
阿萍是個孝順的姑娘，給父親捎帶了兩個乳餅，“街上新開的王記胡餅點，吃起來和洛陽的一模一樣，父親嘗一嘗。”
陳父立刻緊張起來，“你……你記起洛陽……胡餅的味道了？”
“吃起來好順口，應該就是這個味道。”阿萍收起油紙傘，脫下木屐，去了作坊的裡間。
跽坐在案幾後麵，她拿起刻刀，揭開了蒙在陶泥上的濕布，這塊布使得陶泥保持濕潤，這是用來給一塊塊瓦當印上花紋的模具。
瓦當上一般印的是雲紋和繩紋，複雜一點的用獸紋，但阿萍雕刻的是最罕見人麵紋。
她身後牆壁上貼著全是各種已經燒製成型的人麵瓦當，各種表情，有生氣、有笑容、有呲牙露出凶相、有溫和的笑容、有大笑等等，就是現實中人類表情在灰陶製品上的抽象寫意表達，看似粗礦，其實每個表情都耐人尋味。
這是阿萍創作出來的人麵瓦當，剛開始的時候，阿萍隻是作為養病時期的消遣，因她撞壞了腦子，忘記了父母教的調配陶泥，製模、印模、火窖的溫度等等製作瓦當之法，父母重新交給她，她對瓦當的紋飾有了興趣，就調配陶泥刻了一些人麵表情瓦當，練手而已。
誰知有客人看中了獨樹一幟的人麵瓦當，覺得有趣。
江南之地，百萬中原僑民移民到了這裡，他們都需要建房子，磚頭瓦片瓦當等建築材料成了必需品，陳家的生意一直很好。
或許是失去家園和很多家人的原因，災難過後，在他鄉重建一個新家，人們對“人”更加珍視，一個個表情各異的人麵瓦得到了僑民的喜歡，陳家的生意居然比在洛陽的時候還要好了。
這也是陳父陳母堅持要女兒招贅的原因，這個女兒憑本事繼承家業，天生就是吃這碗飯的。
父母問她是怎麼想出來的，怎麼一個個表情如此豐富傳神？
阿萍說刻著刻著就刻出來了，其實她是按照經常入她夢的那個模糊的麵孔刻下來的。
因為他是個男子，阿萍總不能說爹娘啊，我經常夢到一個男人吧，所以，阿萍選擇隱瞞。
夢中的男子麵目模糊，但是她就能“看”到他的表情變化，好像刻在她心裡似的，醒來的時候，她會把一個個表情畫下來，然後刻在模子上，按在一個個月餅般的陶泥上，再放進窖裡燒製成型，成為一個個灰陶人麵瓦當。
阿萍隻要有空，身體容許，頭不疼了，就會來家裡的作坊設計新的人麵瓦當。
她今天刻的是發怒，而且是金剛怒目，眼珠子幾乎要從眼眶裡凸出來，昨晚夢裡，她依稀記得男子生氣了，他一邊打鐵，一邊不停地問她“你是誰”。
我是誰？我是陳家瓦當的少當家陳萍啊，你是誰？為什麼一直入我的夢？
阿萍拿出牙簽大小的小刻刀，一點點的摳凸出的眼珠子，好像隻要刻得足夠仔細，刻出來的人麵瓦當表情足夠的多，她就能拚出夢中男子的臉。