可這雞腿完全沒有蘸蘸料,就是有一點煙味而已,卻鮮美無比。
嫩,有雞味!
這應該是對於白切雞最高的評價!
“我來蘸一些蘸料看看。”
陳洛洛又蘸著蘸料吃了一口,表情變得十分精彩。
果然,相信林華是沒錯的!
這家夥絕對是頂級廚師!
雞肉的鮮味被簡單的蘸料完全激發了出來,但又不會蓋住雞本身的雞味,這種感覺怎麼形容呢?
大概就是相得益彰吧?
見到女兒毫無吃相地享受著美食,二老不由也咽了咽口水。
他們可不是真的吃不進,隻是對於清淡的菜確實提不起什麼興趣。
“真有這麼好吃?一個女孩子,吃飯怎麼和老爺們似的?”陳母不滿地說了一句。
“媽,你快嘗嘗,這白切雞真的絕了,我敢說你就算是去五星級酒店,都吃不到這麼好吃的雞肉!”
陳洛洛可不管那些,又夾起一個雞翅塞到母親嘴邊。
陳母無奈,隻能接受。
如果真的一口不吃,那也太不給林華麵子了。
雞翅吃在陳母口中,味道又有不同。
她是第一次吃白切雞,以前都認為白切雞這種做法,是不懂做菜的人研究出來的食物。
本來嘛,就是白水煮熟,甚至帶著血絲,看上去就毫無食欲。
但是這雞翅怎麼吃起來口感那麼獨特?
非常有嚼勁的雞皮,少許筋肉相連,讓牙齒有充分的用武之地,正是饞嘴人的最愛。
陳母雖然年近五十,但終究也是從少女走過來的,平時也經常吃些零食。
最愛的就是麻辣雞爪、雞翅這些。
如果正好有喜歡的電視劇,她一晚上都能啃掉幾十個。
不過這白切雞的雞翅,吃著彆有一番風味,隻用淡淡的鹽增味,雞肉的鮮香得以完全保留下來,不愧是粵係名菜!
陳母不由好奇地問道:“小林,你是粵省人嗎,這粵菜做得也太好了吧?”
“阿姨,我不是粵省人,就是中海市下麵縣城的,說起這粵菜,今天我還是第一次嘗試。”林華很老實地回答了對方的問題。
同時自己也夾起了一塊雞肉。
高級家常菜技術,原來已經達到這種程度了,簡直吊打那些所謂的米其林廚師!
就這麼一道白切雞,林華有信心賣出上千塊的價格!
見到三人都動筷子了,陳父也不好再堅持下去,否則就是連女兒的麵子都不給了。
於是陳父也夾起了一塊雞肉塞進嘴裡。
咀嚼幾下之後。
“這雞肉……絕了!”
和自己老婆不同,陳父是吃過好幾次白切雞的,但那些都是在大飯店裡麵做的。
味道嘛,隻能說一般般。
而女兒這個男朋友的廚藝,卻讓白切雞吃起來都那麼肥嫩鮮美,確實有本事!
“爸,媽,我就說了,林華的廚藝,在中海也絕對算得上數一數二,隻要吃過一次他做的食物,就會再想第二次第三次!”陳洛洛毫不吝嗇自己的誇獎。
但在二老眼中看來,自己這女兒的胃,是徹底被林華的廚藝征服了!
難道真的是時候準備送女兒出嫁了?