肉是好,但林華有種負罪感。
這種負罪感和那種所謂的素食主義者不同,林華隻是認為它的牛生應該更完整一點。
接著,林華索性把這負罪感全部擔了下來。
小羊、奶豬,都買來一些,湊齊了三種主食材。
既然是要推銷作為高檔餐廳的招牌,那也不能全是地上跑的。
林華又在海鮮區買了剛空運過來的幾十斤大螃蟹,以及號稱絕對野生的深海魷魚。
“中海比較高檔的餐廳有那些?”
林華拿出手機搜了一下,發現其中符合能做粉麵的並不多,兩隻手就數得過來。
出發!
粉麵都是要現場製作的,主食材那些,到飯店廚房去處理也方便一些。
林華很快就來到了第一站,沁園餐廳。
這個餐廳在網上的評價是比較精致,價格雖高,但每道菜的滋味都可圈可點,主廚是正兒八經的國家評級大廚。
“請問您幾位?”
林華沒有開車來,手裡就提著食材盒子,所以門口的服務生有點摸不準他是來乾什麼的。
“你好,我想見見你們的當班經理,有點事和他商量一下。”
“那您稍等。”
餐廳給林華的印象還不錯,裡麵的裝修比較簡樸,但卻透著一股子文藝氣息。
很快,就有個打扮時髦的中年婦女走了出來。
經介紹,她不是什麼當班經理,這餐廳就是她自己開的。
老板姓夏,林華就直接說:“夏姐,我是一個廚師,今天想在你們這推銷一款粉麵,保證好吃。”
“這?粉麵麼,我們餐廳都是免費送著吃的,恐怕不太合適吧?”
對方沒有直接拒絕,林華就知道有戲。
於是便直接拿出了早就準備好的第一份食材,那些還是活生生的大螃蟹。
這些螃蟹雖然也是人工繁殖的,但勝在喂養用心,所以個個看著非常殷實,裡麵的貨可不會少到哪裡去。
裡麵的蟹黃蟹膏,可都是珍品。
拿來做拌麵,味道絕對是一絕。
夏姐猶豫了一會,便說:“好,那我就讓你試試,如果真的好吃,就允許你在這試賣。”
“借用下你們的廚房和廚師?”
林華雖然有煮粉麵的技術,但處理這種食材就有些為難了。
專業的事情還是要交給專業的人來做。
本身廚房裡就有這種專門打雜的幫工,所以幾十斤螃蟹很快就處理好了。
滿滿一盆的蟹黃蟹膏,這錢花得值了。
林華這邊也早已經和麵擀好,就等著熱水煮麵。
“小兄弟,你這蟹黃麵準備賣多少錢一碗?”夏姐好奇地問道。
因為她這個餐廳,走的比較高檔路線,太便宜了可不行。
“不貴,隻賣兩千一碗。”
林華的報價讓夏姐和廚房裡其他看好戲的人都傻眼了。
這小子沒毛病吧?
一碗麵就要賣兩千?
就算是中海市最好的餐廳都不敢賣這個價吧!
“嗬嗬,等你們嘗了這麵,就不會覺得奇怪了,兩千一碗,還必須限量呢。”
林華熟練地撈起麵來備用,隻見那麵條根根晶瑩剔透,與平日見過的赫然不同。