【任務目標：前往美食街售賣鹵煮，每個價格至少為200元，需售出五百碗。】
【失敗懲罰：隨機失去一項宗師級技術。】
【任務獎勵：兩百萬軟妹幣，隨機宗師級技術一項。】
本來蘇父就要求林華今後儘量去美食街擺攤，而狗係統也很好地響應了。
再次選擇了困難模式，這次林華可以從自家的食材店拿貨了。
店鋪的裝修已經完全弄好，然後林華又讓李會長運來一批高端食材。
總價達到了五十多萬，這都是市麵上很難買到的好東西。
或者說，即便是有，也早早被李建國給買下來囤了。
李建國還說：“便宜你這小子了，我本來還供應著外地一個經銷商的，現在乾脆給你當個開業禮。”
鹵煮是北京地區的傳統小吃，以其獨特的風味和豐富的食材搭配而聞名。
“林大哥，要我跟著你去幫忙嗎？”
小美最近挺閒的，因為店子剛開，沒啥生意，她整天和林母坐在這守店，沒事可乾。
這工資拿得都心裡發虛。
“那就一起去吧，媽，如果沒啥客人，你就早點回去歇著。”林華叮囑了一句。
反正也不差這點小錢，彆累著老人家才是。
鹵煮，是京城小吃，原本是窮人最愛的吃食。
將一些那時候沒人吃的內臟做成了鹵煮，一直流傳到現在，想不到還頗受歡迎。
林華來到美食街支好攤，就開始製作鹵煮了。
他的鹵煮，選用的是新鮮的豬腸、豬肺，這些食材需要不厭其煩地反複清洗，直到食材呈現出誘人的粉紅色，沒有任何異味。
鹵水的熬製，是鹵煮的靈魂。
林華的鹵水，是用多種香料精心搭配而成。
八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、肉桂、香葉、草果、山奈、甘草、花椒、乾辣椒，這些香料在他的手中，仿佛有了生命，它們在鍋中跳躍，釋放出迷人的香氣。
林華還會加入老抽、生抽、料酒、鹽、紅糖、雞精、香油等調味料，使得鹵水的味道層次豐富，鹹鮮微甜，回味無窮。
先將豬腸、豬肺焯水，去除血沫和雜質，然後放入鹵水中，用小火慢煮。
在這個過程中，林華會不時地翻動食材，確保每一部分都能均勻吸收鹵水的精華。
鹵煮的時間，林華掌握得恰到好處，既不會太短，讓食材不夠入味，也不會太長，導致食材過於軟爛。
在鹵煮的同時，還要準備火燒。
用硬質的麵粉，揉成麵團，醒發後擀成圓餅狀，然後在平底鍋中烙至兩麵金黃。
這些火燒，外皮酥脆，內心柔軟，是鹵煮的最佳伴侶。
當鹵煮的食材變得軟爛入味，火燒也烙得恰到好處時，林華將它們一起放入鹵水中，讓火燒吸收鹵水的精華。
最後，他會撒上一些香菜末，淋上一些辣椒油，這樣一鍋色香味俱全的鹵煮就完成了。
小美看完了林華製作鹵煮的全過程，不由驚訝地說道：“哥，我以前還以為這玩意做起來很簡單，想不到在你手裡就變成這麼複雜的東西了。”