高勇,一個在美食界小有名氣的點評人,他的味蕾挑剔,對食物有著近乎苛刻的要求。
他的足跡遍布世界各地,尋找那些能夠觸動人心的美食。
這次,他來到了中海,一個不是很出名的城市。
因為這裡舉辦美食節的關係,所以高勇得知後就沒管住自己的嘴和腿。
在他的行程中,本來是隨便吃點代表美食就回來的,但那頭烤全驢卻沒有嘗到。
原因是人太多了!
高勇差點沒被擠得鼻青臉腫!
現在,高勇又知道中海還有一條著名的美食街,那裡彙聚了各式各樣的小吃,而且聽說那個烤全驢的大廚也時不時會在這裡擺攤。
如果運氣好能遇見的話,也算不虛此行。
嗯?好香!
高勇剛進美食街的範圍,就被一陣濃鬱的香氣所吸引。
定睛一看,那裡竟然有個鹵煮攤,而且,老板正是自己要找的中華小廚神。
作為一個不吃內臟的美食家,鹵煮中的豬腸和豬肺讓高勇有些望而卻步。
而且,作為一個點評人,他對於街頭小吃總是帶著一種審視的眼光,擔心衛生和品質。
然而,當他看到林華的鹵煮攤前排著長隊,顧客絡繹不絕,他的好奇心被激發了。
在好奇心的慫恿下,高勇決定嘗試一下林華的鹵煮。
他站在攤位前,看著林華熟練地操作,將鹵煮的食材一一撈出,切成適口的大小,然後澆上那香氣四溢的鹵汁。
高勇的心中開始有了一絲動搖,他決定放下成見,給自己一個機會。
當那碗鹵煮擺在高勇麵前時,他被那誘人的色澤和香氣所吸引。
他小心翼翼地夾起一塊豬腸,輕輕吹了吹,然後放入口中。
那一刻,他的味蕾被徹底征服了。
豬腸的口感韌而不硬,鹵汁的味道恰到好處,既沒有掩蓋食材本身的鮮美,也沒有過於濃重。
豬肺的柔軟和火燒的香脆,更是讓高勇驚喜不已。
高勇開始意識到,他之前對內臟的偏見是多麼的無知。
他開始認真地品嘗每一口,試圖理解這道看似普通的小吃背後所蘊含的深厚文化。
他發現,林華的鹵煮不僅僅是食材和調料的簡單組合,它是一種藝術!
高勇開始與林華交談,了解鹵煮的製作過程和林華對美食的理解。
“林先生,能不能問問你為什麼年紀輕輕就有這麼高明的廚藝?”
“我無師自通的。”
林華心想這人難道是個記者,還是又一個什麼網紅主播?
但看了看他好像又沒有偷偷錄音或者拍攝。
高勇愣了愣,又問:“我能吃出這個鹵煮是用心製作的,能不能分享一下製作過程?還有你做出來的內臟為什麼一點腥味都沒有?”
“製作過程,也就是正常那樣,至於異味,我洗得比較仔細。”不是林華不想多說,而是沒辦法把係統給自己的廚藝完整地闡述出來。
“真是遺憾,如果能自己在家裡做這道美食就好了。”
高勇時不時也會自己做些美食,但手藝隻能說很一般。
“隻要能不斷練習,用心去做,總能達到想要的效果。”