第161章 冬陰功VS水煮魚(1 / 2)

“我做冬陰功,你隨便做一道中餐,就讓這裡的人試吃,看看誰的廚藝更厲害!”

瑪哈功極為自信地說道。

這也正合林華的意思,如果都是做泰國菜,自己還真不會呢!

“那麼請你先吧!”

瑪哈功做出來的冬陰功湯之所以好吃,很大程度上歸功於他精湛的烹飪技藝和對食材的嚴格挑選。

他選用新鮮的海鮮,如剛撈出來的活蝦,以及新鮮的香茅、青檸葉等香料,這些都是冬陰功湯美味的基礎。

他可能會將香茅拍扁或切片,以釋放更多的香氣。

同時,青檸葉和小辣椒的處理也恰到好處,既保留了辣味,又不會過於刺激。

瑪哈功在調味上有著極高的造詣,他能夠精確控製魚露、糖和檸檬汁的比例,使得湯的味道既酸辣又鮮美,達到了完美的平衡。

在烹飪過程中,火候的控製至關重要。

瑪哈功能夠準確掌握火候,確保海鮮煮至恰到好處,既嫩滑又不失去彈性。

瑪哈功在裝盤和裝飾上也下足了功夫,使得冬陰功湯不僅味道出眾,外觀也吸引人,提升了整體的用餐體驗。

瑪哈功在保持傳統冬陰功湯風味的同時,也可能加入了一些創新元素,比如使用特彆的蘑菇品種或者添加一些額外的香草,使得湯品更具特色。

很多人都在圍觀瑪哈功做菜,現在兩人比試的事已經傳遍了整個餐廳。

而戰場也從包間來到了更為寬敞的後廚。

色香味俱全,已經可以這麼說了,連林華都暗自佩服,這家夥確實是有點本事在身上的,難怪自己說菜不好吃,他的反應那麼大!

“這冬陰功真是絕了,比瑪哈功平時做的更加美味,應該是集大成的頂級作品。”

“相信在國內沒有比瑪哈功更厲害的泰餐廚師了吧?難怪他敢稱第一人,原來是有底氣啊!”

“我覺得這個小夥子可能要輸,畢竟還是太年輕了啊,他說自己在中海是最強廚師,為什麼我都不認識?”

在品嘗了瑪哈功的冬陰功之後,至少現場這些人都覺得林華要輸了。

畢竟他們的檔次比較低,完全不知道有林華這麼一號人的存在,可能更加不知道有什麼美食協會。

瑪哈功不由得意地說道:“你要不要也嘗嘗?”

“好啊。”

林華又嘗了嘗這現場做的冬陰功,點點頭,說:“確實比剛才做給我們吃的要好。”

“但,這也正好說明,你並不是每道菜都能做到最好,也許你拿給顧客吃的,隻是平庸之作。”

這話純粹是殺人誅心,意思是瑪哈功拿給客人都是次品,一般人根本享受不到他真正的廚藝。

事情再說大一點,老板聘請他來當大廚,他也沒有儘到應該的責任。

“你胡說八道!”

“就算是再厲害的廚師,也不可能每次做出來的菜都是頂級水平,難道你行嗎?”

“這裡有這麼多廚師,他們肯定會讚同我說的話。”

“你們說是嗎?”

瑪哈功說的也是實話,彆說廚師了,藝術家,那些和創作相關的行業,也不能保證自己每個作品都是最完美的。

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