在場的廚師們紛紛表示認可。
林華也不多說，就開始了自己的表演。
做什麼好呢？
比較有代表性的中餐，而且現場能快速做出來的。
林華選擇了一條新鮮的黑魚，因為這魚的肉質適合水煮，既嫩滑又不易碎。
魚肉切片後，用鹽、料酒、蛋清和澱粉進行醃製，這樣可以讓魚肉更加嫩滑，同時去除腥味。
水煮魚的配料通常包括豆芽、白菜、萵苣等蔬菜，確保這些蔬菜新鮮，為魚肉提供清脆的口感。
用魚骨或者豬骨熬製湯底，加入薑、蔥、料酒等去腥增香，確保湯底鮮美。
林華用大量的花椒和乾辣椒炒製出香氣四溢的紅油，這是水煮魚麻辣味道的關鍵。
在熬製好的湯底中，迅速將魚片煮至變色，保持魚肉的嫩滑。
將煮好的魚片和蔬菜放入大盤子中，淋上炒香的辣椒油和熱油，使辣椒和花椒的香氣充分釋放。
根據個人口味調整鹽、醬油、白胡椒粉等調味料的比例，確保味道平衡。
最後，在水煮魚上撒上蔥花、香菜和芝麻，增加色彩和香氣。
一道香氣四溢的水煮魚就這麼完成了。
“我靠，這個小夥子也是有實力的，我承認自己之前是小瞧他了，看操作，他的水平不在瑪哈功之下。”
“太牛逼了，就算讓我來做這道水煮魚，也不可能像他這麼絲滑，這功底，至少也在廚房乾了四五年！”
“難道他真是非常有名的廚師？會不會是那種專門做私房菜的？”
“哎呀，我知道了，這小夥子不是前天在美食節上路麵做了烤全驢那位嗎，他是什麼美食協會的成員，連官方都在力捧呢！”
現在，終於沒有人敢小瞧林華了。
他們認出了林華的身份！
能在美食節晚會壓軸出場的大廚，豈是泛泛之輩？
也難怪他會瞧不起瑪哈功，年紀輕輕就有這樣的本事，已經算天才了。
天才，就是有傲氣的！
這時，直播間內的流量，也達到了一個誇張的程度，竟然同時有接近百萬人在觀看這次的廚藝比試。
旁邊的張曉藝非常負責任地將全程無遺漏地展示給觀眾，幫不上彆的忙，拍一拍還是很容易的。
另外，這也是林華為數不多現場展示廚藝。
那些認為林華作假的，沒有真本事在身上的黑子，也全部都閉了嘴。
就這水平，估計很多飯店的廚師也不敢說自己比林華強！
“雖然吃不到這水煮魚，但我認為它已經贏了，什麼狗屁冬陰功，隻能說是雕蟲小技。”
“果然還是我中餐廚師牛逼，在刀工和烹飪水平上都更勝一籌，不對，是遙遙領先。”
“開吃吧，說詞，不說詞我取關了，媽的，點一份外賣再說！”
大廚們也早就被香氣搞得留下了不爭氣的口水，他們非常想知道，林華這道水煮魚比冬陰功到底強了幾個檔次！