《美食:擺攤賣胡辣湯,乾翻幾條街食客》全本免費閱讀 []
聽到評委的回答,年輕人顯然無法接受。
他忿忿不平地說:“我才不相信呢!一定是你們偏袒那個小子,否則怎麼可能全場隻有他一人得滿分!”
評委耐心解釋道:“其實你也說了才一詞,說明你自己也承認隻有他得了滿分。至於原因嘛,我想你剛才自己也嘗過了那款甜點的滋味吧?它層層分明,口感獨特,無論是外部造型還是內在口味,都非常出色,這就是它贏得滿分的原因。”
事實上,不止這個質疑評委的人,現場還有其他許多人也已經偷嘗過林華的馬卡龍蛋糕,他們都對林華的精湛手藝感到震驚,更不用說評委了。
林華的這甜點是他在阿美莉卡的走訪和調研,加上自己的領悟製作而成的。
他從世界各地搜集了許多種類的原料食材,其中包括來自馬達加斯加島的特產香草豆、秘魯的雪蓮花瓣、意大利托斯卡納地區的高級紅酒等等。
此外,他還借鑒了一些傳統的西式烘焙手法,比如法國的酥皮技術、英國的糖漬工藝等,並將它們融彙貫通,創造出屬於自己的獨特的馬卡龍配方。
為了確保最終的效果,林華反複調試每種成分的比例,經過數十次的改良,林華終於製作出了完美的馬卡龍蛋糕。
這種蛋糕不僅外表精致美觀,內部更是分層清晰,每一層都有著截然不同的口感和味道。
外層薄脆如羽翼,裡麵夾著的奶油綿密柔滑,猶如雲朵般輕盈,而中間的夾層則包含多種果仁碎粒和酒釀精華。
使得整塊蛋糕散發出一股濃鬱醉人的香氣,可以說,每一口都能帶給人全新的驚喜體驗。
林華堅信,憑著自己的努力研究,這款甜點一定能征服評委和眾人的味蕾。
果然,現場的情況與他預想的並無二致。
隨著評委們逐漸結束巡視,整個賽場漸漸平靜了下來。
他們回到主席台上,拿起麥克風準備宣讀本次比賽的最終結果。