當即,他毅然決然道:“曾掌櫃,我們之前的口頭協定,到此為止。”
曾魯氣得直翻白眼,奈何手裡沒有字據,沒有字據就沒有證據,這事即便敢鬨到縣尉府,他也是不占理的一方。
何況劉司業的身份,他也不敢鬨啊。
“劉司業,慢著!”
恰在這時,馮廚子也來了,他一來就直言道:“劉司業,興盛酒樓做的甜點尚且不是我最拿手的,若我做最拿手的甜點,想必監生們也會喜歡。”
這話給了曾魯希望,附和道;“是啊劉司業,馮廚子還沒發力,若是做的甜點監生們喜歡,而你卻在彆人那裡訂購,監生們豈不是還要日日逃學往外跑。”
說這,還瞟了眼唐玥,“彆人那裡”指誰,再清楚不過了。
劉司業大概是個糾結型人格,左看看唐玥,又看看馮廚子,又陷入為難中。
“不如這樣吧。”唐玥也是拿這老者沒轍,出了個主意,“既然司業不確定監生們喜歡誰的點心,不如我和馮大廚各自做一道甜點,糊名請監生品嘗,他們吃著哪個好,您就訂購誰家的,也省的他們日日逃學,您老操不完的心。”
這倒是個好主意,劉司業聽完眼睛都亮了,把選擇權交給兔崽子們,看他們還逃學?!
曾魯看向馮廚子,示意他拿出些態度來。
馮廚子第一反應是心裡發虛,雖然唐玥才是個二八年歲的小丫頭,不知為何,總覺得對方超出自己太多,他慫。
但在掌櫃的麵前,露怯就翻了行當大忌,他強行裝出一副鎮定自若的神態,昂頭道:“馮某願意做出最拿手的甜點,和唐小娘子切磋一番。”
“再好不過。”唐玥微微笑道。
馮廚子斜眼道:“望小娘子也能用最拿手的甜點與某切磋。”
唐玥用一張天真無辜的臉說著最狂的話:“甜點,我都挺拿手,做哪種到時候在看吧。”
馮廚子:“……”
感覺有被侮辱到。
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甜品鋪和興盛酒樓的較量,也即唐玥和馮廚子的比試,暗戳戳地開始了,正式比試的時間定在三日後。
興盛酒樓接連搞出幾出神秘的大動作,先是停了酒樓的點心菜品,好讓馮廚子專心研製甜點。
對外隻稱點心師傅身子不適,暫停供應點心。
而後又秘密找采買了許多珍奇食材,什麼庵菠蘿果、可可果仁、乾奶酪、以及許多外國蕃商賣的稀奇水果。
最後,還招募了幾位高麗和大食會做點心的外國人,企圖能中外合璧,迸濺出靈感的火花。
火花迸沒迸出不知道,反正酒樓後廚整日嘰裡呱啦的高麗語和大食語,挺讓曾魯頭大。
食材、場地、大把的時間和人手,都給馮廚子配齊了。
曾魯為了拿下國子監的甜點供應,算是下了血本。
劉司業開出的價高,隻要能拿下,本錢輕輕鬆鬆就回來了。
反觀甜品鋪,平靜地一如常態。
唐玥照舊做甜品、接待客人、和客人閒聊,以及坐在馬紮上曬太陽。
她今日新做了紅絲絨蛋糕,紅彤彤的圓柱形蛋糕被切成小三角,擺在鋪子裡最顯眼的位置,作為今日主打的賣品。
她悠閒哉哉地坐在櫃台前,餘光瞥見又有客人上門了。
是蘇家那位小姐。
蘇瑤算是甜品鋪的常客,雖貴為蘇家嫡女,卻是個愛笑的和善脾氣。
今日不知怎麼的,一進門,就撅著嘴,垂頭喪氣的。
她點了一塊新品紅絲絨,坐在作為上悶悶不樂一勺一勺吃著盤中的蛋糕,不複先前活躍。
唐玥送上免費的飲子,問:“蘇小娘子瞧起來興致不高啊?出了何事?”
蘇瑤和唐玥年紀相仿,同齡人很容易產生親近感,有什麼話便也願意告訴唐玥。
“唐小娘子有所不知,我、我明日就要定親了,正為此事發愁呢。”
唐玥驚喜道:“定親是喜事,你怎麼還愁起來了?”
蘇瑤悶悶道:“雖說定親的喜服、首飾、一應都是最好的,可家家女子出嫁都是這樣,毫無新意,我可不想這般俗氣,可又尋不到出彩的點子,這定親,實在沒什麼盼頭。”
原來是這樣,唐玥懂了。
後世的訂婚儀式上,時常擺訂婚蛋糕、喜餅等做裝飾,既好看又美味,乾朝尚且沒有這樣的習俗,若蘇女郎當真想搞些不一樣的彩頭,倒可以試試。
她便把想法告知了蘇瑤。
蘇瑤聽得睜大了眼:“訂親蛋糕和喜餅?”
蘇瑤的目光落在麵前的紅絲絨蛋糕上,紅彤彤的,十分喜慶漂亮,也十分惹人眼球。
如今唐小娘子的甜品在長安城中很受人歡迎,若是在她的定親筵席上放置一整個的紅絲絨蛋糕,絕對能成為這個長安城的美談。
“是個好主意。”蘇瑤驚喜地坐直身子,“隻是這紅絲絨蛋糕已經賣出去不少,唐小娘子可否再為我做新花樣?”
這難不倒唐玥,彆說新花樣,什麼樣的蛋糕都能做,笑道:“我給蘇小娘子做雙層並蒂花開樣式的可好?”
並蒂花開是成雙成對的好意頭,極適合作為定親蛋糕,蘇瑤紅著臉“嗯”了聲:“唐小娘子一定要給我做最好看的!”
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翌日,蘇府的馬車等在甜品鋪門口,是來接唐玥的。
唐玥拎著做好的蛋糕出門,就見馮廚子出現在眼前。
馮廚子如今對她的動向尤其關注,暗中觀察她是不是買了什麼食材,也好讓曾掌櫃趕緊給他買。
可這架勢明顯不是去買食材,馮廚子話中帶著幾分嘲諷的意味:“都什麼時候了,唐小娘子還要上門做生意?”
唐玥順著他的話說:“有錢賺乾嘛不賺?”
還有馬車親自來接,看來這次的顧主是個大戶人家呢。
要是平時馮廚子會羨慕唐玥賺錢多,可現在,他隻一心想贏,故而隻會嘲笑唐玥這小丫頭目光短淺,為了蠅頭小利,耽誤賺大錢,不是做大事的料子。
唐玥上了馬車,把蛋糕平穩地放在腿邊,掀開轎簾道:“明日才正式比試呢,馮大廚可要穩住。”
穩住,才是做大事的料子。
馮廚子接了句“那是”,轉身回酒樓了,他的時間可寶貴得很,得全部花在磨練廚藝上。
唐玥還是頭一回來蘇府。
下了馬車,蘇家的丫鬟引她往花廳走。
今兒是蘇家女郎定親的好日子,蘇府來了很多親友,府裡人來人往,很是熱鬨。
唐玥看見蘇府的奢華,和裴府的低調底蘊不同,齊名的蘇府庭院裝點奢侈,多用金銀,風格活潑。
一路來到花廳,花廳中尚沒有什麼人,蘇家人和客人都在外麵。
唐玥把紅絲絨蛋糕放在長桌中間,兩邊各擺上五色喜餅,鮮花形狀的喜餅擺在蛋糕兩側,像伸出的枝椏,陪襯得蛋糕更加漂亮。
再用真花束來裝點桌台,等全部布置好,連蘇家的丫鬟都忍不住“哇”了一聲:“真漂亮啊!”
唐玥滿意地點點頭:“去請你家小姐,讓她來過目。”
不一會兒,蘇瑤進來了,身後還跟著七八個年齡相仿的女郎,瞧打扮,應該都是長安城世家貴府的小姐,受邀來參加定親筵席的。
蘇瑤看清了桌台上的布置,著實被驚豔了一下,蛋糕、喜餅、鮮花,每樣都精致好看。
並蒂蓮的雙層紅絲絨蛋糕像個冷豔的女王,美得張揚、絢麗,像一輩子才有一次的定親。
蘇瑤不知道唐玥怎麼把美味的食物做成精致的裱花,也不知道怎麼做出的大氣雙層,隻覺得有點眼熱,莫名想哭。
“哇!這裡布置得也太好看了,這、這是蛋糕嗎?我從未見過又漂亮又喜慶的蛋糕。”
“往常請親都隻有喜餅,偏偏蘇妹妹的不一樣,彆具一格的蛋糕,當真新奇又出眾。”
“等我定親時,也要做這樣的蛋糕!”
“我也是,雖然我還沒許人家,但是為了這麼好看的擺台,我突然想嫁人了!”
“……”
花廳傳來一陣哄笑,蘇瑤也笑起來。
這就是她想要的效果,一場最漂亮、最彆開生麵、讓她的好姐妹都羨慕的定親。
她用感激的目光看向唐玥,兩個年歲相仿的小娘子對視而笑。
等親家過完禮,客人都到齊了,定親筵席也就開始了。
蘇瑤原本對筵席沒什麼興趣,但現在不同了,就盼著筵席上吃蛋糕的時刻。
花廳裡坐的都是主要賓客,外麵的庭院中還有好多。
唐玥捧著切好的蛋糕進來,才發現裴郎君也在受邀之列。
蘇家和裴家雖不沾親帶故,但都是位高權重的家族,自然趁著喜事,維係關係。
裴泠今日穿了身絳色衣袍,襯得皮膚很白,坐在熱鬨喜慶的人群中,也獨有一股清冷之感。
他的座次很靠前,除了今日主角蘇家長輩和親家,幾乎在最前麵。
人群中,裴泠也看到了唐玥,對她隔空頷首。
唐玥笑了笑,揚了揚手裡的蛋糕,示意裴郎君今兒有蛋糕吃。
裴泠被明媚的笑容灼了下眼,微微彎起嘴角。
蘇家家主,也就是蘇瑤的父親,極有威嚴地坐在上座,因著今兒女兒請親,臉上一直掛著笑,威嚴中帶著慈祥。
正要宣布宴,突然被蘇瑤製止了。
女郎在父親麵前總愛嬌嗔:“阿耶,先讓賓客品嘗蛋糕嘛。”
蘇夫無奈地笑了笑:“你那小女兒家愛吃的甜點,非要眾位高朋品嘗才罷休,罷了罷了,先上蛋糕吧。”
蘇瑤這才滿意,還不忘回道:“這蛋糕好吃著呢。”
蘇父不以為意,也不覺得賓客們會十分喜歡,尤其是裴家郎君,又是個不吃甜的,更不會喜歡。
這種場合就應該上禦廚做的大菜,才顯得蘇府待客鄭重,客人們也會覺得厚待。
他抬高聲音道:“裴賢侄不吃甜,給賢侄上酒。”
裴泠卻道:“蘇大人不用客氣,某客隨主便就好。”
一塊鮮豔的紅絲絨蛋糕被放在裴泠麵前。
蘇瑤自己也分到一塊帶有並蒂蓮圖案的蛋糕,忍不住先嘗了一口,而後驚喜地睜大眼睛,對父親道:“阿耶,你快嘗嘗!”
蘇父是個寵女兒的,為了不掃女兒的興,意思地嘗了一小口。
誰知就是這一小口,卻讓他愣住了。
這蛋糕竟不止好看,味道才是最大的賣點,乳酪奶油比淡奶油的香味更甚,口味也更加濃鬱綿長。
絲滑的乳酪奶油充盈在蛋糕胚的氣孔中,整個胚體像夾滿了夾心,嚼起來時直往外爆奶油,故而口感異常濕潤,帶著微酸微鹹的細微味道,簡直好吃到了極點。
蘇老舔舔嘴唇,沒忍住用勺子去挖第二口、第三口……吃著吃著,連勺子都省了,直接端起瓷盤,上嘴啃起來。
蘇瑤:“……”
頭一回吃甜品的老爹,怎麼吃得這麼誇張?
其他賓客看的也有些呆,都等著主家宣布開宴呢,怎麼主家先吃起來了?
還吃得那麼……香。
蘇父乾掉一整塊紅絲絨,回味地咂咂嘴,才反應過來,眾人都盯著自己呢。
他也不覺得尷尬,笑著誇讚道:“本來某還說小女胡鬨,非要上甜品,沒成想這蛋糕這般好吃,你們都來嘗嘗?”
賓客都很狐疑,這顏色喜慶的蛋糕,本就是裝點好看用的,能多好吃?
猶豫之際,卻見裴泠率先拿起湯匙,切下一塊放入口中。
“裴郎君竟然吃甜品?他不是吃不出甜味嗎?”
“為了給蘇老麵子吧,怎麼也得嘗嘗。”
“你放屁,裴郎君是誰,還需要給蘇老麵子,他不想吃誰也強迫不了。”
“裴郎君都吃了,我也要吃!”
於是,花廳的賓客紛紛品嘗起紅絲絨蛋糕來。
“哇,這是在哪家點心鋪做的蛋糕,竟這麼好吃?”
“我知道,是西市甜品鋪的,我在那吃過盒子蛋糕,鋪主唐小娘子做的每一樣甜點都好吃。”
“這紅絲絨蛋糕不僅喜慶,還好吃,拿來請親真是不錯,等我請親時,不,等我娶親時也要找唐小娘子做。”
“……”
有人率先吃完了蛋糕,舉手問;“蘇大人,敢問這蛋糕還有嗎?不夠吃啊。”
底下竟然附和聲一片,顯然都沒吃夠。
兩層十寸大蛋糕,全切了,一人分到一大塊,竟然還沒吃夠。
蘇父苦笑著看向蘇瑤,蘇瑤笑著搖搖頭:“諸位若是沒吃夠,兒給你們說個地方,西市唐小娘子的甜品鋪,就有賣。”
蘇父笑罵:“臭丫頭,來者是客,你怎麼能讓人家自己去買?”
下麵有人道:“蘇大人莫要責怪蘇妹妹,我們就想知道這紅絲絨蛋糕在哪有賣呢。”
蘇瑤得意地看向父親,這次的定親宴,她可太滿意。
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蘇家的定親宴散後,裴泠坐著馬車回府。
方恒坐在車轅上充當車夫,還不忘回頭提醒道:“唐小娘子和馮廚子的比試,就在明日了,郎君不幫她一把?”
為保公平,唐玥和馮廚子比試廚藝的事,劉司業並未傳播開,隻不過裴府消息靈通,不愁得不到消息。
裴泠在馬車中閉目,回味著口中淡淡的甜味,很像一抹甜甜的笑容:“幫什麼?”
“幫唐小娘子和國子監的合作啊。”方恒絮絮叨叨,“您看,一則,唐小娘子做的甜品是真好吃,二則,興盛酒樓品德差,跟國子監合作也輪不到他們啊,可惜劉司業還沒看透,三則,興盛酒樓是霍家的產業,霍家一向與咱們裴府不睦……”
他說了一大堆,總之就是希望唐玥能贏,主子隨便和劉司業招呼一聲,不就妥了?
裴泠緩緩開口:“她能贏。”
方恒回頭道:“這不是多一重保險嘛。”
裴泠重新閉上眼,過了一會兒,才說:“我在後麵,給她兜底。”,找書加書可加qq群952868558