這……也有道理。白沅轉頭看了薑禕成一眼，不得不接受了這個設定。
“我們的族群中流傳著古代的故事，在故事中曾經天然人類也是經常捕殺海豚的。”北冥又說道，“當然，我也聽說過有合作捕殺軟骨魚的案例，不過軟骨魚本身並不好吃。而我是在同化為人類之後，才聽天然人類的朋友們提及南極的逆戟鯨族群還有捕殺企鵝的習慣。由此可見，即使我們的味覺並不靈敏，仍然存在對於食物的一定偏好。”
他停頓了一秒，又補充道：“我個人認為企鵝很可愛，而且企鵝遵循單配製的生活方式，這是與文明社會的標準更為接近的。因此我從沒有，也絕不會吃企鵝。”
這其實很有意思，白沅身為所謂的“天然人類”，而更看重物種的智力水平，因此對於具有自我意識的海豚非常憐憫。但是智力與人類相近，或許隻是一個方麵，人的審美也是多種多樣的。既然是把那些物種當作更低層級的“野獸”而非法律意義上的人類，按照不同的審美側重進行排序，或許也都符合邏輯。
“啊……企鵝確實挺可愛的。”白沅有些尷尬地說道，“其實我一直都挺喜歡鯨類，尤其是……能夠驅逐大型食肉鯊魚，對於出海的人類也是一種保護。”
“鯊魚其實並不危險，而且它們相對也容易捕捉。”北冥端正地坐在他們對麵，認真地回應道，“隻是鯊魚的皮肉口感較硬，即使是喜好捕食鯊魚的部落，通常也隻會食用其肝臟——其實我的養殖場也能夠提供體外養殖的肝臟，隻不過是鵝而非鯊魚的肝臟。”
隨著組織體外培養的技術發展，人們也用組織培養的方式取代了一些較為殘忍的飼養動物方式④，來獲得具有特殊口感的食材。
真要說起來，以現在的技術，在體外環境組織培養鯊魚肝臟也是可行的。甚至在北冥的這個深海養殖場就可以完成，僅僅需要把鵝肝培育的那套東西稍作改動，各種溶液都換成鯊魚肝臟組織液的配方而已。隻是大概並不會有多少人願意吃那種玩意兒。
鯊魚的肝臟含有過於大量的油脂，又帶有海鮮的腥味兒。曾經人們可以從中提取魚肝油，但現在隨著基因工程⑤技術的發展，人們直接培養工程菌生產不飽和脂肪酸和維生素，都比從天然肝臟中提取要便宜多了，因此也就沒有必要多那一步培育肝臟的事情。
其實人類完全可以利用現有技術，使用完全由工程菌生產或者化學合成的食物。但印刻在本能中的偏好決定了，對於人類這一味覺相當豐富的動物而言，食物並不隻是獲取能量的方式，而更多地承載了相應的文化記憶。
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注釋：
與偶蹄目的陸生近親相比，鯨目動物大部分的味覺和嗅覺都發生了退化。對基因組測序的研究結果表明，鯨類已經失去了大部分TAS1R和TAS2R家族基因的功能，因此並沒有甜味和苦味的味覺。
②甚至智人也曾滅絕了尼安德特人，這是同屬的殘殺和捕食。此外，人類的食人行為直到20世紀還存在，例如發現庫魯病的巴布亞新幾內亞某部落，就是因為食用已故親人臟器導致了朊病毒的傳播。
③軟骨魚類的氮排泄依靠皮膚排除尿素，因此其肌肉和循環係統中尿素含量頗高，導致肉的口感和味道均較差。再加上鯊魚表皮過於堅韌，容易損耗齒鯨的牙，因此逆戟鯨捕殺大型鯊魚一般隻吃肝臟。（補充更新：也有案例表明逆戟鯨會食用鯊魚的尾部；逆戟鯨的狩獵習慣是家族傳承的，是否食用軟骨魚的肉可能因不同家族而異）
④為了使飼養鵝的肝臟長得更大，養殖場會強行給鵝灌入飼料，使鵝患上脂肪肝。這被認為是較為殘忍的飼養方式。
⑤基因工程技術即廣義上的轉基因技術，其實倘若在宣傳時使用“基因工程”這個詞，該技術的應用阻力也不會像現在這麼大。
作者有話要說：突然補充：
以大白鯊為例，給鯊魚正名一下。動物的智商與其和人類的親緣關係並不相關，不存在因為大白鯊是軟骨魚綱跟哺乳綱關係遠，此物種在智力方麵就遠低於典型的哺乳綱動物的這一邏輯鏈；當然大白鯊和同等級彆體型略大的逆戟鯨智力肯定沒法比，但它們也並不是無智力的“機器”。
另外，人類並不在大白鯊的食譜上，大白鯊攻擊人隻是把人當成了其他動物。並且每年大白鯊攻擊人僅有幾十個案例，其中致死的僅有十數個，且多為人類主動作死（誤），很多人對大白鯊的恐懼印象都是經文藝作品誤導所產生的。而且大白鯊不會使用上岸突襲的捕獵技術，因此它們也不會衝上岸傷害人類，隻要保持距離不主動作死，大白鯊是一種能夠安全觀賞的海洋動物。
現在大白鯊已經是瀕危動物了，希望大家抵製魚翅製品，抵製捕鯊行為。大白鯊本身在自然界無天敵，種群數量依靠食物調控，而人類的捕鯊行為會對其產生顯著影響。
補充更新：有一些逆戟鯨捕殺大白鯊的案例，但目前並沒有證據證明任何族群形成了穩定狩獵大白鯊的習慣，推測現有捕殺大白鯊的案例多為種間競爭行為。
（也就是說，逆戟鯨沒有形成獵殺大白鯊的習慣，因此並不是大白鯊的天敵[請嚴格參照“天敵”的定義]，逆戟鯨的種群數量對大白鯊的種群數量沒有明顯的調控作用；人類出海的時候可以希望遇到逆戟鯨，以確保周圍沒有大型掠食性鯊魚[實際上掠食性鯊魚對人類也沒有興趣]，但是食用鯊魚製品的時候請不要想著反正逆戟鯨吃得比我多，我吃個幾千幾百份魚翅也沒什麼……逆戟鯨對瀕危鯊魚真沒吃多少）
（如果人們能隻割逆戟鯨挖空肝臟後屍體上的魚翅，那其實是最好的，但是顯然那麼點兒魚翅根本不足以供給現在的魚翅市場；就像象牙販子也會說象牙是從自然死亡的大象屍體上取下來的一樣，而實際上象的自然死亡並不足以供給象牙市場，因此還是從需求上切斷為好）
（另：不隻我國有吃魚翅的行為，而且我國已禁止捕鯊，民間的非法捕鯊行為也是較少的[少到發現一例就能上新聞＋處罰]，魚翅主要依賴進口，同誌們不必過度反思，隻要抵製魚翅製品即可）
（話說魚翅有啥可吃的[很久以前在我小的時候吃過在當時來源合法的魚翅，此處不存在“你沒吃過怎麼知道不好吃”的邏輯]？粉條它不香麼？升級一下，豬皮難道不好吃？）