接過甜品以後溫淺馬不停蹄地離開，與王啟擦肩而過時，他皺著眉頭。
突然他表情一陣大悟：“誒、你！”
溫淺埋頭邁快了步子，就當沒聽到一般遠離了店門。
“這又是怎麼了？”張慶在一旁不明所以。
王啟懊惱，臉色不太好看：“她就是那個店的老板，她就偏偏來我們這兒一趟誰知道安沒安好心！”
張慶還以為是什麼事，他示意王啟放鬆：“說不定人家就是隨意逛逛呢？”
“慶哥就是因為你這樣才會被她比下去！”
張慶見他這樣，不免歎了口氣，沒再跟王啟爭論。
他知道王啟這人是有實力的，不然也不會幫他把甜品店越做越大。
最開始張慶的店鋪隻是一個小攤，多虧王啟的加入，這才逐漸能在這裡開店。
張慶心裡很清楚王啟，但有時後者就是太心高氣傲，想法和做法都比較極端，而甜品這項功夫反而需要靜下來。
張慶就這樣在心裡想，像是做出了一個大決定，這促使著他第二天便親自去了一趟淺嘗甜品店。
溫淺看著來人是懵的，難道昨天自己被認出來了？
不妙，這人該不會是來找麻煩的吧…
誰知張慶對她笑了笑：“老板你好，我看你這裡是賣酒釀餅是嗎？”
“給我來一份吧，謝謝了。”
溫淺回過神點點頭：“啊好，不過需要等一下了，新的一批酒釀餅還在醒麵。”
“沒問題！”張慶頗為好說話，轉身就在店裡找了個位置坐下來。
張慶坐下後就一直在觀察店裡的裝潢，不得不說麵對淺嘗這個經營方式，他反思著自己的確做的還不夠好。
溫淺這時已經在製作區準備另外一批酒釀餅了，她設計了不同的口味，剛才那一批是原味不含餡料的。
先做個紅糖餡好了，溫淺一邊想一邊將紅糖和打碎的核桃碎末放入料理機中攪拌均勻。
隨後她把酒釀、麵粉、糖這一係列原料混合，用筷子快速攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵團加入豬油，隨後進行醒麵。
酒釀餅關鍵步驟就是醒麵，之後的步驟都比較簡單。
等待發酵好的麵團還需要擠壓排氣，之後像包包子一樣紅糖核桃餡，稍微搓成圓球後再用擀麵杖壓成餅的樣式。
最後用平底鍋烙至兩麵金黃就好了，這些步驟都相對簡單。
將第一批酒釀餅烙好，溫淺裝盤後就給張慶端了過去。
因為店裡的製作區與休息區本就沒有什麼阻隔，張慶坐在座位上都已經聞到了酒釀的香味。
“這是新的一批原味酒釀餅，如果吃不慣的話一會兒有紅糖餡的再給你端一些。”
“不用不用！”張慶搖了搖頭，樣子有點受寵若驚，“這就夠了，我看著很不錯。”
“沒關係的，吃著有什麼不對的地方直接告訴我就好。”
溫淺還惦記著醒麵的麵團，沒有做過多的停留。
張慶則是拿起一塊餅，明明沒有任何餡料，看起來就跟普通的烙餅沒什麼區彆。
可不知為何就是比普通的餅好吃，張慶忍不住大口多咬了幾口。
麵餅不僅鬆軟還帶有嚼勁，同時附著濃濃的酒釀香，咬下去一口還有淡淡的甜味，簡單卻又很令人舒服的口味。
而溫淺還真就給張慶拿了幾個新烙好的紅糖核桃餡的酒釀餅，讓他不要客氣。
紅糖餡兒的酒釀餅反而更加令人記憶深刻，核桃碎包裹在裡麵的口感還有些清脆。
張慶最終是吃滿意了，甚至還花錢