那麼扣除各種成本、費用和預留款，再給上級上繳任務款之後，剩下的可分配利潤就很可觀了。
陳凡迅速拔毛，轉頭看了盧四爺一眼，笑道，“您呐，還真就是無欲無求了，連這個都不關心。”
他低著頭說道，“今年大隊部的工分，差不多是一分3塊錢。”
盧四爺聞言頓時愣住，過了兩三秒，才反應過來，趕緊問道，“先說清楚，是一個工3塊，還是一個工分3塊？”
這中間的價值差了10倍，不能不搞清楚！
陳凡頭也不抬，笑著說道，“您沒聽錯，就是一個工分3塊，一個工的話，那就是30塊，比初級工一個月工資還高。”
盧四爺不禁瞠目結舌，“你搞的那個副業，真有這麼賺錢？”
去年大隊部的一個工才值6毛5分錢，也就是一個工分隻值6分5厘，相當於半斤米，今年卻一下子增加了4、50倍？
是不是太誇張了點？
陳凡三兩下把雞子處理好，又開始處理雞雜，他拿起一根棍子穿雞腸，同時說道，“其實沒什麼可奇怪的，在整個物價體係中，最低的就是糧食和蔬菜，以前盧家灣隻靠地裡出產的東西生活，雖說吃飽飯不成問題，但錢是想都不要想。”
他說著轉頭看向盧四爺，笑容逐漸轉淡，輕聲說道，“養殖場、熟食加工、熟食店這些副業，看似與農業緊密相關，其實收入差距特彆大。
就拿雞子來說，一隻成年雞養半年，每天就撒點穀糠，就能賣兩塊五，做成烤雞、鹵雞能賣5塊，這等於用做一頓飯的功夫，把價格翻了一倍。
這還是咱們不能直接開餐館，否則培養幾個廚師出來，將兩塊五的雞剁了炒熟，最少也能賣8、9塊錢，要是多加點配菜，分成兩三盤，或者弄成一鍋燉雞，那就能賣12到15塊。”
不一會兒將雞雜處理好，裝在雞肚子裡麵，又舀了半盆清水清洗乾淨，將臟水潑掉，陳凡端著盆子往裡走，繼續說道，
“您看看，一隻雞從養到吃，雞苗隻值幾分錢，到了嘴裡卻能值最多十幾塊，而咱們農民隻能賺最開始的那兩塊錢。所以說，大隊部的高工分價值是怎麼來的？就是這麼來的！”
他拿出砧板，將雞子放上去，揮刀便剁，“所以李先生才要消滅剝削階級，把所有環節的利潤都變成公有。現在副業都掌握在生產隊手裡，利潤自然也就變成生產隊的，賺再多錢都是為社員們服務。”
剁剁剁剁剁……
很快一隻雞便變成小雞塊。
從牆角的袋子裡翻出幾個洋芋，洗乾淨剁成塊，不一會兒，一窩洋芋燜雞便擱在炭爐上，隨後又洗鍋燒灶煮了半斤米。
忙完這些，陳凡才拍拍手，“好了，燜上半個小時就可以吃了。”
盧四爺還坐在門口抽著旱煙，他拉了把椅子坐在門框另一頭，咧著嘴笑道，“四爺，要是當年您也支持佃戶們養雞，然後在雲湖開了烤雞店，說不定比收租賺得還多。”
聽到這話，盧四爺忍不住翻了個白眼，“滾。”
臭小子，真是哪壺不開提哪壺。
雖然風波已經過去，他還是不想提當年的事。
不過，沉默兩秒後，盧四爺還是呼出一口長氣，搖搖頭說道，“不一樣的。老話說的好，家財萬貫、帶毛的不算，一場雞瘟下來，所有心血付諸東流不說，還有可能傳染給人。
再一個，那時候講究‘河有河道、山有山道’，各行各業都有‘行頭’把持著，不是說你想做什麼生意，就能做什麼生意。
小的哪怕在碼頭上擺個小攤子，都得給碼頭上的地頭蛇交錢，那些人可都是扒皮喝血的，大的更是要拜謁當地行首，話說當年飯館業的行首好像就是望江樓以前的老板來著？
反正就是麻煩得很，即便能順利開業，也有各種限製、各方孝敬。哪像現在，打個申請就能去做。”
他抬起頭看著陳凡，笑道，“而且相對於大地主，當年盧家那五六千畝水田，還真不夠看。
我們啊，頂多也就是在孤峰縣糧食行會裡能說上幾句話，雲湖市裡那都是從省城、甚至從京城來的大糧商和市裡本地的糧商把持，彆說去那裡開烤雞店，能把糧食多賣幾個錢，就不錯咯。”
陳凡眨眨眼，心裡想著，所以之前張文良他們說的開家店千難萬難，相比舊社會，已經好了很多咯？
聊了幾句，盧四爺照舊開始考察陳凡的“課業”。
他自己學的雜，教的便也雜，從琴棋書畫到戲曲歌舞，從圍棋象棋到麻將牌九，好多陳凡穿越前從來沒接觸過的東西，都能從盧四爺這裡學到。
兩人先下了兩盤盲棋，又聊了兩段中醫病例，等到屋子裡滿是燉雞的香氣，陳凡正要去拿碗筷準備吃飯，盧四爺卻將他叫住。
“小凡呐，你學東西太快，我那點微末本事，都快被你掏空了。”
他說著一手扶著椅背，賣力地撐住站起來，慢騰騰地往房裡走去，“最後就還剩一樣，把這點東西教給你，我也就沒得教了。”
陳凡眨眨眼，迅速跟在後麵，“什麼東西啊？”
盧四爺也不說話，走到房間裡的書桌前，拉開抽屜，從裡麵拿出幾本一看就很舊的書，放在桌麵上。
話說老爺子的書都挺舊的，不過保養得都還不錯，屬於收藏級的質量。
陳凡上前拿起一本翻了翻，抬起頭看向盧四爺，“《古玩指南》？”
啥意思？讓我對著書學習怎麼鑒寶？
那不是開玩笑麼！
古玩這一行，學再多書麵知識都是虛的，兩個一模一樣的擺件放在你麵前，你看過幾本書，就能辨彆出哪個是真的、哪個是假的？
扯呢，那必須要經過成千上萬的“過手”，將知識化作經驗，才能上鑒寶場上走一走。
而且哪怕看準了，也隻能說是自己的一點淺見，而不能輕易下斷言。
否則的話，會有比真貨多幾十、幾百倍的假貨教你怎麼做人！
盧四爺扶著椅子坐下，笑著點點頭，“盛世的古董、亂世的黃金，如今風波過去，隻要風向不變，我估計很快就會迎來古玩交易的盛世。
前些年的時候，有很多古玩流落民間，其中大部分掌握在不識貨的人手上，若是哪天出現在你麵前，你卻不認識，那不是太可惜了麼。”