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提著已經比較滿的籃子繼續往前走，不一會兒，陳凡果然看見相距不遠的兩家飯館。
同樣沒有名字，同樣的臨街側房開了個門戶便是鋪子。
這時候還沒到5點，也沒什麼人吃飯，陳凡在兩家門口轉了一圈，便選了一家走進去。
一位麵容姣好的女同誌正在櫃台裡盤賬，聽見動靜，立刻抬起頭，臉上也掛上笑容，“同誌您好，是要吃飯嗎？我們這兒能炒家常菜，也能炒川菜和魯菜，您要不要嘗嘗，保證讓您滿意。”
陳凡抬起頭看向牆上掛著的黑板，再低頭看向她，“隻要是川菜和魯菜，什麼菜都能做？”
這時一個穿著白色廚師服的中年男人掀開門簾、從廚房裡走了出來，昂起頭說道，“對，隻要是川菜和魯菜，都能做。”
陳凡轉頭看去，嗬，滿臉傲氣的，挺自信呐。
有自信好啊，這樣被打擊了才不會哭。
當即笑道，“那要是做不出來呢？”
那廚師臉色微變，眼睛也眯了起來，“隻要是正經的菜式，我要是做不出來，你砸了我招牌。”
陳凡哈哈一笑，擺擺手說道，“沒那麼嚴重，若是您做不出來，幫我點小忙就行，放心，不會讓您吃虧。”
廚師上下仔細打量他兩眼，再次強調，“我說的正經菜式，是必須有的，信口開河的可不成。”<
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櫃台裡的女人臉色也有些變化，打量陳凡兩眼，再看向廚師，眼裡有些擔心。
陳凡將籃子放到旁邊桌子上，對著廚師笑道，“麻煩師傅，幫我燒一道水煮魚片，不要有魚刺的、一道酥香大蝦，一道藕遇蘆花。”
廚師頓時眉頭緊皺，“什麼亂七八糟的，川菜隻有水煮肉片，哪來的水煮魚片？還有那什麼酥香大蝦、還偶遇荷花，聽都沒聽過。”
他昂起頭看著陳凡，眼裡滿是不善，“小za，你打哪兒來的，敢來調戲你爺爺？”
陳凡也不生氣，隻是擼起袖子，便要往裡走，“你不會做、不代表沒有，今兒個我就給你露一手，……”
停下腳步，看了看麵前的手臂，他轉頭笑道，“怎麼，不敢？”
廚師眯著眼睛盯著他看了幾秒，橫著的手臂打直，“請……！”
等陳凡進了廚房，他也跟著進去。
那女人也趕緊從櫃台裡跑出來，趴在廚房門口觀看。
十五分鐘後……
陳凡一頓操作猛如虎，從廚房裡出來，拍拍身上的油煙，抽出煙叼了一根，“你這兒沒大蝦，也沒有蘆花雞，那兩道魯菜做不成了，不過有這道水煮魚片也差不多了，服氣了沒有？”
開玩笑，水煮魚片是90年代以後才有的新式川菜，後來延伸出酸菜魚，就是靠著水煮魚這道菜，川菜從南到北、從東到西嘎嘎亂殺，以此奠定第一“江湖菜”的地位。
這時候讓一個川菜廚子做這道菜，不是為難人麼！
至於那兩道魯菜，也是後世與時俱進、不斷創新的新式魯菜之二。
2021年的時候，山東搞了一個“新時代、新魯菜”的創意菜大賽，用正兒八經的魯菜手法去做創新菜，由汶上廚師卓德勇研發製作的創意菜“藕遇蘆花”就是其中之一。
倒是那道酥香大蝦，是陳凡準備用來放水的。
作為一個專業廚師，一聽名字就知道這道菜怎麼做，哪怕不能百分之百還原，能做出“酥香”的口味就算通過。
可是奈何這家店沒有大蝦啊！
幾分鐘後，陳凡一手拎著滿滿一籃子肉菜，一手提個袋子，從店裡走出來。
剛才做菜的時候，那廚師就在旁邊看著，若是他手藝不差，應該也能還原個七八分出來，算起來還是他賺大了。
還好那人傲歸傲，卻是個懂規矩的，非要給陳凡磕頭拜師，被陳凡果斷拒絕，等他聽到陳凡想要一些肉菜，又幾乎把所有材料都打包送出去。
最後陳凡挑了一部分，本來想給錢，但他堅決不收，這事兒也就算結了，反正兩邊都不虧。
陳凡剛出飯館，一股香氣便順著風兒吹了出去。
幾個正準備吃飯的人聞著香氣就往裡鑽，“何師傅，今兒個做了什麼好吃的，香死個人呐，快點端出來……”
陳凡回頭看了一眼，嘿嘿笑了笑，拎著菜籃子往回走。
經過前門的時候，果然看見有幾個茶攤，他還特意過去問了一嘴，“這兒有個叫陳奇的嗎？”
梳著大辮子的女同誌端過來一碗茶，好奇地問道，“陳奇是誰？也是剛回來的知青嗎？”
陳凡遞過去一分錢，接過茶大口喝完，將碗還回去，笑道，“啊，對，聽說他也在賣大碗茶，沒在這兒就算了。”
隨後揮揮手，在一群女同誌依依不舍、男同誌滿眼嫉妒的目光中離開。
……
年輕人就是腳步快，沒多大功夫，便回到大柵欄旁的小胡同裡。
林遠祥正在院子裡打轉，看到他進來，總算鬆了口氣，“哎喲我的小祖宗誒，你跑哪兒買菜去了？”
說著抬起手腕，“這都快五點半了，怎麼去那麼久？”
陳凡提起菜籃子晃了晃，笑道，“這麼多東西，可不得久一點麼。”
張老伯撐著拐杖、李老伯甩著空蕩蕩的袖子，一起從正房走出來。
兩人看見滿滿當當的籃子，不禁滿臉驚訝。
不等他們發問，陳凡便將籃子放到地上，一樣樣往外拿，“這是豆腐乾、土豆、胡蘿卜、圓蘿卜、黃豆芽、鴿子、鯉魚、……”
最後提起一刀肉，抬起頭笑道，“這兩斤五花肉，做個紅燒肉怎麼樣？”
看到這麼多東西，仨老頭兒麵麵相覷，即便林遠祥有心理準備，也被這一籃子東西給嚇到了。
老爺子們清廉了一輩子，這種事不問清楚，他們可吃不下去。
林遠祥提了一下褲腳蹲下來，對著陳凡問道，“小凡呐，你得說清楚，這些菜都怎麼來的？花了多少錢，你哪兒弄的票？”
陳凡嗬嗬笑了笑，也不多說，直接就給他們一樣樣解釋，“這圓蘿卜呢，是在廣場上買的，哦，籃子也是，花了3毛錢呢，您看這鴿子，是不是像信鴿？讓我當肉鴿買了，人老伯還開了高價，兩塊錢一隻。
不過這大鯉魚就是我釣的，當時情況是這樣……”
等陳凡說完，仨老頭兒又麵麵相覷。
借根魚竿就釣了一條大鯉魚？
用一道菜換了這麼多肉菜？
怎麼聽著感覺就那麼玄乎呢？
陳凡可不管玄乎不玄乎，解釋完之後，便拿著東西進了廚房。
隨後火力全開，一道道菜跟流水似的端進正房。
一張八仙桌，四個人正好一人坐一邊
，陳凡理所當然坐在下首，對著一桌菜介紹，“這是湘式紅燒肉，就是李先生愛吃的，這是櫻桃肉，其實也是紅燒肉，不過是另一種做法，
這個就是水煮魚片，土豆和黃豆芽都在下麵，我把所有魚刺都剔掉了，不用擔心魚刺，這是紅燒鴿子、……”
眼裡看著、耳朵裡聽著，仨老爺子忍不住直咽口水。
林遠祥突然站起來，轉身往自己房間跑，張老伯也反應過來，單腳跳著去了廚房。
不一會兒張老伯捧著一疊碗，林遠祥也抱著兩壇酒回來，往旁邊茶幾上擱一壇，另一壇直接開封，便往空碗裡倒酒。
李老爺子還有些猶豫，“上次保健醫生說，不能喝太多酒。”
張老伯頭也不抬，“你不喝都給我。”
李老伯也不糾結了，當即乾咳一聲，“咱同進共退，就沒有當逃兵的道理，都滿上！”
陳凡就在下首樂嗬嗬地笑著。
開玩笑，有他在呢，就一頓酒而已，能出什麼事兒？！
然後，四個人醉了三個。
陳凡苦笑著收拾，得，本來還想今天去文聯招待所投宿，看來是走不成了。