《在古代開私房菜館》全本免費閱讀 []
翌日一早，兩家人就在柴玉的新宅前碰頭。
伍氏領著徐三娘來的，開口就要了五百的數，也是怕賣不出去，頭一日先探探行情。
周氏聞言震驚了，攥住衣角抿唇道：“我們要五十的數，先試試能不能賣出去，要是好賣就多要。”
柴玉也沒驚奇，隻說到了日子讓她們來拿貨就成。
要拿出去賣與彆人，自然不能隨意往盆裡裝就算定型，不光不好看，她家也沒那麼多盆。
所以柴玉趁天好，駕著騾車跑了回鎮上，順便把要用到的料備齊了。
十一月初一，沙琪瑪生意正式開始。
天冷糖不會化，柴玉頭天就領著兩個小的忙活了半下午，把第二天要出的貨給趕出來了。也沒往屋裡放，就在堂屋門外支了兩張桌子擺著，大門一關，沒人來偷。
早起院牆底下的蘿卜纓子上落了厚厚一層霜，她攏緊衣裳飛快進了趟茅房，才洗完手，兩家人就到了。
徐三娘領著花大郎來的，她倆推了個羊角車，周氏要的少，隻挑了一對籮筐。
兩相裡數好了數，給柴玉交了貨款就急忙走了。
至於她們去哪賣，隻要不壞了定價，愛去哪賣去哪賣。
送走了人，柴玉才打算再回屋貓會兒，柴旺就從屋裡出來，看到一桌子沙琪瑪沒了，他道：“大姐，要不你再做點，我也挑擔出去賣吧。”他沒說讓大姐也出去，風刮在臉上跟刀子似的，大姐不能吃這個苦，他是男子漢，他不怕。
屋裡適時響起哭聲，柴玉咧嘴一笑，“先去擠奶吧，這冬的生意咱不摻合，等年過完暖和了再說。”
如今吃喝不愁，沒必要把自己逼得太辛苦，正正經經養點膘，貓過了這一冬再提彆的。
母羊最近的產奶量有點下滑，裝水的木桶擠了半桶就沒了，照例先給小四煮了一碗讓柴旺拿進去喂，柴玉則把剩下的也都煮開，給兩隻狗舀了點，把剩下的倒進用沸水煮過的瓦罐裡，密封好放在灶口發酵。
前些日擠了一桶沒喝完，柴玉也忙著沒注意到，就在灶屋裡放了一整天。等她晌午推門做飯才看到，本來以為要壞了，誰知聞了一下竟有種熟悉的酸味。
但那桶是沒熬煮過的，她沒敢嘗，第二天就用熬煮過的奶又試了一次。大約是溫度不夠，發酵的不是很成功。後來縫了個棉套子套在桶上，又讓灶塘一直有火溫著，這麼著試了幾次，才掌握了一點竅門，到現在已經很容易能做出來。
不過之前做出來的都給喝完了，忘記留一勺做引子，這回可不能再忘了。
放置好瓦罐，柴旺也喂完奶出來了，把碗洗了。姐弟倆把那幾隻母雞捉出去關在竹籠裡，鴨子和大鵝則趕到院門外的水田裡讓它們自己捉泥鰍。上回搭雞籠是花家乾爹幫忙做的，柴玉就順便請他在門前的水田裡紮了一圈籬笆，鴨子大鵝趕進去也不怕跑。
做完這些，姐弟倆進灶屋去做飯，柴紅也抱著穿好衣裳的小四出來。
天冷怕凍著，衣裳穿得有點厚，柴紅抱不到片刻就得坐下緩緩。乾脆拖來籮筐把她放進去，用腳慢慢蹬著搖晃，倒也沒哭。
頭兩日的肉還剩了點，柴玉拿起來聞了聞，倒沒壞。
想了想，從菜架上抓了把蔥，準備燉了餡兒包餛飩。