賀東陽背起劍,瀟灑恣意地對他揮揮手,爽朗地大踏步走出小餐館,在秋日的驕陽烈日下,走進陽光燦爛的外麵,身影漸漸遠去。
這人是難得的恣意灑脫,提攜後輩不遺餘力。
有這樣的劍修前輩,在修煉一途上指點照應,讓人萬分羨慕。
江橙笑著搖頭,將猶然捧著劍訣的愣住的呂青洲喚回神,出聲說道:“賀師兄真的是好人。”
呂青洲一手抱著自己黑黝黝笨重的鐵劍,一手捧著賀師兄專門為他送來的劍訣,手掌心都滿滿是汗,一向陽光樂觀的他眼眶不知不覺間有些紅了,滾燙的溫度泄露出滿滿的感動和激蕩。
他心底熱血澎湃,對江橙點點頭,努力發誓道:“我會好好修煉的,早晚有一天,到青城山找賀師兄。”
賀師兄說過,要請他吃青城山的饅頭。
他們約定好了,便一言為定。
呂青洲下定了決心。
小奶貓吃飽了飯,便又想溜出去繼續監視董富貴,卻是想不到被江橙摁住了,牢牢抓住了它不讓它往外麵跑。
在小餐館的角房裡,江橙拿了小被子給它墊了一個軟乎乎的小貓窩,給它擦乾淨了肉嘟嘟的爪子和身上打滾粘上的樹葉,然後把它放進去,讓它好好睡覺補眠。
小奶貓無奈又舒服地喵喵。
覺得大橙子太暖了,簡直讓它不想出門。
但是董富貴還等著他呢,這回他要是搬家溜走了,還不知道哪年哪月能再次碰到,讓它知道董富貴和展家之間到底是如何扯上關係的,又有怎麼樣的牽扯糾葛。
好在江奶奶打來電話,說是董富貴那邊有事今天是走不成了,改成明天一早出發。她要去董奶奶家,和董奶奶最後一次好好聚聚拉拉呱,托鄰居沈大媽把幼兒園放假在家的江皮皮送過來,讓江橙照看一天。
江橙在電話裡答應了下來。
困得努力支棱著毛茸茸小腦袋的小奶貓,聽到這些話,終於放心地啪嗒倒進舒服的小貓窩裡,神速睡著了。
看到這一幕,江橙有些樂。
為它蓋好了小被子,掩好了房門,繼續轉身出去進了廚房提前準備今天的食材,晌午的時候弟弟江皮皮拖著棍子,一臉興奮地帶著隔壁家的小花一起跑到店裡。
鄰居沈大媽風風火火地把人送到,來不及喝一口水,就情緒高漲地同江橙告辭,說是要去參加街道居委會的動員大會去。這一屆在海城舉辦的靈氣修煉交流大會,是所有海城本地人倍感驕傲光榮的一件大事。
所以,全城上下都被熱情發動了起來。
不管年紀大的老大爺大媽,還是年紀小的小娃娃們,都分配安排了各自的誌願服務工作。有去馬路執勤的,有在路口為遊客指路的,也有小娃娃們一起撿垃圾講文明保護環境衛生的集中活動的。
這下午,沈大媽就是去參加街道居委會的動員大會的,她在派出所工作的兒子更是忙得好幾天不合眼,沒功夫回家了。沈大媽將江皮皮和自己家的小花貓順路送到江家小餐館後,就雷厲風行走路帶風地熱情離開了。
沒了大院裡幼兒園小夥伴們的玩耍,六歲的江皮皮一個人帶著隔壁家的小花也能玩得樂不思蜀。
此時,他滿頭大汗地跑到江橙麵前,更是玩瘋了餓著肚子,饑腸轆轆地開口央求道:“江橙,我餓了!想吃涼皮!”
他說的理直氣壯。
江橙對他說道:“隻有豆腐腦。”
一聽是豆腐腦,江皮皮就有點不太愛吃。在他想法裡,隻有奶奶那樣牙口不好的老奶奶才喜歡喝豆腐腦呢,不費力,他才不喜歡這樣軟塌塌的食物。
“我還是想吃涼皮!”
聽著弟弟江皮皮一根筋執著的念頭,江橙哭笑不得,乾脆什麼話也不說,端了一碗熱騰騰的雞湯豆腐腦放到江皮皮的麵前,給他搬了個小凳子,在餐桌前坐著吃。
“你先嘗嘗好吃嗎。”
江橙信心十足,倒是江皮皮在凳子上磨磨蹭蹭坐得不老實,直想從小凳子上跳下去往外麵逃。
“豆腐腦有什麼好吃的啊?”江皮皮奶聲奶氣地表示拒絕,盯著碗觀察了好一會兒,才慢蹭蹭地舀起一勺子,東看看西看看,又湊近了小心翼翼聞了聞。
咦,這個豆腐腦的味道好像是香極了?
他哼唧著傲嬌地開口,跟江橙提議,“江橙,要是不好吃的話,你要給我買兩個變形金剛。”
江橙笑著爽快答應,“行。”
聽到這個允諾,江皮皮無比開心,樂滋滋地舀起一勺子熱豆腐腦,放到自己嘴裡,輕輕一含。
下一秒——
整個熱吞吞的嫩豆腐腦就在嘴裡化掉了,配上鮮美的雞湯,有嚼勁脆爽的榨菜丁和鹹鮮美味的小蝦皮,整個人都被可口獨特的滋味所襲倒。
江皮皮看了看碗,再看了看自己手中的勺子,滿心不可思議。
怎麼嘗起來……超好喝的啊!
他急忙忙地轉頭看隔壁家的小花,看到小花也一臉開心地吃上煎小魚兒,沒有跟他站在一個戰線了,江皮皮隻好無比失望地放棄變形金剛,抱著熱騰騰的雞湯熱豆腐腦認輸。
好吧——
“江橙,再給我來一碗!”
江橙摸了摸他的頭頂,又給他添了一小碗,看著弟弟江皮皮心滿意足地抱著小碗呼嚕喝著熱豆腐腦,皮皮的眼睛都幸福地閉了起來。
好喝的豆腐腦,老少鹹宜。
就連自家小奶貓也不例外,六歲的江皮皮又怎麼能抵擋得住如此的美味?
一個下午,不單單沈大媽熱情高漲地去參加了街道居委會的交流大會社區動員大會,就連江家小餐館的也被老商業街頒發了一個“海城特色美食小店”的小招牌,掛在門外,屆時給遊客們指路前來吃飯用餐。
隔壁臨近的小店鋪們,也紛紛分到了“特色土特產店”、“特色手工藝品傳承店”、“特色海灘小吃店”……
五花八門讓人眼花繚亂的宣傳口號,讓所有店鋪老板們都開懷大笑,自己聽起來都有些羞赧。
平時不見如此讚譽,海城交流大會前夕,所有的小店鋪都被貼上金裝,集體商業包裝了。
幸運的是,從這一天下午起,老商業街上的遊客越來越多了,人山人海成群而來。
這之前正逢度假旅遊淡季,海城這樣偏遠的鄉下小城沒了來海邊度假曬太陽逛海灘的遊客人群,生意大大冷清了不少。多虧了後來江橙的小餐館從網上吸引來了不少慕名而來的顧客們,也一起捎帶著整條老商業街的遊客們興旺起來。
但即便如此,不論從顧客的人數來看,還是從老商業街的熱鬨程度來比,先前的狀況和現在眼前的盛況成天上地下之彆,怎麼都比不了。
現如今,整條老商業街從街頭到街尾,每一處都人潮爆滿,擠滿了從五湖四海提早熱情前來的遊客們,讓老商業街重新回到了度假旺季時的最高峰盛況。
不少店家商鋪們紛紛滿懷欣喜地感歎,這才距離第一屆靈氣修煉交流大會尚有一個周有餘的功夫,爆滿而來的遊客們就已經有這麼多。等到大會正式開幕的時候,不知道得爆發而來多少客人。
對所有人而言,都是極好的一次做生意賺錢的高峰。
一整個下午,老商業街上的人流如織,絡繹不絕。江橙買了堆成小山的大堆食材回來,一一處理好,存儲好,便認真思考如何應對接下來的大批顧客人流來。
目前,小餐館隻有他一個廚師,呂青洲一個跑堂小夥計。做熱菜,現炒現燒現煮肯定是來不及的,無法及時為滿堂的客人供應上美味可口的菜肴。
唯有提前將準備工作做好才行。
他想了想,在吧台後的小黑板上利落有力地寫上了今天的菜單,然後掛出了招牌,等傍晚正式開門營業。
“今日特供菜單:玫瑰花酒鹵鴨。”
這道菜可以提前做好,鹵製一段時間更加增添風味,即便是放涼了也十分可口好吃。恰好,他今天早上從早市上買回來的大堆食材中,就有新鮮的鴨子,和好些壇子玫瑰花酒、花雕酒、紹興酒、竹葉青等等。
這些酒香氣飽滿,回味悠長,正好碰到一家酒坊在早市上處理販售,他便大手筆地豪爽買了許些回來。
一時半會兒喝不完,慢慢窖藏封存也會隨著時間歲月,慢慢釀造出獨特的美酒來。
他取出玫瑰花酒,正好做上這一道鹵鴨。
想必,到時候定然會讓顧客們喜歡。
修仙者聯萌論壇上,呂青洲也發帖發布了今天小餐館的菜單。
“囊中羞澀的小劍修:今日菜單:美味嫩滑的玫瑰花酒鹵鴨。”
帖子一發出,下麵熱切參與回帖的論壇群友們就唰唰蓋了上百樓,激情滿滿地踴躍討論。
“咦,玫瑰花酒鹵鴨?這道菜我從來沒吃過,超級好奇是什麼味道,請問,有道友知道嗎?”
“同問。”
“哈哈哈哈哈,我吃過醉蝦,不過小江老板做的肯定差不了。我已經趕到海城,晚上就去一嘗!”
“樓上的小哥哥彆走,看這裡看這裡!帶我一個,我也到了海城了,晚上一起約飯啊~”
“成!晚七點,小江老板餐館門口見。”
“蹭樓上喜氣,借樓約一個符修的小姐姐一起約飯,我們符修超級有錢的,請你!”
一時間,論壇裡無比熱鬨。江橙的新菜單,引起了眾多論壇道友們的熱情討論。這道美味嫩滑的玫瑰花酒鹵鴨,聽說過的人少,吃過的人更少,霎時勾起了無數人的好奇心,想要一嘗究竟,品嘗一下到底是什麼味道。
本來第一屆靈氣修煉交流大會即將在海城開幕,無數全國各地的道友們和論壇網友們就滿懷興奮地趕往海城,這下小江老板的美食一出,更是引得眾多人忍不住紛紛奔赴趕往。
既能參與正式的修煉道法交流,又能順便能品嘗到美食,何樂而不為?
在不知不覺間,江家小餐館已經成了無數人想要前往海城必去打卡的熱門地點了。
江橙不知論壇裡如此熱鬨,他挽高了袖子,忙碌了一下午,全神貫注地準備著種種繁雜的事務,著手做這道玫瑰花酒鹵鴨。
這道鹵鴨先鹵後浸,用玫瑰花酒釀清淡芬芳的花香去除鴨子的土腥味,工序極其多又複雜。
相比雞這類的家禽與其他河鮮海鮮,鴨子的土腥氣尤其嚴重,尤其是鴨蛋鴨肉,一個處理不好,就是滿滿的腥氣,讓許多人難以接受。但做好了,也是分外獨特的美味。
江橙沒有著急從一開始就鹵製,反倒先花了時間細心醃製鴨肉,放了八角桂皮小茴香南薑草果香茅等等,又增添了少許玫瑰花酒,提前為鹵鴨增加一些底味。
鹵鴨的配方,各家各戶都有所不同。有的醬鹵味道偏重,有的用了大量的仔薑料酒祛除鴨肉的腥味,還有的用數十年的老鹵汁吊味道,鹵出來的鴨子味道醇厚豐富。
在江橙手中,這道玫瑰花酒鹵鴨卻是做法格外不同。
醃製後的鴨子,沒有像一般店家那樣放到濃稠味重黑漆漆偏深棕色的鹵汁中鹵製,反而是涼水入鍋,投入醃製入味的鴨子焯水,幾個翻滾沸騰煮熟後,撈出立刻投浸到鹵湯當中。
鹵湯的湯盆之外,圍著滿是冰塊的冰水,鎮得鹵湯沁涼冰爽。
這樣剛從鍋中撈出的鴨肉一投入,便極冷極熱的溫度立刻相遇,碰撞出無數倍奇妙的效果。在冰涼的鹵湯內,鴨肉急劇緊致收縮,吸滿了鹵汁的醇厚滋味。
靜靜等待幾個小時的功夫,一道鮮美嫩滑的玫瑰花酒鹵鴨就端盤而出。
小奶貓一覺睡到了傍晚,連著蹲守了董富貴好幾個晚上,讓它又困又累,在安靜舒服的小貓窩裡磨蹭了好一會兒,蜷縮舒展著毛茸茸的小貓身體,這才終於爬了起來。
外麵的天色已經暗下來了大半,海天交界的天邊最後一抹絢爛的晚霞夕陽溢出燦爛的光,斜斜地映照在了窗台上。
天色已經不早了。
小餐館的角落房間裡格外安靜,隔絕了外麵的喧囂和吵鬨。小奶貓打著滾,一個翻身爬了起來,跳下小貓窩,發現旁邊還放著水和食物,不由心情愉悅地晃了晃毛茸茸的尾巴。
猜也不用猜,這肯定是大橙子的手筆。
他就是這一點不好,太貼心啦!又想把我養胖。
小奶貓無比驕傲又開心地蹭過去,將江橙為他準備的煎小魚兒乾乾淨淨地通通吃光,這才溜達著起身向外走去。
平常這個時間點,小餐館早已迎來了顧客上門的熱潮。小奶貓順著小過道,向大堂走去,老遠就聽見熱火朝天聊天說笑喧鬨的聲音,定然又是許多客人到來。
它不出意料,早已經習慣了如此熱鬨生意火爆的場景。邁著穩穩輕快的步伐,遊刃有餘地順著走廊向前麵走去。
但是當走到走廊口的時候,明亮溫暖的燈光從頭頂落下來,照亮了整間小餐館大堂的場景,它還是忍不住被震撼地吃了一驚。
滿堂都是人山人海,賓客滿座,到處都是說笑著前來用餐的大批人群,甚至連下腳的地方都快沒有了。
小奶貓滿心震愕。
怎麼會有那麼多人???!
眼瞧著無數客人排著隊也要等候美食,有遠道而來的論壇道友們,也有來參加第一屆靈氣修煉交流大會的遊客們,還有海城許多本地的居民們拖家帶口過來品嘗美食的,客流量比平日爆滿了幾倍之多,它深一步淺一步,腳步飄飄空落落地往前麵走去,滿臉都是不可思議。
邊走著,毛絨絨軟萌萌的耳朵就聽到許多旁邊等候的顧客們擔憂期盼。
“這麼多人,不知道小江老板的玫瑰花酒鹵鴨還有嗎?足夠我們排到吃上嗎?”
“是啊,強烈期望能多做一些!再貴我也願意買一份嘗嘗!先前有幸吃過小江老板做的古道鮮魚湯,那味道絕了,都能回味到現在。”
“哈哈哈哈哈,兄弟你知足吧,我可是第一次來,這還不知道得排到哪年哪月去?”
小奶貓耳朵尖動動,踩著軟萌萌的肉墊爪子,飛快地跑到後廚門口,果不其然看到廚房裡麵江橙正在忙。
旁邊好幾大盆玫瑰花酒鹵鴨已經售罄空了大半,再一看旁邊儲藏堆積的物資——
成堆的小山竟然已經空掉了一座!
小奶貓無比震撼。
一轉頭對上江橙,忍不住滿懷信心地喊他。
大橙子,我們的存糧買得夠多嗎?要不要再多買一點!!錢夠不夠?我還有小金庫噠!!!
“喵~”