在府城清理了幾天，先前慕綰綰定製好的東西就一一送到了。兩家商鋪要一起開門，慕綰綰隻能顧得上醫館這邊，酒樓那邊的事情有超市開業的經驗在先，交給喬鬆祿和喬明景倒也沒什麼不放心的。喬鬆嶽在醫館裡幫著慕綰綰做一些力所能及的事情，喬鬆月則幫著大夥兒做飯，不讓大家餓肚子。在緊鑼密鼓的準備中，六月中，兩家鋪子一前一後開了起來。
慕綰綰辦了個簡單的剪裁儀式，放了幾串鞭炮，就象征著她邁出了更大的一步。
烤魚生意做在酒樓，那酒樓地方很寬廣，不過，時下的生意並不那麼好做，那酒樓也是易主過好幾次的，見著又掛了新招牌，人們忍不住好奇的圍了過來。
“江上人家！”
有人大聲的念出烤魚鋪子的招牌，立即有人不懂：“這賣的什麼呀？”
“各位父老鄉親，小店今兒開張，做的烤魚的買賣。這魚啊，蒸燜煎炸煮，大夥兒都吃過了，烤魚保證是第一回。小店烤魚口味多，配菜一流，吃了一次保管想要吃第二回。客官裡麵嘗嘗？”慕綰綰殷勤的招待著大夥兒。
“烤魚啊，怪不得是江上的！”
人們就懂了。
慕綰綰在一旁幫著解釋：“江上人家漁歌子，人生百味皆在盤。各位客官，走過路過不要錯過，今兒開業大酬賓，新鮮烤魚買一送一啦！”
“買一送一？這感情好，給我來一條嘗嘗鮮。”
立即就有人說。
府城的老百姓不缺錢，一條烤魚雖說價格不便宜，但百姓們也不是吃不起，一聽說買一送一，倒有好些人往裡麵走。
有人開了頭，自然就引起了效應，馬上就有不少人心動。
超市那一套推銷用在這裡是不錯的，慕綰綰看著人進來，就給發一塊小木牌，旁人不懂是乾什麼用的，她笑眯眯的解釋：“各位客官，今兒我們江上人家第一天開業，感謝父老鄉親們支持，來我們店裡吃烤魚的，今兒都能領到一塊折扣券，就是我給大夥兒的這塊木牌。憑著這塊木牌，結賬時可以減免二百文錢，滿二兩銀子，還能享受八折優惠。”
這就劃算了！
城裡的百姓賬算得門兒清，略一細想，還真是便宜得很。
於是又來了一撥人。
店裡穿梭著三個年級不超過十七八歲的男娃兒，穿著清一色的製服，是慕綰綰請來的小二，他們臉上掛著笑，機靈的請客人們上座，又是端茶又是倒水的，好一通忙碌。客人們又笑了，這江上人家有意思，彆家坐著等吃飯就是坐著等，他們倒好，茶和瓜子跟不要錢一樣的，一張桌子擺一盤瓜子。再喝一口那茶水，有些意思，竟一股麥子的清香！
嘿，新鮮！
更新鮮的是，是客人點了菜之後，要跟小二到魚池邊，看上哪條魚，小二就給你逮哪條魚，保證新鮮，不會有一條死魚濫竽充數。
人們磕著瓜子等著，也不嫌烤魚慢，聊天的時光左右不無聊，有東西混嘴，挑不出點錯漏來。
很快，一股子香味就從後廚蔓延了出來，客人們便伸長了脖子等著。
隻見店小二抬著一個木托盤上來，托盤上擺著一個鐵架子，鐵架子上是個薄薄的鐵盤子。鐵盤子深不足兩寸，冒著騰騰的熱氣。放下之後，就看見那鐵盤裡放著烤得金黃的烤魚，烤魚下鋪了一層素菜，地薯、南瓜、豆芽、萵筍等，噗嗤噗嗤的在煮著，紅油翻滾，看著就讓人食指大動。原以為就是烤得乾巴巴的魚，這麼一瞧，才知道還有乾坤。
那鐵架子裡放了炭火，這烤魚是邊煮邊吃的。
有意思，真有意思！
江上人家還送一碟子的酸蘿卜，辣乎乎的烤魚配上酸甜的蘿卜，香、麻、爽，下了筷子就停不下來，一條烤魚賊快就見了底。
那魚也新鮮，時下江裡撈起來的魚大多刺很多，這魚的刺卻相對較少。吃起來尤其便利，問了小二才知道，這是特意從臨州府那邊運送過來的草魚，新鮮著呢，都是現殺現宰的活魚！
怪不得！
客人們連連點頭，臨州府的魚一直都很有名，想不到他們在平遙府也能吃上，這錢花得不冤枉！
今天開業大酬賓，買一送一，客人們吃了一條，打包一條，江上人家提供打包的鐵盤子，半兩銀子做押金，免費借給你用，吃完了把盤子帶回來，押金悉數退還，方便得很。不少人都打包了烤魚，端在街上香氣四溢，又引來了不少生意。
江上人家剛剛開業，憑著這些新奇的手段，一時名聲大噪。
高斌在前台收錢收到手軟，後廚內，喬鬆祿和羅氏看著那一張張的訂單，烤魚辛苦的同時，想到源源不斷的錢進到口袋，亦是喜笑顏開。，找書加書可加qq群952868558