大娘推了推袋子，把袋口扯得更開：“你上回給換的豆子，還是死豆子，壓根不經用，浪費了我的時間，還發不出芽，哎，這豆子我不要了，你賠我錢算了！”
謝紅梅垂頭瞅了瞅袋子裡頭，隻見裡頭一粒粒濕潤的黃豆黏在一塊，上頭沾著斑駁的灰黑色的斑塊，覆蓋了一層透亮的久泡水裡而凝結成的黏液，還隱隱約約飄起一股子酸餿的黴味。
上輩子在明家，日夜被關著，家長裡短的雜活細活乾過不少，其中就包括用豆子來發豆芽，綠豆芽和黃豆芽謝紅梅都發過，裡頭的門道她很了解。新鮮的豆子預先用水泡一個晚上，用濕布包裹著豆子，蓋在黑暗底下，一兩天就能發出嫩青色的芽尖，但這時候可不能揭開布子，偷看也不行，得繼續每天把布子澆濕，再關上個幾天，讓它在黑暗裡自己生長，幾天之後再揭開濕布，就是發好的豆芽，好的豆子能長出又粗壯又白嫩的豆芽，用來炒菜吃。
但這大娘的豆子一看就是不對，且不說豆子的質量成不成，一看就是發的手法不對，水澆多了，溫度也高了，把豆子都給悶發黴了，壓根沒長出青嫩的芽尖兒。
老板娘扒開袋子瞧了瞧，臉上也有些無奈：“大娘，我上回就跟你講過啦，你發豆子的手法不對，不能淋太多水，剛好夠把紗布打濕就行了。你看我在賣的豆子，都是質量一頂一好的新豆子，粒粒飽滿，你拿水泡一會，殼子一捏就破，嫩得很，隻要法子對了，怎麼會發不出來呀！”
大娘估摸是聽煩了她教法子的話，很是煩躁：“就是你豆子不行，哎喲，都弄好幾回了，都不行，不折騰你家的了，你把錢退了，我換一家買。”
老板娘看著濕漉漉的豆子，臉上很是為難：“大娘，這壓根不是我家豆子有問題，彆的客人也能發出來豆芽啊，再說，豆子都被弄成這樣，退給我，我怎麼賣呀？”
兩人這麼一爭執，本來在一邊挑選的客人也停下來，看起了熱鬨。
謝紅梅又細細地打量了一會袋子裡頭的豆子，覺得有幾分可疑。裡頭的豆子的大小不大均勻，有些零零星星的小顆的，儘管泡過水，還是乾癟的、皺皮的，不細看倒看不出，有些還帶著不太顯眼的被蟲蛀過的黑點。顯然跟老板娘這裡的品相不大相似，老板娘這裡擺賣著的確實是顆粒飽滿的、乾淨的，摸起來手感也是乾爽的。
自從上回跟李子方趁墟的時候見義勇為過之後，謝紅梅膽子就大了不少，這回又是她相熟的光顧過的老板娘，再說她也打算有求於她，想跟她學點煲糖水的法子，就壯著膽子，想要挺身而出一回。
謝紅梅往前走了一步，手裡虛虛地兜著周萍萍護著她：“大娘，你這豆子，看著像是摻了一些彆的豆子，不大像是老板娘這兒的。”
大娘沒料到會冒出來一個謝紅梅這樣眼兒尖的，還把她給點破了，臉上頓時有些吃癟，但還是繼續辯解：“摻是摻了，但法子也是對的啦，都是豆子，怎麼發不成？”
謝紅梅耐著心給她解釋道：“跟不太新鮮的豆子摻在一塊，會把蟲子和菌子帶進去，就容易發黴，加上這些天實在是熱，不好發豆芽，大娘，你要不等過些天，天氣涼快些了，再按照老板娘教的法子，再試試看吧。”
老板娘起初沒細看，這會一聽謝紅梅說到摻了雜豆，趕忙湊近，扒拉著袋子，認真地看了看，歎了口氣：“大娘，你這樣就不厚道啦，摻了差豆子還來怪我家的貨不好，該不會上次發壞了也是用雜豆子來發的吧，哎唷，我上一回還不收錢給你換