“哥哥，福寶記得這裡不是素食自助嘛？素食也就是菜對吧？”福寶一臉好奇。
而後伸手指著麵前的一道菜說，“可是這個菜的菜名不是叫：焦溜肉片嘛？肉片不應該是肉做的嘛？這那裡是素食啦？”
那道菜光看外表，還真的是一點兒都看不出來那是一道素食，真的和焦溜肉片一模一樣。
一時之間，他們都沒能認出來這是什麼東西做的。
桑晚洲沉默片刻，用夾子夾了一點放在盤子上，然後拿起筷子夾了一塊“肉”遞到小福寶嘴邊：“你嘗嘗看。”
小福寶張嘴把那塊“肉”吃進嘴裡。
一邊嚼著，臉上的表情也發生了微妙的變化。
小福寶歪著小腦袋，細細品嘗著嘴裡的東西，越嚼越覺得這東西的味道，口感，都好熟悉啊。
她好像在哪裡吃過。
【小寶貝咋不說話了？這個東西到底是不是肉呀？】
【看著真的很像肉誒，可這裡不是素食自助嗎？】
【寺廟裡賣肉菜，嘖嘖，果然是被商業化了的寺廟，看來以後真的想拜拜得去彆的地方了。】
桑晚洲自己也嘗了一口，“這。不就是冬瓜嘛。”
這道菜的“肉”就是冬瓜做的。
是將冬瓜去瓤後斜刀改切成厚片，加少許鹽抓勻，倒出多餘的水分，然後加入一個雞蛋清，攪拌均勻後，再裹上一層薄薄的澱粉。
鍋中放油，油溫至四成熱時將冬瓜放入鍋中炸，定型變脆後撈出，油溫升高後複炸至金黃色焦邊即可。
然後將處理好的青椒木耳大蒜和炸好的冬瓜片一起翻炒，勾芡收汁，就可以出鍋了。
因為澱粉被炸脆後又因為芡水而變軟，變得皺皺巴巴的，這才看起來像肉的紋理。
“哥哥，這個好好吃！福寶要吃這個！”