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出了範公祠，池舟同錢禾去了嶽陽樓。
雨霽初晴，細風涼潤，樓上遊人甚多，倚柱憑欄，極目遠眺，爭相領略範公筆下那“一碧萬頃，沙鷗翔集，心曠神怡”的勝景。
錢禾瞧著，洞庭水淼，遠山蒼翠，如葉小舟飄飄搖搖，確實美，可也真的涼。這南國秋風，在樓下還覺不出來，登高後，其涼潤漸成冷濕，穿袖鑽領，很快她就冰了雙手，忍不住攏了攏披風。
身側池舟瞧見，牽起她手，沿梯下樓。
“你看吧，我下去等你就是。”錢禾不想掃他興，這可是因範公而崇名的嶽陽樓。
池舟卻道都已看過，記在心裡，此時腹饑，想吃東西。
“陪我一起啊。”他握緊她手，笑道。
兩人沿著石路信步走去，一麵打量路邊食鋪，準備找家順眼的進去。
這是錢禾的提議。在京城時，她跟陶珊嘴饞了就是如此，美其名曰“撞館子”，雖說也會撞見不可口的，但撞見美食時的欣喜，卻是無與倫比，就像人跟人的相遇，偶然中帶著必然，有點冥冥之定數的意思。
忽然，一片藍布幌闖入視線，其上寫著“餃子”二字。
餃子乃北地美食，過了淮安，幾乎不見蹤跡，可這嶽陽居然有！
兩人對視一眼，就是它了！
進得鋪內，不到飯點，尚無客人，兩人揀張靠窗竹桌坐下，老板笑著招呼，問要何種餡的。
“招牌餡的。”錢禾道。
“夫人厲害！咱店這豆腐餡餃子，嶽陽城裡尋不出第二家，還有茴香、豬肉的，那叫一個香，咱也嘗嘗？”看年紀，那老板也就而立之年，矮墩墩的，像根小火腿，嘴皮子好生利落。
但他一說完，眼見的那位先生愣了愣，似被棍子敲了頭，目光閃閃，好似有小星星在閃。
錢禾忽地記起，池舟最愛吃的之一便是豆腐餡餃子，此刻見他神色有異，一個念頭浮起，立刻要了豬肉、豆腐餡的各半斤。
很快，兩盤餃子送了上來，並蒜泥醋碟，還有兩碗餃子湯。
池舟穩住心緒，夾了個豆腐餡的放進嘴裡。
豆腐煎過很香，菠菜用的是嫩葉，粉條煮了七成熟細滑，隻以井鹽調味，外裹頭羅細麥麵皮，五樣湊在一起，是再熟悉不過的味道。
他細細嚼著，慢慢咽下，又夾起一個，誰知手一抖，那餃子就落在桌麵上，差點打翻醋碟。
“抱歉。”他低聲道，如犯了錯的孩子，僵坐不動。
錢禾握了握他手，小心夾起那餃子放進餃子湯裡洗了洗，放入口中。
吃完，她對老板道：“這豆腐餡的真好吃，不知是哪位師傅包的？”
那老板笑咧了嘴，說沒什麼師傅，就他婆娘包的。
聞言，池舟肩膀一聳，錢禾又道：“老板娘好巧的手，這捏花好看，調味更鮮，不知能否見上一見，當麵致謝？”
被認可，誰人不喜？那老板立即衝後廚喊了嗓子：“老婆子，還不來見過貴客。”
一個三十左右的婦人，從廚下轉出，頭上裹著藍布帕，一身藍布衫，係著白圍裙，兩袖挽起，手腕沾有白麵，雙手應是剛洗過，紅紅的。
“嫂子好手藝，這豆腐餡餃子很好吃，我跟夫君走南闖北，還是第一次嘗到。”
錢禾拿出塊碎銀，放進老板娘手裡，“想來一定有調味訣竅，這個我就不問了，但想請教怎麼煮餃子不笑開肚子呀？不怕嫂子笑話，我煮餃子基本最後都成一鍋片湯。”
老板娘推讓幾番，還是收了銀子，笑道：“煮餃子，關鍵是火旺，素餡的開水滾三遍就好，肉餡的五遍，切不可多，一多必裂皮。”
錢禾點頭：“多謝嫂子賜教，我記下了。也就是說，這豆腐餡的煮三遍就成。”
“是，我婆母特意叮囑過，萬不可多。”