一聲吩咐，他的徒兒名叫明心的，擺上了四碟醬菜――都是天廚出品，其中一味是天廚濟州分廠出得“寒食菜”，就是本時空的朝鮮泡菜，紅彤彤的煞是好看。主食就是一大鍋子救濟乾糧煮成的糊糊――裡麵加了些菜葉子。
“來來，沒什麼好吃的，不過這災年荒月裡，能吃上飽飯就是莫大的福氣了。”張應宸笑道。這倒不是他故意要顯得自己苦修，實在是這魯南大地上眼下實在沒什麼精致的食物。大米白麵都是稀罕之物，即使莊家這樣的富貴人家平日裡都很少食用，何況在這災年裡，更沒地方去找細糧，把個腐道長餓得每晚上雙眼放綠光，隻好偷偷得啃一點辦公廳特供的牛肉乾之類的東西解饞。
幾個少年眼見吃得甚是寒酸，不由心生敬佩――荒年荒月，莊家的夥食也很一般，但是比之於張道長就好得多了，起碼蔬菜管夠，偶然有些蛋類。飯食雖然多是雜糧，好歹還是小米、高粱之類的雜糧中的“細糧”，每隔幾天也能攙和著吃些細糧。而張道長吃得卻是不知道什麼東西做得糊糊，吃到口中雖然味道還行，但是口感甚是粗糲，顯然不是好糧食。
莊遐齡卻知道這種糊糊就是道長從南方大量買來專門供難民吃得－－給難民吃得東西想來也不會是什麼細糧，恐怕連小米高粱之類的東西都不是。這位道長在沂州可是號稱“活純陽”的“半仙”、“真人”，吃用卻如此自薄，不由得對他又敬重了幾分。
好在醬菜甚是可口――甚至可說美味，特彆是那“寒食白菜”，辛辣之餘，彆有一股鮮美清爽的滋味，引得幾個少年胃口大開，硬是多喝了幾碗糊糊下去。
送走了幾位莊家的少爺，張應宸回到了書房，邊拿出幾片蘇打片吞咽下去，抵禦著吃多了救濟乾糧之後胃裡泛出的酸水，邊考慮下初七講道的時候要說些什麼的時候，道童又來報：莊家有客拜。
“是哪一位？”張應宸心想新年裡莊家的人來得倒是勤！原本想在初七打醮的時候一並和他們敘談，現在既有人來，不妨先談談再說。
“是三爺。”
三爺就是莊賁，也是廩生。目前在莊家的許多事情：包括開始藥鋪，賑濟百姓和與他合作辦理“慈濟堂”的事宜，很多都是他在主持奔走。張應宸對這位三爺的評價是“樸實能乾，堅毅果決，不愧是鄉間詩書之家出身的豪強。”
這位三爺對鄉裡的事務十分熱心，張應宸辦理慈濟堂業務，收容流民的事情得到他的很大助力，
“快請。”
莊三爺是個中年人，中等身材，眉粗眼大，皮膚黝黑，手腳粗大，一看便是苦出身的漢子――大店莊家發家是從莊謙開始的，所以他的幾位兄弟雖然後來先後進學，但是少時都吃過苦，種地做工出身。
大約正是少年時候的經曆，使得莊謙等人對沂州的難民救濟一直是不遺餘力，當然，僅僅憑好心腸還辦不成“荒政”――大災之年如何賑濟災民，如何“救災減災”，在古代社會就是一門專門的學問，不但要有知識，還得能力出眾，性格堅毅才行。
莊賁就是這樣一個人，張應宸原以為在外運難民上他會有所阻礙，沒想到對方並不阻攔，還提供了若乾便利。
“背井離鄉謀生固然可憐可哀，總比守在這裡活活餓死、病死好。”莊賁有一次便這樣說道。
莊家雖然聯絡本地縉紳大戶，設法籌措糧食、藥品，不遺餘力的救災。但是麵對整個蘇北、魯南的大水，他們的努力僅僅是滄海一粟。來自官府和民間的一點施舍救濟根本無法應對巨大的災情。莊家沒有聚寶盆，總不能無窮無儘的變出糧食金銀來。無非是儘人力聽天命，能活幾個人算幾個。
但凡粥廠，每日煮多少米都有定數的，領完了就隻能等明天，運氣不好餓死也是無可奈何的事情。
在天災麵前，古代社會落後的生產力和組織力，其救災的能力和效果都是非常有限的。而且大災之後必有大疫。對於底層百姓來說，外流逃荒就是唯一的活路。
張應宸提出可以聯絡墾殖主將難民大批運往台灣墾荒之後，莊賁當即表示同意――難民遠隔重洋去墾荒，不用說水土不服，旅途勞頓就會死亡一大批，但是好歹能讓大多數人活下來，比在這裡等死強多了。
減少一部分人，也給留下的人多一分生存的機會――隻不過往日這種“減少”是用死亡作為代價的。現在張道長有了“移民開荒”的這條路，已然是莫大的幸事了。
“道長，王老爺回來了嗎？”莊賁見過禮，好不客套的問起王瑞相的下落。
王瑞相就是張應宸所謂“台灣來得墾殖主”，他一口山東味的官話讓莊家的幾位爺們少了很多戒心。
王瑞相此時不在――他護送一批難民重新踏上了前往龍口的舊路，試探下這條道路是否可以被再次啟用。，找書加書可加qq群952868558