這一位“沈賢弟”約摸二十七八的年紀，身披月白狐裘大氅，裡麵是一身月白公子袍，腰間彆著美玉絲絛，眉如新月，目若朗星，臉上輪廓分明，著實以為翩翩公子。
隻見他向眾人文雅一笑，也沒跟胤禛過多客套，大喇喇地就落了座，還不忘問道：“這幾位是……”
胤禛便說道：“這一位是翰林院檢討張廷玉大人，這是通政司薛大人和他的兩位公子，前日給你看的那份簡章便是薛大人與眾商家商議而來的。”
“哦？在下沈巍，給各位大人見禮。四爺說除了簡章之外還有更加具體的經營方案，不知道可否讓我一觀。”
胤禛笑道：“這是自然。”
當沈巍拿到經營計劃仔細研讀幾遍之後，大驚失色：“這是誰出的主意？”
胤禛笑道：“我剛看到這份計劃的時候也是和你一樣的反應。這一份東西算得上是集京城商賈生意經之大成了，你覺得如何？可能賺銀子？”
“能啊，太能了啊！”沈巍長歎一口氣，“老沈家若是早年間能拿出這樣一份經營計劃來，何愁沈家不起複？”
薛益道：“沈家？明朝富商沈萬三是……”
沈巍道：“慚愧，慚愧，正是先祖。”
凡是經商的人，遇到姓範的人和姓沈的人都畢恭畢敬的，範蠡和沈萬三兩個算是商人的典範和學習的榜樣了。
薛益聽見沈巍是沈萬三的後人，帶著薛蟠和薛虹站起身來板板正正地作了個揖，才坐下繼續談笑。
薛益道：“見沈兄言談豁達，似不像普通的商人，不知沈兄現居何地？”
沈巍笑道：“行走江湖，四海為家。”
這個回答倒是令薛益十分意外，胤禛笑道：“沈賢弟一身的好武藝，倒不是商人，卻是個俠客。”
再觀此人，果然見他言行舉止一派江湖之氣，不似書生酸腐執拗，也不似武夫魯莽粗豪，卻是深得薛家父子三人的青眼，又都是商人出身，不多時就找到了共同話題，相談甚歡起來。
而在之後幾天的相處中薛益更加發現沈巍其人是個極瀟灑的人品，對於經也有門道和手段，尤其是在看過了裝修到一半的店鋪時，沈巍自己也提出了許多有建設性的意見。
話語相通的人在溝通交流上就會感到十分舒適，沈巍的精明強乾讓薛家父子又一種找到了知音似的暢快不已。
對外，沈巍是這間酒樓的大掌櫃的，而薛家是沈巍的至交好友，於這間酒樓的運營及管理上皆不遺餘力地幫忙。
薛虹更是在西式菜單上和西式裝飾上下了很大的功夫。
他跟著沈巍幾經周折好不容易找到了那位如意館的畫師喬治先生，聽說京城有了這樣一家酒樓願意販售西式餐點，還抱有非常懷疑的態度，同沈巍確認了一遍又一遍，在得到沈巍的肯定之後，十分高興地抱著鋪蓋卷兒住到了酒樓裡。
白天從宮裡退班回來就窩在廚房把自己會的所有西式的菜肴，類似牛排、蛋糕、三明治、沙拉、焗飯都教給了酒店的廚師。
為此，在教授了所有菜肴之後，喬治獻出的那些從萬裡之外的家鄉帶來的奶酪也快要用完了，他最近正在努力研製新鮮乳酪，不僅為了新酒樓的運營，也為了慰藉自己的思鄉之情。
而薛家這邊負責的是新員工的培訓，對於這件事情，薛虹是把它叫給了薛家商隊的大管家薛平。