楊集忠解釋自己的疑惑道：“我記得王先生單獨煸炒辣椒的時候，將辣椒表皮煸炒到了皺卷的地步，但你們現在看看。”
羅偉瑞和格森於是看過去，發現切碎的辣椒，表皮很圓潤，壓根就沒有起皺的痕跡。
“這辣椒表皮難道還有十足的彈性，大火煸炒也不容易變形麼？”格森完全淩亂了。
他雖然沒當過廚師，但也下過廚，自然知道辣椒被煸炒過後，表皮起皺，留下的痕跡就不可能複原。
“食材。”王倫見他們疑惑這個，開口道。
三人這才想起來，辣椒也好，四季豆也好，王倫用的，都是帶過來的頂級食材，也許，這樣的頂級食材，確實不一般？
羅偉瑞見此一幕，有些不安起來，這怎麼看著好像王倫要翻盤一樣？
“菜快涼了，可以嘗了。”王倫說道。
比拚分勝負的關鍵，是菜的味道強弱。
菜的外表，或者說賣相，雖然肯定影響食客的食欲，但現在兩道菜的賣相並沒有差太多，雙方比拚之前就說了，誰做的菜味道更好，那一方就贏了。
“我就不嘗了，由楊經理一個人嘗了後告訴結果就行。”
羅偉瑞淡淡地說道，顯然並沒有將王倫做的菜放在眼裡。
論賣相，論香味，都是他這一方占優，而味道那肯定不用說，王倫用的佐料都少，味道怎麼有贏的可能。
楊集忠沒推辭，拿了一雙筷子，先對特級廚師製作的辣椒炒四季豆進行品嘗，四季豆和辣椒都嘗了，既不搖頭，也不點頭。
“保留了四季豆和辣椒各自的原汁原味，還不錯，是咱們酒店高級餐廳炒菜的正常水準。”
楊集忠這樣說道。
這等於是說特級廚師的發揮非常正常，製作出了代表京城洲際酒店最高的菜肴水平。
這小小的一道菜，哪怕是給身份極其顯赫的達官貴人吃，他們也絕對很滿意。
羅偉瑞聽了楊集忠的評價後，不由朝王倫故意瞥了兩下，心情大好。
贏了後，當著格森的麵，王倫不能抵賴，他可以將合作的價格往下壓了。
“楊經理還需要品嘗王先生的這道菜麼？”羅偉瑞故意詢問。
意思是，楊集忠根本就不必再品嘗了，反正王倫沒有贏的任何可能。
楊集忠其實也認為輸贏很明顯了，但還是換了一雙筷子，從王倫的這盤辣椒炒四季豆中，夾了一塊四季豆放進了嘴裡。
但格森和羅偉瑞都沒有重點去關注，預料楊集忠微微皺眉的事情肯定會發生。
“好吃！”
楊集忠突然出聲，頓時讓格森，羅偉瑞還有兩名特級廚師陷入了驚訝中。
尤其兩名廚師，受過楊集忠的指點，知道楊集忠在品評一道菜的時候，很少發表直接的評價，評價味道能夠出現“還不錯”、“過得去”的字眼，就表示楊集忠對這道菜、對做這道菜的人滿意了。
可現在，卻出現了“好吃”的字眼。
做菜的那名特級廚師心中有些不平，就王倫做的菜，味道能勝過他的？
“好吃？跟對方的相比呢？”格森直接詢問。
楊集忠又嘗了一塊辣椒，並且再夾了一筷子的菜吃了後，沒任何猶豫，直接說道：“兩道菜都很出色，不過王先生做的這道菜，味道更好一些。”
“楊經理，你沒搞錯吧，隻評味道我會輸？”
羅偉瑞大聲質問，就是認為輸的人應該是王倫，這樣才合理。
“請羅總經理嘗嘗味道就知道了。”楊集忠建議道。
“哼，有格森先生在，指鹿為馬的事可彆想發生！”
羅偉瑞氣哼哼說道，拿了一雙消毒筷，從王倫做的菜中狠狠夾上一塊四季豆，打算胡亂咀嚼幾下，但才咀嚼了第一下，羅偉瑞就瞪大了眼睛。
“羅經理，這菜的味道很不錯？”格森忍不住詢問了，如果不是味道很好，羅偉瑞不可能出現這副表情。
“這……”羅偉瑞麵紅耳赤，他知道自家酒店提供的這道菜是什麼味道，對比過後，其實有了答案，但他尷尬得很，因為輸的一方居然是他。
格森先後品嘗完，讚同道：“王先生做的這道菜，更有香味一些，更爽口一些，味道勝過了另一方的。”
連洲際酒店中華區的總裁都這樣說了，比拚的結果顯然已經確定了。
“王先生，彆的都可以先不談，我現在就跟你保證，就按照王先生的要求，京城洲際酒店不會去更改合同上擬好的價格。”格森直接表態。
王倫笑著道：“我廚藝一般，卻贏了，頂級食材本身的優勢完全顯現出來了，我現在覺得，我的食材理應獲得一個更好的價格，彰顯它該有的價值才對。”，找書加書可加qq群952868558