第25章 十四食肆(2 / 2)

萌獸美食園 梟榮 6795 字 8個月前

司冬墨笑了笑:“我會再想想的,謝謝你們的好意。”

樂家兩兄弟聽罷,便也不再多說,任由司冬墨自己定奪。他們開始專心致誌地對付眼前的一碗魚粉。

“這五穀魚粉有辣味的,也有不加辣的,但我還是更喜歡原味的。”阿進輕輕地往熱騰騰的湯麵上吹了一口氣,“裡麵有菜葉有魚片,但我最喜歡的還是熱乎乎的魚湯,大熱天喝著賊爽。”

“魚粉裡加了些草藥,熱天喝了可以排汗排毒。”阿升補充道。

聽了他這話,祁硯和司冬墨不約而同地埋下頭,喝了一口濃湯。

“嗯唔。”祁硯輕輕地咂了下嘴。他還是頭一次吃到在裡麵放了草藥的魚湯,跟普通做法的魚湯很是不同。啜飲一口,淡淡的藥草清香彌漫在唇齒之間,在大熱天裡喝下肚去,竟然一點也不覺得燥熱,反而覺得十分清爽。

“魚粉做得真好。”他讚歎道。

阿進看向他,嘴一咧,傻傻地笑了起來:“那當然,這調湯的手藝一看就是出自蘭老板之手。蘭老板他……”

阿升梆地敲了一下他的腦袋,笑罵道:“就知道蘭老板!他可是食肆的老板,又怎麼會親自下廚做菜?”

“那也是按照蘭老板給的秘方做出來的美食呀。”阿進不甘示弱,轉向了司冬墨,“墨哥,我目前認為做菜最好吃的人有兩個,一個就是墨哥你,另一個就是這十四食肆的廚子。但你們二人做菜風格又有所不同。”

司冬墨喝了口湯,示意他接著往下說:“何以見得,說來聽聽。”

“墨哥燒菜嘛,直截了當,把食材滋味兒原原本本地體現出來,再通過各式各樣的搭配和火候的把握,把每一道菜都做得能夠凸顯出原本食材的特色,是非常正宗的本地人口味,偶爾還會有創新的想法,做出新菜式來,想來是很受到本地人歡迎的。”

“而蘭老板的食肆呢,其實食客的人數相對來說並不多,生意不算特彆火爆。為什麼呢?因為十四食肆講究的是‘養生膳食’,蘭老板精通藥理,擅長識彆和使用各式各樣的草藥,還把藥學應用到食物當中。食客們能夠在吃飯的過程中順帶得到美容和養生的功效,這就是十四食肆的特色所在。”

聽他這話,祁硯有些明白為何十四食肆的菜品合乎他的口味、但食客卻不太多的原因了。

這間食肆做菜講求清淡和健康,這本是難得的特色,但這鎮子和周圍村莊裡的百姓們口味都偏重,況且下館子的食客往往會刻意偏向於平日裡難得吃到的魚肉油葷,相比之下這間食肆也太“素”了一點,口味清淡,不夠吸引本地人前來就餐。

想到這裡,他輕聲說道:“十四食肆的烹飪理念挺時髦的,如果能和本地人的口味相結合的話,或許會更吸引人。”

阿進目光炯炯地看過來:“這位祁硯兄弟,你有想法可以讓蘭老板的生意更紅火嗎?”

祁硯被他的目光盯得有些發怵,司冬墨見狀伸手敲了阿進一下:“彆這麼直勾勾地盯著人家,還以為你要把他給吃了。”

阿進不好意思地笑笑:“沒,我不是那個意思,我就是對這位祁賢弟的想法挺感興趣的。”

祁硯看得出阿進對蘭老板這個大美人很有好感,大概是愛屋及烏,想為老板的食肆增加顧客的數量。他便說道:“我的想法是,如果司冬墨的手藝和十四食肆的特色融合一下就好了。在保持現有的草藥養生特色的前提下,試著將菜式的口味向著當地人的口味靠攏,再適當地做些葷菜,或許會吸引更多小鎮上的人還有附近的過客前來。”

頓了頓,他又接著道:“不過,這事情肯定有相當的難度。有時魚和熊掌不可得兼,能夠保持特色或者貼合本地人口味,這兩項任取一項,將之發揮到最大,不說生意火爆,起碼也會是顧客源源不斷。”

他說了一些個人的淺見,沒想到,在座的其他三個人都目不轉睛地盯著他,仿佛聽到了什麼不得了的事情。

“呃,這是我的一點想法,不、不一定是對的……”

突然,一雙手搭在了他的肩膀上。

祁硯回過頭,竟看到蘭老板不知什麼時候站在了自己的身後,俊美的麵容近在咫尺,連在電視上看多了明星臉的祁硯也情不自禁地屏住了呼吸。

“老……老板!”他有些慌張,剛才說的那些話都被老板聽去了嗎?

蘭老板拍拍他的肩膀,示意他安心:“你說得有道理。我並不是本地人,三年前在這裡買下店麵,開了這間食肆。這幾年來我一直鑽研做菜的技巧,希望將我一直以來熱愛的藥草學問融入到美食之中,但卻疏忽了對當地百姓口味的研究,這間食肆的生意也一直平平,不甚興旺。”

他的眼神轉向了司冬墨:“我早先從阿進那裡聽聞,司兄燒飯做菜是一把好手,而且非常合乎當地人的口味。”

司冬墨謙虛道:“過獎了。”

蘭老板笑得眼睛彎彎,他搬過一把椅子,添在桌邊,也和他們一道坐了下來:“其實說起來,我開這間食肆這麼久,也是時候想要尋求一些改變。雖然致力於將藥草和養生的學問融入到菜肴當中,但一直收效甚微。如果能夠擴充菜式、改進菜品,讓食肆招攬到更多的顧客,我的養生膳食學問也算是有所發揚。”

說到這裡,他問祁硯道:“請問這位小兄弟,你會做菜嗎?”

祁硯愣愣地看著他。蘭老板笑得可真好看,看得他呆呆的,差點忘了自己要說的話。

“啊……是這樣,”祁硯有些緊張地答道,“我隻會做一些很簡單的點心,或者煮個粥……”前世的他隻是個剛剛高中畢業的學生,充其量也就給自己做頓簡易的早餐,遠談不上有什麼烹飪的技術。

聞言,蘭老板悠了悠扇子,溫潤笑道:“那麼……你有沒有考慮過學著做菜?”

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