吃過午飯之後, 祁硯等人帶著鬆仁和在家提前做好的菜品,來到了食肆的後廚。蘭老板非常認真地聽取了他們合夥的倡議, 又一一品嘗了他們帶來的食物成品,包括鬆仁棗泥糕、鬆仁烤餡餅、鬆仁香菇丸等各式點心。
“不錯,真的挺好。”
蘭老板接連嘗過餐品之後,頻頻點頭。他用手帕仔細地擦拭著口唇, 然後說出了他的結論:“鬆仁單獨來吃容易發膩, 一次吃多了又容易發胖。因此,它們在菜譜上一直是作為出色的配品而存在。依我看,這鬆仁做成的點心很好地發揮了它口味上的優勢, 並讓它搭配的菜品滋味更加出色, 比如這個鬆仁香菇丸。”
聽到蘭老板的肯定, 祁硯和司冬墨對望一眼, 露出欣慰的笑容。
“蘭老板, 如果你有意願的話,我們想和你談談做鬆仁食品的事兒。”
蘭老板觀察到他們背上還背著裝得滿滿的包裹, 想來那便是進山采集的其它鬆仁了。他莞爾一笑, 對客人們微微傾身, 做了一個“請”的手勢, 示意他們跟自己進入屋內落座,然後打發店小二去幫忙泡茶來。
在會客廳裡,祁硯向蘭老板詳儘地闡述了自己“合夥開發”的想法。
“蘭老板, 我們帶來的鬆子有一部分已經進行了烘炒和粗略的加工, 它們不宜長久保存, 需要儘快做成菜品後出售。剩下的一些鬆子則可以作為普通的配菜,做成鬆仁玉米、鬆子蝦仁等菜式。”
祁硯解說道:“我們希望將那部分炒熟的鬆子做成今天給老板看到的那些糕點、小吃,放在十四食肆裡售賣,得到的利潤進行分成。而其它未經過加工的鬆子,如果蘭老板需要的話,我們就按原成本價格賣給老板,如果沒有需要,就出售給山貨鋪子。”
蘭老板呷了一口熱茶,細致地思忖著:“鬆子是山裡的寶物,卻因為采集不易,尋常人很難得見到。作為配菜或者小吃倒是很合適,價格也不會太貴,普通人也承受得起。”
在思索了片刻之後,他說出了自己的意見:“我讚同你們的方案。食肆可以為你們提供其它的食材,你們做好的鬆仁小吃就放在店裡售賣。至於獲得的利潤,就刨除食材的成本價之後,你方和食肆五五分成,你看如何?”
不得不說,蘭老板分成的提議確實挺厚道的。祁硯這方隻需要出創意、技術和勞動就可以拿到一半的利,而廚具的成本和店鋪占地販賣的金額全都算在蘭老板的那一份裡,可以說非常劃算了。
蘭老板補充道:“對了,你們這些天是否需要住在鎮子上?”
司冬墨點頭道:“確實是這樣,這一單糕點太多,沒個三四天做不完。落霞鎮離我們村裡又比較遠,每天來來去去要耗上不少工夫,還不如常駐在鎮裡。再加上過陣子就是花燈會了,我們打算到時順便去那邊玩一玩,不兩頭奔波了。”
蘭老板淺笑道:“好的。離咱們食肆不遠就有一家小客棧,專供來往的商旅歇腳。裡麵挺乾淨的,而且非常便宜。住在那裡是個不錯的選擇。”
祁硯嗯了一聲,“謝謝蘭老板的提議。”
在建立起了合作關係之後,他們便利索地展開了工作。司冬墨清洗了手臂,穿上圍裙,然後走進廚房,將備好的食材一樣一樣地拿出來,擺放在桌上。
祁硯站在他旁邊打算幫忙,餘光裡瞧見樂弘呆立在門口,朝著這邊猶猶豫豫地看過來。
祁硯戳了戳司冬墨的胳膊,“你看,你弟弟在外麵發呆呢。乾脆叫他彆盯在這裡,出去玩會兒吧。”
“也好。”司冬墨對樂弘喊了一聲,“弘兒,你在我的包裹裡拿些錢出去,買點吃的喝的。”
樂弘悶悶地站著沒動:“還是算了,你們兩個在這裡忙活,我跑出去花錢吃喝,這算啥事啊。”
“你這傻娃子,現在居然也懂事了。”司冬墨輕笑一聲,“對了,鎮子上有個專門賣異獸的獸館,有各種各樣的稀奇古怪的異獸關在裡麵,供人觀看。你要不去那裡玩一下,不要錢的。”
“唔……好吧。”呆在這裡也幫不上什麼忙,樂弘便顛顛地跑走了。
後廚裡較為悶熱,但出人意料的是,生起柴堆的濃煙沒有彌漫得滿屋都是,反而從屋頂的通風口處吸了出去。祁硯一邊和麵一邊向上看,發覺那裡居然趴了一隻棕色的異獸。
這異獸有一張巨大的嘴巴,身體像一隻大布袋子。它用短短的腳爪倒掛在屋頂上,正張大嘴呼呼地吸個不停,把屋裡的濃煙往肚子裡吸了進去。
祁硯指著上方,興奮地叫道:“冬墨,你看!房頂上麵掛著的是什麼東西呀?”
司冬墨睨了一眼,笑道:“是鼓風獸。這東西最喜歡吃各種各樣的煙霧了,一定是食肆專門養著,用來吸走炊煙的。”
祁硯眼珠轉了轉,“這麼方便?哎,你家裡怎麼不弄一隻放在屋頂上呢?省得被油煙熏得滿臉黑乎乎。”
“這鼓風獸是珍稀品種,可不是隨便能捉得到的,要從獸館裡買,而且價格不菲。”
祁硯微微蹙眉,“獸館……就是你剛才要樂弘去的地方吧,那裡是專門賣異獸的交易場所嗎?”
“正是。獸館裡的異獸都是較為稀罕的品種,由專門的異獸捕手捕獲而來,放在場館裡出售。館子裡的異獸五花八門,有多種多樣的技藝和才能,但價錢對於咱們這些平民來說都貴得要命,隻能站在籠子外麵看個稀奇了。”
兩人聊了一會兒,話語漸漸的少了,投入到各自的勞動中。司冬墨把切香菇、切肉絲、捏丸子這些工作專注地一氣嗬成,最後終於把捏好的鬆仁香菇丸收集起來,統一開蒸。
前期工序已經完畢,現在就等著丸子們蒸熟了。男人拿毛巾抹了把汗,打算到廚房外麵去透透氣,休憩一下。
“這屋裡也是夠悶熱了。祁硯,要不要和我一起出去涼快一下?”
問了一句,沒有回音。男人一回頭,他發覺祁硯沒有在幫他洗菜,反倒是自己上手幫他做起了糕點。他的動作也相當利索,把鬆仁棗泥糕一塊塊捏好之後,整齊地放到蒸籠裡,蒸熟成型。
他看著少年熟練麻利的動作,心下覺得有些訝異,便調笑著問道:“祁硯,你做得挺好的嘛,什麼時候學會做軟糕了?”
祁硯背對著他,沒出聲。
“祁硯?”
男人接連喚了他幾聲,少年卻沒有任何反應。他忽而一擰眉,暗道聲不好,一個箭步衝到祁硯身邊,把他的臉輕輕扳了過來。
“祁硯!”
隻見少年的兩眼緊緊地閉著,手裡的動作卻一刻不停。司冬墨定定地看了他一會兒,發現祁硯是真的在閉著眼睛做糕點,就算被他抓住了肩膀,雙手也在堅持不懈地揉著麵。
“祁、祁硯……”
男人看著少年似乎是無意識地不斷勞作,他一時間也嚇得有些懵。不敢隨意拖動祁硯的身體,司冬墨糾結了一陣子,向著屋外跑去。
剛一出屋,他迎麵遇上了蘭老板。
“哎,墨兄,你這麼慌裡慌張的,是有什麼事嗎?”
司冬墨指著身後的灶屋,語氣急促地說道:“蘭老板,你快來幫忙看看,祁硯他閉著眼睛在做菜!”