“那花生就等會兒再擀。”姆媽把花生放下,拿著一大碗黑芝麻餡走過來。
何映春對著外麵招呼一聲,“聞景昭!”
聞景昭還在給格桑做狗窩,他在頂上又加了塊木料,看上去更寬敞些,也更像個小房子。
“怎麼了?”他走進來,還帶著外麵的寒意。
“需要幫忙,你把花生給碾碎唄!”何映春指使道。
聞景昭看了眼花生,“行,我洗洗手。”
他去洗手,姆媽用肩膀撞了撞她“還是我們映春會使喚人。”都敢使喚到大少爺頭上了。
“我那不是覺著外麵冷嗎……”那麼冷的天非要給格桑把窩給做出來,格桑在屋裡窩著也沒啥的。
“那還是我們映春會心疼人!”
何迎春臊的臉有點紅,“誒呀,快包快包。”
聞景昭洗好手過來把花生碾碎,何映春和姆媽則是包元宵,大麵團給揪成小麵團,再把小麵團搓圓,用手捏成薄片,黑芝麻餡則是搓成小丸子狀,放到麵上包住內餡,再慢慢搓圓,最後放到糯米粉裡麵那麼一滾,元宵做好了!
花生也碾碎了,和黑芝麻一樣,放上糖,放上油,攪拌均勻,做內餡沒一會兒幾十個小元宵就做好了。
“這塊麵我先放在這兒了,紅豆先泡好,明個兒早上早點兒起來烀上一鍋,回來再做紅豆餡的。”何映春用盆把麵團扣上,上麵壓了東西。
“那先煮些個嘗嘗?”姆媽把黑芝麻和花生都分彆給放在兩邊,免得弄混。
“行啊,下鍋下鍋!”何映春點頭,往灶火裡添柴火。
水開了,白白胖胖的小元宵直接下進鍋裡,何映春用勺子順時針轉了轉,彆讓它們互相粘上,
“剩下的咱們放到外麵一晚上準能凍上。”何映春和姆媽把湯圓放到蒸屜裡麵放好,中間有間隔,防止黏在一起,再放到外麵用布包好,拿石頭壓上。
聞景昭幫忙拿蒸屜,說道“這蒸屜好像沒蒸過東西。”
確實是,先前放餅皮,現在放湯圓,一個蒸屜竟是乾些儲物的活。
“是哦...”她端詳著蒸屜,蒸個饅頭豆包什麼的不錯。
“元宵好了!快過來吃。”姆媽招呼兩人,
三人一人盛了一碗,何映春用勺子拿了一個,吹了半天,咬了一口,“黑芝麻餡的。”
外皮不是那種特彆軟的,有幾分嚼勁,黑芝麻餡十分濃鬱,有沙沙的口感,有種細膩中帶著粗糙的口感。
“嗯..不錯不錯,等上元節那天,把李斌叫回來,他先前還惦記著這口元宵呢!”李斌傷還沒養好就走了,他還是奴籍,不能隨意離開軍營太久。
“行,已經和他說了。”