薄如紙的春餅包裹著香氣四溢的八寶鴨，既有春餅清爽的口感，又有八寶鴨的豐富滋味。
若是覺著八寶鴨太貴不願購買的也無礙，明檔的春餅也有配菜，洋芋絲、芥菜肉絲、黃瓜絲、蔥絲，還有專門的醬料。
“給我來份春餅！小菜都配上！”
“上份八寶鴨！要春餅，不用小菜！醬多來點兒！”
“八寶鴨再來一份兒！”
後廚忙得不可開交，拖著病體的衡雨聲都開始給鴨子剔骨，他手快，一會兒就剔了一隻鴨子。
江月樓客人絡繹不絕，對麵的饌美閣看著眼饞極了，滕老板站在二樓看著樓下，接連不斷的客人流入江月樓裡，他看著眼熱，
“找幾個人去……算了。”前些日子賭坊那邊就出了事情，若是酒樓也出事兒可就不妙了，他思索一會兒，道“他們不是出了鯽魚過江和八寶鴨嗎？不就是魚和鴨子，都是噱頭！我們也做，讓那幾個江月樓來的廚子給我效仿，價格比他們低，分量比他們大！”
“是。”他身後的人應諾，若是何映春在，定能認出，這人竟然就是當時報信的方奇。
第三日，饌美閣推出“魚躍龍門”“十全十美”兩道菜，那模樣，簡直就是1：1效仿江月樓的來。
莊睿聽了下午嘴上就起了泡，這事兒以往也是常有之事，若是他們推了什麼新菜式，對方就會“換湯不換藥”，搞個新名字推出來，價格總比他們便宜些許，味道大差不差，客人一斟酌，大多選擇饌美閣。
“東家，這回......”
“莊叔，不必擔心，這兩道菜就算是看著做，也未必能做出一模一樣的來。”衡雨聲自詡過目不忘，但何映春做菜，不會很固定地說哪裡多放些鹽，哪裡多放些糖，而是她感覺，感覺剛剛手重了醬油放多了，那水就會多放些，這是長年累月做飯的人積累出來的。
衡雨聲看何映春年紀不大，可手藝確實厲害，想要招攬的心思迫不及待，“就算是饌美閣能仿，也隻是東施效顰，仿得出模樣，卻仿不出味道。”
正如他所說，有些客人到了饌美閣，想要嘗嘗這“魚躍龍門”，可不是炸得太狠了肉碎，就是沒進去滋味兒，吃起來寡淡。
而另一道“十全十美”，饌美閣也是用的鴨子做外皮，裡麵特意多了幾樣食材，看上去挺像那麼回事兒，但味道全然不對，臘肉是臘肉味兒，香菇是香菇味兒，一道菜各是各的味道，簡直就像是肉和菜做好了拌進去的，沒能渾然一體。
吃起來倒也不難吃，但就是不對味兒，有點兒品味的顧客出了門直奔江月樓。
“今兒推出的特色菜是什麼？”客人熟門熟路問道，這兩天的鯽魚過江和八寶鴨是徹底把他吃美了，小酒也不喝了，手裡那點閒錢全都拿來吃了。
“今兒個推出特色菜紅苕金絲，客官您進來瞧瞧？”
“紅苕金絲？”這名兒還真沒聽過，“行，瞧瞧你這紅苕金絲味道如何。”
“好嘞！”
“饌美閣新菜試吃！歡迎品嘗！！不好吃不要錢！！”
“今兒推出特色菜紅苕金絲！！樓中樓備有各式麵點，客官裡邊請！”
就隔著一條街，小二哥們扯著嗓子對著喊，生怕誰的嗓門小了被對方給壓過去。
連吃了兩天的肉，也怕把客人們的口袋掏空，所謂紅苕其實就是紅薯，拔絲紅薯，一道甜品，原料簡單，做起來也快。</p