為了去拜見貴妃娘娘, 姚珍珠提前就做了準備。
她參考了早年師父給貴妃娘娘的膳食單子，決定彆出心裁，給貴妃娘娘準備的是一道點心並一道冷碟。
點心叫雪媚娘, 成品很漂亮, 是個白白胖胖的團子，味道也香，清爽宜人，有濃鬱的奶香和果味, 以前趙如初做的時候姚珍珠很喜歡吃。
冷碟則是話梅排骨，酸甜可口, 適合下飯佐酒。
一到小灶房, 喜桂已經把她要的材料都準備好了。
姚珍珠動作麻利，她先讓湯圓把排骨處理乾淨, 全部切成指節長的小塊，然後入鍋焯水。
她自己則取了糯米粉、玉米澱粉、糖以及牛乳一起放入盆中，開始調米糊。
這米糊需要一點點調，待到幾樣食材全部混合到一起, 形成乳白色的稀糊狀, 再取了紗網過濾。
全部過濾出來便放入小鍋上, 小火慢蒸。
這個過程大約要兩刻左右, 姚珍珠也不耽擱時間，直接開始製作話梅排骨。
湯圓已經給排骨焯好水, 乾乾淨淨放在盆中，姚珍珠取了冰糖，直接下入鍋中。
炒糖色這一步需要特彆有耐心, 顏色要剛剛好, 不深不淺, 味道也要剛剛好，不能有一點焦糊味。
姚珍珠在做飯上很有天分，她幾乎不用去學習什麼技巧，天生就能把控火候和時間。
鍋裡的糖色很快鼓起小泡，姚珍珠看顏色差不多，立即把排骨倒入鍋中，迅速翻炒。
待到所有排骨都上色，再加入醬油蔥薑等調味，然後便放入早就準備好的話梅與水。
待到水燒開，姚珍珠便讓喜桂調小火，蓋上鍋蓋小火慢煮。
差不多這邊結束之後，另一邊的米糊也快熟了。
姚珍珠先看了看顏色，待到時間差不多，才把蒸鍋從小爐子上取下來，放到一邊。
這時候的米糊很熱。
姚珍珠一點都不怕燙，她取了一塊奶油，直接放入小瓷盆中，立即就來回按揉。
加入了奶油的米糊很快便黏膩順滑起來。
不多時，整塊麵團就已經成型，顏色也越來越白，透著一股清亮。
這樣麵皮就已經做好了。
姚珍珠把麵皮用紗布封好，放入食盒中，需要拿回去冷凍一個時辰。
這些都忙完，姚珍珠又選了一個剛剛熟好的芒果，取了些許奶油，一並放入食盒中。
下午她不方便再來一趟小廚房，這些都要回去東配殿再做。
這一通忙活完，姚珍珠就閒下來，同喜桂閒話了兩句。
喜桂道：“小主還想做什麼吃食？今日禦膳房剛送來新鮮的白蝦和魷魚，瞧著吳大廚想給殿下做一道白灼海鮮。”
姚珍珠眼睛一亮：“去取些白蝦來。”
她頓了頓道：“再取些雞爪來。”
喜桂利落地應了一聲，不多時就把這些取來。
白蝦還活著，活蹦亂跳的，很新鮮，雞爪也都是處理好的，讓喜桂改刀成小塊便是。
姚珍珠翻了翻存放食材的小倉庫，翻出一瓶泡椒並一個檸檬。
這野山泡椒是早先吳魚羊自己做的，存了幾罐子，打開就能聞到一股刺激的辣味。
姚珍珠嗅了嗅，一點都不怕辣，直接取了一顆放在嘴裡嚼。
她甚至還邊嚼邊點頭：“夠味，泡得恰到好處，辣中還帶了些微酸，用來佐餐最好。”
聽瀾不怎麼吃辣，瞧她吃得這麼起勁兒，覺得腮幫子都有點酸。
“小主少吃些，仔細晚上腹痛。”
姚珍珠擺手：“沒事，我可是老行家了。”
她這麼說著，直接讓湯圓起鍋燒水，先把新鮮的蝦子煮至殼紅，取出過涼水，然後又去煮雞爪。
這東西宮裡吃得少，存的不多，小廚房這些時候也就存了一斤，聽說她要，就都給送來了。
待到兩樣食材都煮熟備好，姚珍珠才開始調製醃料。
說是醃料，但泡椒大蝦和泡椒鳳爪其實隻要醃製一日就可食用，不需要多耽擱時候。
她把泡椒連同湯汁倒入碗中，後又加檸檬汁、糖和白醋，想了想又切了兩個小米辣，一邊放了一個。
最後她取了海腸粉，加入少許，這麼一拌勻，直接澆到食材上，待到湯汁沒過食材，她又把剩下的檸檬放入其中，用蓋子封好。
“這個不能凍，放入小倉庫裡冷藏就好，”姚珍珠道，“明日才入味好吃。”
她做飯特彆麻利，一整套下來行雲流水，很快就把兩道冷菜做好。
這邊剛結束，那邊話梅排骨也到了出鍋的時候。
姚珍珠打開蓋子，一股酸甜濃香的排骨香味噴薄而出。