起鍋熱油，撒入蔥花，爆香。
將事先處理好的筍塊一次性丟入鍋內，不斷用大勺子翻炒。因為量有些大，用大勺子翻滾難免還是有些吃力。
林曉靜隻能兩隻手握著勺子，在鍋子裡翻炒。到了一定程度，就該加入調料，最關鍵的是一定要放入一點點的白糖提鮮。
倒入清水後燜煮一段時間，油燜筍就新鮮出爐了。
林曉靜將油燜筍都盛了出來，放在了木桶裡，然後吊著嗓子衝外麵喊了一聲，“娘，你快來幫我一把！”
方氏豎起耳朵，聽到自己乖女兒叫自己，立馬掀簾子進了灶台。
那油燜筍顏色厚重，油光瑩潤，一看就眼饞。
許是上午做的活多了，分明早時吃了許多東西，現在看著油燜筍，竟然又餓了似得。
“這筍看起來很不錯，油亮亮的。”方氏將筍撈了起來。
“回頭每一份挖一勺子就夠了，直接把桶蓋起來，到時候到了學堂再分。拿棉被一裹，到了學堂還是熱的。”林曉靜笑笑，用筷子夾起一根筍，放到了方氏嘴邊。
方氏嗔怪地笑笑，含笑把嘴邊的筍吃進去了，忍不住舔舔嘴唇，“這味道太鮮美了！”
林曉靜把剩下的筍全部撈出，又一次起鍋熱油將原先就準備好的切片的臘腸都往裡鍋子裡扔。
不過為了節約成本，分攤到每一個人頭上的肉量並不算多，也就五六片罷了。
炒的差不多了，再倒入已經處理好的豌豆。
這個季節的豌豆就剛剛好。
說起來，豌豆真是寶，除了豌豆本身，豌豆的苗也是一種不錯的食材。林曉靜就很喜歡用來燙火鍋菜。
光想想，林曉靜開始瘋狂咽口水。
她甩甩腦袋，專注於眼前的豌豆炒臘腸。
臘腸口感鮮香，再搭配上清香的的豌豆，搭配著吃，好吃清甜，還下飯