阿嬌揮手讓梳頭的小宮女不必忙活，“請她進來。”
這回阿嬌猜錯了。方姑姑過來不是太皇太後的意思，她老人家在前麵正殿裡見朝臣，稍歇一會的工夫都沒有，還顧不上阿嬌。
“我想請您拿個主意，咱們午膳用什麼？”
阿嬌微微一愣。
中午要吃什麼，她早有安排，隨行伺候的庖廚恐怕已經借甘泉宮的廚房忙活起來了。
這麼熱的天，她原打算吃涼粉。這是未來世界的一種小吃，最早有記載似乎出現於宋朝，總之是現在還沒出現之物。各地的涼粉有不同的名字，不一樣的做法。
阿嬌知道的有兩種，一種是用米做的，一種是用豌豆做的。
前段時間天氣漸熱的時候，阿嬌發現燉煮的羊肉裡有嫩豌豆的身影，萌生製作涼粉的想法。這才讓膳房的庖廚先把豌豆澱粉做出來，出行時特地帶上。一路車馬勞頓胃口大減，正好派上用場。
方姑姑的意思，顯然是想讓阿嬌安排老太太的午膳。估摸著是見烏梅煎頗有成果的緣故，認可阿嬌在飲食上漸漸展露的天分？
涼粉口感爽滑，有清熱、祛火、涼血的功效。老人家怕傷腸胃不能多食，少量的食用一些是不礙事的。用特製的工具刮上一碗，隨便的拌些醬料，便是一道解暑美味。
不過，食案上也不能隻有一份涼粉。
阿嬌能想到的，時間上也來不及。依照太皇太後的習慣，還有一刻鐘便用午膳的時辰，但凡馬上能做得的熟食都不夠軟爛適口。
“膳房備得有什麼？”
應阿嬌的問話，早候在外頭的甘泉宮廚廄長進來回話。
太皇太後要出宮避暑，甘泉宮肯定要做好接駕的準備。打從前兩日接到消息，膳房便風風火火地動起來。現下膳房裡各種需長時間燉煮的肉禽統統齊備，可廚廄長顛顛跑到方姑姑麵前尊請示下，看到的卻是方姑姑臉上為難的神色。
廚廄長還有什麼不明白的，立時在心裡叫苦。
一年裡頭，他就指望著主子們來行宮的幾個月，伺候得主子高興得幾分臉麵，沒想到撞著壞時候了。太皇太後身邊的方姑姑都摸不準她的胃口，甭管是老太太身體不適，還是心頭有煩悶之事，火都得燒到膳房。
此時見事情有轉機，哪有不儘心儘力的。
皇後問話，廚廄長隻差用人頭擔保，娘娘要用啥都有。
阿嬌略思索片刻說：“老鴨燉的湯要是火候足夠，往裡頭擱一點泡發的乾筍、醃菜，鴨血切塊煮熟端上來。”
廚廄長懵了。
“可鴨血切不塊狀啊……”
阿嬌想起宮中還沒有讓鴨血凝固不散的辦法，回憶一陣，似乎是有幾個要點的。比如為方便快速散熱，需要一個表麵積大一點容器，少量鹽少量水，煮的時候也要注意彆弄散。
她一一說了。
甘泉宮的庖人也要伺候主子，絕不是泛泛之輩，肯定能做出來。
一旁的方姑姑聽說大熱天要吃冒熱氣的鴨子湯，立刻覺得這事辦得不像話。再說老太太素來嫌鴨子毛腥重，彆敗壞胃口才好。可轉念一想。老太太之前不也嫌棄酸之一味沁牙，烏梅煎甜滋滋的，卻也酸味極重。老太太不也愛它嗎？
沒準真行呢！
作者有話要說：後宮佳麗三千，阿嬌獨得老太太寵愛~