“嗯，嗯，平安啊，你摸夠了牛就先去洗手，牛身上可是挺臟的哦，一會兒記得去兔棚看看，天冷，多添些草料，還有彆讓炭火滅了。”瞧著小家夥恨不得騎到牛背上的架勢，珍珠感緊拉回他的注意力。
果然，平安立刻抬眼望向兔棚方向，一個跳躍下了牛車，“我馬上就去看一下。”
看著活蹦亂跳的男孩跑遠，珍珠笑著搖搖頭，小孩健康有活力，真好，全然忘了她自己現在也隻是個十歲的小女娃。
從櫃子裡翻出包好的配料，珍珠挑撿起來，以往灌臘腸的配料多是買現成的，像這樣需要一樣樣按比例放，她還真不知道怎麼分配，唉，真讓人頭疼。
“珍珠，我讓你大伯去買小腸，還有什麼需要買麼？”王氏把切肉的任務分給了翠珠，抽出身來準備幫忙磨配料。
“嗯，買一斤酒，度數高，呃，就是烈一些的酒。”珍珠舌頭轉著彎，“咱家還有糖麼？沒有也買一斤回來，暫時就這些了。”
“好，這就讓你大伯去買，這石磨你先等一會兒奶來弄。”王氏邊走邊回頭叮囑她。
八角、陳皮、茴香、花椒、辣椒……，珍珠皺著眉頭加加減減的添減，打算炒乾後磨成粉，想著反正所謂的十三香裡放的香料更多，而她就隻放這麼幾樣，應該也是可以的，她樂觀的想著。
等王氏回來，珍珠便讓她把香料炒乾水，再磨成粉，配料便算製好了，把它們放在碗裡加上薑汁料酒和食鹽，撒在肉堆裡攪拌均勻，然後醃上一晚，第二天再罐腸。
二十斤肉，珍珠分成兩份，一半微辣，一半微甜，以前她家的臘腸是加糖不加辣的，不過，市場上銷量好的，多數是川味和廣味的臘腸，既然得到廣大人民群眾的消費認可，那她也順勢而為做了兩種。
餘下六塊半肥瘦的肉條和半塊頭肉，珍珠細心醃好，臘肉和臘頭也是冬季常備的臘製品，鮮鹹肉香非常好吃，而且相對於臘腸而言，更簡單易製。
所有的肉都醃製好，暮色已漸晚，翠珠早早的就回老宅準備晚飯，今天胡家買了牛車，家中出了喜事，自然要一起吃飯慶祝一番。
平順提了一份飯菜過來，李氏不用再另煮晚飯，照舊留在家中看家，順便照顧病人。
一行人牽著牛犢子回老宅，雖然夜色漸濃，依舊有不少村民尾隨圍觀。
“長林，你們家發財了？居然都能買上牛了？”
“胡嫂子，這牛得五六兩銀子吧？今年你家掙大錢了。”
“長林，這牛是你家的還是長貴家的呀？”
“胡嬸子，你家咋掙來的錢呀？都是一個村的，也幫襯一下咱們呀？”
“……”
村民一路湊著熱鬨尋問聲不絕，王氏隻客套的回應著，等到家門口時，王氏站在門口，高聲沉穩的說道：“多謝大夥的關注，今兒老胡家兩兄弟合夥買了頭小牛，咱家老胡腿腳不利索，這牛養到開春好幫忙乾活，天色已晚，大家熱鬨看夠了就都回去吧。”
王氏這麼一說，圍觀的村民也不好湊近，便四下散開了些，胡長林牽著小牛進了後院，王氏順勢把院門一關，隔絕了眾人探究的目光。
沒事可看，一群閒人自是散開。
被村民這麼一圍觀探究，衝淡了胡家買牛的喜悅感。
飯桌上的氣氛略顯沉悶，梁氏卻尤為高興，如今她身懷胡家老四，家中近況又明顯改善，當是喜上加喜，至於門外那些湊熱鬨的村民，她根本沒放在心上，那都是眼紅自家掙了錢銀，見不得彆人好過的閒人，哼！
梁氏喜滋滋的夾起一塊肉放進嘴裡，這陣子老胡家飯桌上出現的肉食，比往年一年的分量還多，她正處於需要補營養的時候，嘴饞也饞得光明正大。
儘管她婆婆說小牛是兩家合夥買的，但放在老宅養著，梁氏自然覺得是歸他們大房所有。
珍珠安安靜靜的吃著晚飯，不時打量一下各人的神情，幾個孩子倒是很快便自在的吃著飯，胡老爺子看著也還挺高興，梁氏從上桌笑意便沒停過，隻有王氏和胡長林臉色略微深沉，胡長貴則一貫低頭默默吃著飯。
晚飯後，胡家老兩口把胡家兄弟和珍珠叫到了裡屋，讓翠珠守著房門，然後把門掩好，王氏從懷裡掏出了一串鑰匙，打開了炕櫃，從裡麵掏出一個錢袋子。
王氏袋口，五個大小一致的銀裸子掉了下來，坐在炕頭的胡老爺子噌的一下坐直了身子，手指顫抖的指著銀子激動的說：“這、這是賣方子得的？”
一旁的胡長貴雙目圓睜，看著幾個銀裸子，一付不敢置信的樣子。
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