19、牽手(1 / 2)

開春了,萬物複蘇,天氣漸漸回暖。

脫去厚重的冬衣,五兒感覺整個人都輕鬆了。

新出的時令野菜拯救了她前一段時間不佳的胃口,清甜可口的薺菜、酸辣開胃的涼拌馬齒莧、香脆爽口的香椿芽、清香甜滑的榆錢兒……春天真是個美好的季節!

可能是看這些家常菜很對她的胃口,廚房最近經常上一些農家風味的菜。今天的晚餐五兒又吃到了一道新菜——油酥小雜魚。

一指長的各色小雜魚,洗淨,晾乾,用少量的清鹽醃製一個時辰,然後開中火用油慢慢炸,炸至外酥裡嫩,就可以出鍋趁熱食用了,做菜做零嘴兒都可以。

小魚的肉質鮮嫩,刺大多都被炸脆了。五兒直接連著刺嚼吧嚼吧都一口吞了,剛好補鈣。她現在也隻將將夠五尺高,換算成厘米應該隻有一米六出頭,多補點,繼續長高。

“呀,這條魚裡麵有籽誒……”五兒吃到一條滿腹都是魚籽的,這麼小的魚怎麼會有籽?

“哦,是鯽魚。一些小鯽魚是會這樣的。主子可不能再多吃了。”看五兒三兩口把魚籽吃掉了還意猶未儘的樣子,旁邊伺候著的春喜開口說到。

“奴婢小時候就聽嬤嬤們說過這樣一句老話:小孩兒不能吃魚籽,要不然長大了怕會不認識秤!”

“哈哈,真的嗎?可我已經不是小孩子了,應該不受這個限製了吧。”一笑而過,好像小時候也聽長輩說過類似的話。

反正五兒是一點兒都不相信這個說法的,搞不好是“魚籽”“愚子”這樣的諧音梗。不過確實該少吃點,一小塊兒魚籽能孵出多少小魚啊?雖然真的挺好吃的!

“他們是從哪裡弄到這麼多新鮮魚的啊?園子裡自己有養魚的池子嗎?”

其實不止是魚,其他的生活物資五兒也一樣不清楚到底是外麵送來的還是園子裡自產的。當然她也不用操心這些問題,自有人會幫她安排好一切。

“園子裡有魚塘呢,這些小魚還是昨個兒他們清理各路溝渠時撈出來的,就吃個新鮮。塘裡還養了河蝦,趕明兒春韭菜出來了就給格格做一道韭菜炒河蝦嘗嘗。”

還真有魚塘?話說自己還從來沒有釣過魚呢,明天可以去試試。

“春喜你明天安排一下,我要去釣魚。”想到就去做,“然後順便也準備一些燒烤的食材,咱們一邊釣魚一邊燒烤,要是釣到了大魚我們就加餐吃烤魚!”

春日裡最好眠,一夜無夢。睡到自然醒來,時間已經到了早上七八點。眼前透過黑暗的微光讓五兒知道,今天是個晴朗的好天氣。

在以前她還是伍嘉的時候,每天都要加班熬夜趕工,當時最大的願望就是能好好睡個覺。可是直到意外發生,她穿越過來都一直沒能實現這個念想。穿過來最大的好處就是實現了“睡眠自由”!

早餐是一碗薺菜豬肉的小餛飩,湯底是加了碎蝦米的海帶大骨頭湯,鮮香至極。再搭配上清爽可口的涼拌蒲公英,解油去膩。

一般來說五兒的吃食都是會做的比較方便取食,所以餛飩、餃子、龍眼包子、各種小塊兒的點心,再搭配上各種湯、粥就是她早餐的主要食譜。

從溫泉彆莊到現在的留園生活,在飲食方麵,五兒才算真正體會到了什麼叫做食不厭精 ,膾不厭細。食材優質豐富,廚師的手藝也高超。

菜品花樣多不說,味道還特彆好。有時候就算是普普通通的一碗湯、一塊餅,在入口的瞬間都能驚豔到她的舌頭。

吃過早餐,陪狗子們玩了一會兒,等時間差不多了,一行人就去了湖邊。所有的準備工作都已經做好了,就等五兒拋竿下餌了。

沒有選擇在湖邊的涼棚下釣魚,她覺得樹下釣魚更有感覺,而且樹下的魚也可能會更多。

讓春喜在湖邊幫著挑了一顆枝葉比較茂密的樹,迎著河風五兒在樹下架了小馬紮坐好,就對著水麵甩開了竹竿,開始釣魚了。

釣魚講究的就是一個安靜的環境。一切安頓好之後,隻留了一個幫著換餌料做雜事兒的小丫頭在身側候著,五兒就讓春喜她們去旁邊的涼亭裡休息去了,省得人多了吵得慌。

其實現在釣魚的漁具已經有了浮漂,用鵝毛做的。剛下竿的時候鵝毛是浮在水體表麵的,等魚咬了鉤鵝毛就會被拖下水去,看羽毛的狀態就能知道有沒有魚上鉤。

但是五兒看不見,那就沒辦法了,隻能佛係釣魚,一切憑手感。全然是“薑太公釣魚,願者上鉤”的清朝版本。

前麵幾次沒經驗,都是一感覺到魚竿被扯動了她就著急往回拉,生怕把魚給放跑了。但是全都沒咬牢魚鉤,一扯就脫鉤了,沒有收獲一條。

後來才總結規律,慢慢調整,在發現有魚咬鉤之後會刻意多等幾秒。這個度挺難把握的,要不是收早了驚跑了魚,要不就是收晚了餌料被吃光。

不過好在湖裡魚多,咬鉤也頻繁,十幾次裡總能成功釣起一條兩條的。基本上釣上來的都是一些巴掌大的小鯽魚,和幾條一斤左右的小鯉魚。先放在一邊養著,要是實在釣不到大魚就拿它們湊活了。

有魚扯線了!五兒感覺手中的魚竿上傳來一股強勁的拉力,差點兒從手中脫落,應該是條大魚!這要是成功釣起來了,那今天的烤魚就穩了!

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