既然想到了要做什麼，喬安便打算去附近轉轉，看看有沒有人需要雇傭她的。
就像她告訴比爾的那樣，想擁有自己的一家餐車，第一，她沒有那麼多錢，第二各種證照就要排隊排很久。
當然，她可以直接買了彆人的全套餐車和證照下來，這是最快的方式了，這就需要存錢，積累經驗，還有將身體趕快養起來了。
至於為什麼她不去找一個店麵？因為店麵投資更大，成本大，機動性差，賺不到錢，所有的投入就會打了水漂，但是餐車在一個地方賺不到錢，還可以去參加各種餐車遊園會，或者一天換幾個工業區賣餐食，都可以活下來，而且投入並沒有那麼大，實在乾不下去了，所有東西轉手賣給彆人，也虧不了多少錢。
這都是喬安經過仔細考慮才決定的。
這日，喬安一大早便帶著一瓶兩升的水壺，準備去G大附近去考察餐車的經營狀況，看看彆人都在賣什麼，還有哪裡的人流量大，當然，最重要的是看看有沒有哪家餐車需要雇人。
一般餐車都是車主自己乾的，但難保老板不需要個看店的，因為G市規定餐車必須至少有一個人在，那麼，當老板需要去商業廚房處理食材的時候，至少她可以幫忙，大不了就少要點錢，先摸清這一行。
其實，在喬安的想法裡麵，還有一個想法，那就是她其實上輩子因為要製作視頻，曾經跟著各個街頭美食的老板學習過，現在正好去考察一番，那些華國的街頭美食有沒有其他人在賣。
來到G大附近，喬安和阿曼達準備分開行動。
“你確定要在這裡待一整天嗎？”阿曼達不確定道，“爸爸媽媽很擔心你。”
“是的，我非常確定，我拿著一壺水，另外，這裡到處都是餐車，我餓了買一些吃的，但是，有一件最重要的事情，我需要提前確定。”喬安忽然想到了最重要的一件事。
“什麼？”阿曼達湊近了她，問道，以為她現在覺得不太舒服。
大病初愈的人，總是會令人擔心的，不行的話，她就要送喬安回去了，儘管會耽誤她早上上課的時間。
“我必須要提前確定好哪裡有洗手間？你知道的，人總會有內急的時候。”喬安聳聳肩，給了她一個尷尬的表情。
阿曼達：“……咳，教學大樓裡都有，不好找，大學書店每一層也有，離這裡最近的就是商學院的，從這裡進去，右手邊就有一個，你現在需要我帶你去嗎？”
聽到她說每棟教學大樓都有，而且身後這個商學院一樓入口處就有，喬安頓時感到安心，再說鼻子底下就是嘴巴，自己又不是傻子，難道還需要妹妹帶去上洗手間嗎？
“不用，我知道了，那就行了，有吃有喝，有洗手間，這就很完美了，你走吧，趕緊去上課！”喬安給她揮手再見。
阿曼達去計算機係上課，喬安便開始在附近，圍著G大查看附近的餐車，之所以想來G大，也是因為G大是本地最大的校園了，學生和教師數量多，那就是人流量有保證，學生又沒有幾個人願意做飯的，餐車生意可以保證。
走過商學院門口這一圈，喬安看到了三家西班牙餐車，四家漢堡薯條餐車，兩家炸雞餐車，一家墨西哥卷餅餐車，一家HALAL餐車。
賣得最多的還是炸雞和漢堡，這就很M國了，但是看得喬安連連搖頭。
天啊，這天天炸雞漢堡的，不知道M國人是怎麼長到這麼大的？難道天天吃都吃不膩嗎！
從商學院出發，圍著G大，幾乎饒了大半個圈，喬安來到了北門的G大博物館門口，這才看見了一家華國餐車。
這家餐車有些小，餐車上手寫著英文字，喬安走近了，才看清楚上麵寫的是一些左宗雞、麻婆豆腐等，這些常見的M式華國菜。
也許是這裡地方有些偏僻，生意看起來並不太好。
喬安看見老板在裡麵，便說道：“您好，能給我來一份宮保雞丁嗎？”
老板是一個中年大叔，看見一個白人姑娘，打眼看去有些奇怪，再仔細一看，這才有些被嚇到，主要是喬安太瘦了，瘦得皮包骨一般。
但是，更令老板驚訝的是，喬安剛才說的是普通話。
“你怎麼會說普通話啊？”老板麻利地開始給鍋裡倒油，將提前準備好的菜，依次按順序倒進鍋裡去炒。
喬安笑著道：“我在高中的第二外語是華語，你怎麼沒到南門那邊去擺攤？這邊隻有一個博物館，隻有周末才有人來吧？”
“哎，彆提了，我也是從老鄉手裡租來的餐車，你不知道啊，這餐車也不是說你擺了就有錢賺的，人家當地擺了好幾年的餐車，能隨便把地方讓給你嗎？早早出攤了，成幫結派的，好位置早早就被卡位的占完了……”
喬安沒想到原來是因為這樣，擺攤都有這麼多的門道：“那不能換地方嗎？”
“你這個小姑娘懂得還多，工業區那些地方占位的更多，你不打好關係，根本就擠不進去，再說了，這餐車執照，換一個縣，就要多辦一個證照，這些都是成本，除了這些，哎，就連那些餐車秀也很難擠進去的，人家要的是有特色的，還有經驗，我這不剛開始擺麼……”