沈憐雪和沈如意娘幾個這幾日日子過得特彆充實。
她們每日上午賣煎餅,中午午歇，待到下午酉時左右，再出攤一個半時辰,賣煎餅和肉夾饃。
如此一整日忙碌下來，李麗顏一日都能賺得六七百文錢，這比在餘七郎茶坊賺得都多。
而作為東家的沈憐雪,每日大約賺不到三貫錢，這樣的收入令她頗為震驚,頭幾日總是有些恍惚。
晚上同女兒睡前談天,她道：“真沒想到做吃食可以賺這麼多錢,若是放在過去，我是無論如何也想不到的。”
若是她再勤勉一些，整天都出攤,一整日所賺大約都能趕得上沈家的香水行。
不過沈家的香水行因為養活了許多人，那麼多場工，人力和女使，都要靠著沈家吃飯,刨除這些工錢之後,才是沈家的純利。
沈憐雪這個攤子,隻有她跟李麗顏兩人,全靠自己辛苦賺錢,是很不一樣的。
不過即使辛苦又疲憊，但她精神頭卻一日比一日好,自覺身體也比以前硬朗了。
畢竟她現在每日都在巷子裡來回走,擺攤時也都是站著，風吹雨打之下，竟是比以前氣色要好得多。
她同女兒感歎一句,沈如意就說：“那是因為娘的手藝好，做的東西好吃。”
“如果做得不好，便是再便宜，也賣不出去。”沈如意一本正經點評。
做吃食生意，最要緊的還是味道。
有的腳店，就比如賣蜂糖糕的那一家，整日裡沒什麼生意，半死不活地都要交不上房租，有的正店卻賓客盈門，每日從早到晚不停歇。
就像是朱雀大街上的白礬樓，除了三層樓高的主店，如今在汴京四處還開了幾家分店，那生意紅火讓人眼紅，甚至因它有了俗語。
未至白礬樓，白來汴京城。
往來汴京的遊客們，若是不去一趟白礬樓，都似乎沒領略過汴京風光一般，讓人扼腕歎息。
生意好到這個地步，偶爾宮中擺宴，都會叫白礬樓的席麵，當真是無人能及。
同樣是做生意，同樣是賣吃食，各有各的不同，各有各的好壞。
沈如意的意思很簡單，就是因為母親的手藝好，所以生意才好。
彆看那小小的煎餅似乎不難做，隻要熟練就能做的漂亮，但麵糊、醬料、酥餅卻缺一不可，沈憐雪自己做過配比的方子，就是比旁人做的好吃。
煎餅好學，肉夾饃卻難了。
那十幾種香料配比當真不好品味，就連整日飲茶品菜的老饕，也很難立即分辨出熬煮紅燒肉的香料，更彆提沈憐雪對每種香料都做了調整，使得整體味道更是濃鬱芬芳，一點都不腥臊，反而有股肉味的醇香。
如此一來，肉夾饃的生意便越發好起來。
不過肉夾饃賣的比煎餅貴一倍，做起來也頗費事，每每都要提前一日醃製熬煮紅燒肉，又要和麵做饃餅，很是辛苦。
後來蘭娘身體好些了，主動接過了看爐火的差事，讓沈憐雪和李麗顏都鬆了口氣。
蘭娘看起來是個十指不含陽春水的嬌小姐，她柔軟病弱，一雙柳葉眉總是輕蹙含淚，讓人看之心軟。
但她性子還是挺惹人喜歡的。
不埋怨，不做作，甚至不怨天尤人，自怨自艾。
她就如同水中的蒲草，隻要有水，就能堅韌生長，不畏懼任何寒風暴雨。
相處了幾日，沈憐雪跟李麗顏便都接納了她，就連沈如意也一口一個蘭嬸嬸，叫得可歡。
母女兩個躺在床上，身上是柔軟的鴨絨被，床上是厚實的帳幔，腳底踩著湯婆子，暖烘烘的。
沈如意滾在母親懷裡，小小一團，比那湯婆子還暖人。
母女兩個絮絮叨叨說了會兒話，沈如意便打了個哈欠，不經意地道：“娘做肉的肉湯都很好吃。”
沈如意很喜歡略帶甜口的吃食，沈如意如今很是舍得，每每做完紅燒肉，就會用肉湯熬白菜粉條，亦或者蘿卜蘑菇，如此煮出來的菜品帶著濃鬱的肉香，沈如意能吃一大碗飯。
那肉湯淋在白飯上，濃油醬赤，盈滿豐潤，一口下去，肉湯裹在每一刻飽滿的白粳米上，讓人都來不及仔細去咀嚼，恨不得整碗都咽下肚去。
沈憐雪聽到女兒的小肚子發出呱呱聲，嘲笑她：“小饞貓。”
沈如意不好意思地笑笑，突發奇想：“娘，那肉湯我總覺的浪費，不如我們鹵點彆的東西，搭著賣？”
沈憐雪發現自己的女兒，總有想不完的賺錢主意。
聰明又伶俐，任何小姑娘都比不上。
沈憐雪便問：“你覺得賣什麼好？”
沈如意想了想：“鹵蛋很好吃的，便是拿回家去，這個季節也不會壞，能放好些時候，也可以鹵豆皮，香菇或者蓮藕，我都愛吃。”
這些都是好帶又好放的食物，買了回家去，可以配飯當菜吃，也不貴。
沈憐雪認真思索著女兒的話，半晌開口：“倒是可以試試，每日晚食售賣，肉夾饃很快就賣完了，既然也要等麗姐，不如添點花樣，讓食客們多買些東西。”
在汴京，做什麼生意的都有，沈憐雪根本不擔心如何盛放吃食，她隻是覺得人手不足，隻有兩三個人忙還是太辛苦。
沈憐雪思索著這些，困意襲來，她就摟著女兒安然睡去。
次日忙完上午的攤子，沈憐雪趁著午食用飯，對李麗顏說了昨日的想法。
李麗顏其實沒什麼廚藝天分，她隻能按照沈憐雪交待的來，這麼久了，也就隻能乾體力活，比如做煎餅、和麵、燒炭和洗菜，這些力所能及的工作，她往常都是搶著乾的。
對沈憐雪的決定，她從來都是點頭，還要誇獎一句：“雪妹真厲害。”
一邊的蘭娘默默吃了兩口飯，然後才說：“我可以鹵菜。”
她抬起頭，露出那張嬌美純潔的臉，她低聲道：“隻要告訴我火候，我就知道要什麼時候取出，洗菜我也行的。”
蘭娘一邊說著，一邊崇敬地看向沈憐雪和李麗顏。
“我以前……”蘭娘頓了頓，眉頭輕蹙，我見猶憐，“我以前從來不知道，女子靠自己，可以做這麼多事。”
她這麼說著，似乎想要努力回憶起過往歲月，但話到嘴邊，卻依舊什麼都想不起來。
蘭娘輕輕捶了捶有些隱隱作痛的額頭，卻還是堅持道：“我一直以為自己什麼都做不了，但是看姐姐們都那麼努力，我也想要努力一下。”
“總覺得，隻要努力，哪怕隻能往前走一小步，”蘭娘羞澀一笑，“也是好事。”
她從羞澀沉默到如今的努力健談，也不過十日工夫。
有時候，身邊人的影響，往往能迅速改變一個人。
蘭娘或許確實是個性子沉悶又羞澀的小娘子，但她總是跟沈憐雪她們在一起，看她們天不亮就起來擺攤，一整日都在努力做食物出去營生，晚上坐在一起數銅子的時候，每個人的臉上都是笑意。
那種靠自己努力有所收獲的滿足感，是任何事情都比不了的。
蘭娘近來也慢慢開始幫著洗菜疊油紙，她也能幫著看鍋看火，沈憐雪便把她那一貫錢還給她，說她做的活計可以算一日三餐。
但蘭娘也想做更多的活。
她也想試試，努力辛苦一天之後，坐在燈下數錢是什麼感覺。
沈憐雪同李麗顏對視一眼，沈憐雪便笑了：“好，回頭我試好火候，這個差事就交給你，單給你算這份錢，你細心認真，也有天分，能做得很好。“
蘭娘看了看鼓勵地看著她的兩大一小，抿著嘴笑了。
她的笑就如同她們給她起的名字一樣，蘭若娉婷，幽靜美麗。
“我真的有天分嗎？”
沈憐雪點頭：“有的，你之前看火候，就看得很好，也知道怎麼穩住爐火，要想做好吃食，最重要的就是調對火。”
“火候到了，一切就都有了。”
她頗有耐心，同蘭娘多說了幾句，蘭娘聽得頗為認真，忙不迭點頭。
李麗顏根本不認真聽她們如何說，她聽也是白聽，隻領著沈如意：“團團，吃個蘿卜丸子，你不是愛吃這個。”
沈如意點頭，張大嘴啊嗚一下吃了一整個丸子：“好吃。”
沈憐雪做的蘿卜絲丸子，裡麵加了黃豆麵和粟米麵，吃起來又香又脆，沈憐雪每次都做上兩三斤放著，冬日裡隻要在鍋裡烘一下，就能重新酥脆起來。
娘四個吃完飯，沈憐雪她們去午睡，蘭娘不用出工，中午都不困頓，便留在廚房洗菜。
下午要用的香菜蔥花她會提前準備出來，出攤時刻直接用。
午時便安靜過去，待到娘三個醒來，沈憐雪把晚上要用的豬肉提前煮上，然後便領著女兒出去買蓮藕和豆皮。
這個時候，隻小碼頭的菜船有菜賣。
沈憐雪把這幾種吃食每樣買了十斤，又叫送了五十個蛋，這才同女兒往十裡坊去。
兩人路上走著，就感覺到街麵上的巡警越來越多。
沈憐雪微微蹙起眉頭，領著沈如意往邊上躲了躲，就聽到一道嗓音：“沈娘子，團團。”
母女兩個抬頭，就看到司馬澤意氣風發往她們這邊走。
沈憐雪同他見禮，沈如意也甜甜喊了一聲阿叔，司馬澤才問：“你們去采買？”
沈憐雪點頭：“是，司馬什長在出巡？”
一說這個，司馬澤的臉色就有些不好看。
不過他很快就重新揚起笑臉，隻是看著團團說：“是，近來年底，巡檢司都很忙。”
“不過……”司馬澤猶豫片刻，還是壓低了聲音說，“不過沈娘子和團團近來要小心些，若是瞧見行跡詭異的生人，定要立即上報巡檢司。”
沈憐雪有些吃驚：“原來巡檢司在尋人？可是有賊偷流竄？”
司馬澤那張平凡的麵容上，第一次浮現起嘲諷的表情。
但那嘲諷卻並不長久，不過一陣風，就吹散了。
司馬澤壓低聲音道：“是啊，尋人，達官顯貴們的把戲罷了。”
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沈憐雪並非愚鈍之人，她大約一聽，立即知道巡檢司最近增加巡邏人手，大抵是因皇親國戚的私事。
所以他才如此憤懣，滿臉都是不滿。
但即便如此，他也不能當真說出什麼來，最後眼看隊員要走遠，這才匆匆留下一句：“你們要小心些，萬事安全為上。”
說完，司馬澤就迅速離開了。
沈憐雪回頭看他一眼，低頭看了看女兒：“聽見啦，以後可不許跟燕子跑出雜院。”