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從禦街回來的路上，沈如意頗有精神地蹦蹦跳跳。
她同母親商議：“娘，咱們買個走馬燈吧，放在家裡準好看。”
走馬燈是今年的新樣式，燈中仿佛有無數人影，隨著燈火在畫框裡來回走動，很是漂亮。
聽攤主說，這也是禦內的新造，如今很是流行。
沈憐雪笑著說她：“好看是好看，可走馬燈都太大了，家裡放著實在礙事，回頭給你買個琉璃燈吧，晚上咱當油燈使。”
琉璃燈便是用琉璃做燈罩，可以做的成小巧的桌燈，明亮又通透。
沈如意好養活得很，一點都不固執，母親這麼一說，她立即歡呼：“好呀，娘真好。”
母女兩個說著話，一直安靜走在後麵的蘭娘突然感歎道：“真好玩。”
李麗顏回頭看她，問：“蘭娘如今也算頭一回逛集，肯定覺得好玩，待到除夕過去，一直到上元節上，禦街左近也都熱鬨得很呢，回頭咱再去玩。”
蘭娘仰頭看看她，又去看前麵母女兩個的背影，露出一個向往的溫婉笑意：“好，到時候我也買一支琉璃燈，咱們晚上放床頭，肯定好漂亮。”
隨著同她們熟悉，蘭娘的話越發多了起來，她雖依舊不愛出門，同她們卻也不那再如之前羞澀膽怯。
她主動搶了許多廚房裡的差事，努力學習一切，甚至已經學會了揉麵，每日裡都在廚房練習。
她失去了過往的一切記憶，甚至連自己是誰都不知，可舊日的煙雲似乎一直籠罩在她身上，她無論做什麼，都帶著舊日的影子。
她能有現在這般，李麗顏和沈憐雪都很欣慰。
李麗顏笑著說：“那我就多謝蘭娘的新年禮物了。”
蘭娘輕聲笑了。
她又說：“我給團團和雪姐也準備了禮，隻是還未做好，希望過年時能送給她們。”
“我意外離家，能遇到你們，是我的幸運。”
李麗顏卻說：“也是我們的幸運。”
玩鬨一整日，一行人歸家後早早便歇下，次日收攤回家，先忙完下午的鹵肉和鹵菜，沈憐雪便著手準備年節飯食。
旁人家的交年節不知要如何過，但李麗顏念叨了舊時家中的年菜，沈憐雪便決定按照李麗顏的來。
過年要先走油。
走油就是把魚、肉等過油炸了，待到大年初一不動灶火時，冷食即可。
沈憐雪準備的種類很多，她買了豬裡脊，準備炸酥肉，又買了兩種辮子魚，要炸魚斷。
然後她還切了蘿卜絲，準備做蘿卜絲丸子。
剛炸製出來的蘿卜絲丸子又酥又脆，裡麵加了五香粉，味道會很濃鬱，若是放涼後蒸來吃，又是另一種風味。
沈如意這小丫頭特會琢磨吃的，她還把蘿卜絲丸子放到鹵肉湯裡煮，淺淺煮片刻便夾出來，丸子上裹著肉湯，好吃極了。
除此之外，沈憐雪還聽了女兒的意見，準備了另一種吃食。
她買來乾瑤柱，用水泡發之後，在碗中用筷子打發蛋清。
這個做法她從來沒試過，但聽了女兒的話，倒是有些蠢蠢欲動。
沈憐雪做了將近兩月生意，每日裡要忙好幾個時辰，如今的她身體康健，手腕也有力氣，打發蛋清根本不在話下。
隻看她手中筷子紛飛，不多時便打出滿滿一碗蛋霜，她把油鍋燒熱，用筷子夾起用鹽和胡椒提前醃製過的瑤柱，在蛋霜中狠狠滾了一圈，滾成一個圓圓的李子。
然後便把這個圓李子直接放入油鍋中，隻聽刺啦一聲，那李子外皮迅速膨脹，直接漂浮起來，在油鍋裡上下翻滾，渡上一層赤金顏色。
“好香啊。”沈如意湊過去聞。
沈憐雪怕油濺到她，讓蘭娘把她牽遠一些，待到前三五個做好，也不太燙了，她才讓女兒拿去嘗。
沈如意已經急不可耐。
她隻用手摸了摸外皮，那觸感很奇怪，既脆又嫩，很彈很軟，放了一會兒，已經沒那麼燙手，溫度適中。
沈如意捏起一個，嗷嗚一聲，一整個就吃進口中。
“哇，”她邊吃邊嗬氣，“真是，真是好吃。”
沈憐雪見女兒吃得高興，自己也嘗了一個。
確實是極好吃的。
外麵的蛋霜已經被打發，又鬆又軟，剛一咬開外麵的脆殼，那蛋霜就如同糖果一般，軟軟綿綿劃在口中。
裡麵就是鮮香彈牙的瑤柱。
瑤柱有一種天然的海鮮鮮味，又被蛋霜包裹，增加了蛋香風味，整個吃起來層次分明，鮮嫩馥鬱，非常壓口。
沈憐雪自己都驚了。
她以為女兒隻是突發奇想，結果嘗試之後，卻是令人驚訝的極致美味。
“真好吃啊，”李麗顏道，“沒想到瑤柱還能做這樣的吃食。”
“確實沒想到，隻不過這蛋霜瑤柱必要趁熱吃，放冷就膩了，倒是不好售賣。”
是個新鮮吃食，若當真要做，隻能等以後開了店鋪再說。
本是嘗試做一次試試，結果大家都喜歡吃，沈憐雪便笑著說：“待交年節咱們再做一次，這次還可以做鮮蝦的，保準都吃高興。”
除了走油，還要準備雞鴨魚肉。
這一次的所有菜單，都是沈憐雪跟女兒一起商量出來的，菜譜有些市麵上沒有的新鮮菜肴，沈憐雪也想在交年節時嘗試做一次。
雞要做紅燒雞塊，鴨要做薑母鴨，魚則還做熏魚，這個家裡大小都愛吃，肉卻要想個新鮮吃食。
平日裡他們經常吃鹵肉，這一回沈憐雪從女兒給的想法裡另辟蹊徑，決定做梅菜扣肉。
梅菜他們平日裡常吃，不過是加油鹽薑末炒製，平日裡當成佐餐小菜來吃，如今卻是把五花肉炸製過後，同芋頭片交疊放入碗中，然後便在上下鋪滿梅菜，蒸熟之後直接扣出。
這做法市麵上也未見過，沈憐雪想不出來，今日趁著走油，便把要炸的食物全部炸製出來，待到交年那一日備用。
一晃神，便來到交年節那一日。
從這一日開始，攤子就算歇年了。
母女兩個早上睡了個懶覺，待到肚子咕咕叫，才起來覓食。
這會兒時候，已經天光大亮。
李麗顏和蘭娘已早起，正在廚房忙活，兩人熱了之前做好的麻醬饅頭，又煮了四個雞蛋，這會兒正在擺碗筷。
聽見沈如意啪嗒嗒的走路聲，蘭娘忙把她喜歡的小兔子木碗取出來，給她盛了一碗湯飯。
沈如意進了廚房，親親熱熱同兩個嬸嬸問早，然後便歡喜地捧起自己的小碗，坐在邊上認真吃早飯。
沈憐雪便道：“麗姐早，蘭娘早。”
“一會兒咱們用過飯，便去十裡坊逛一逛，得買酒果、替代紙錢、灶馬，順便還能買些旁的物什，咱們逛完了再回來過午。”
交年節的深夜，尋常人家都要備酒果送神，燒合家替代錢紙，且另要帖灶馬於灶上，富貴人家，還會請僧道唱經，以辭舊迎新。③
這些物什，大凡十裡坊都能買得，且所費不貴。
聽到又要出門玩耍，沈如意高興極了，就連蘭娘都麵目含笑，道：“我想買個軟枕，再買一根木簪並新的包頭，以後做活便方便了。”
幾人說說笑笑，人人都洋溢這新春的喜意。
這一日便在歡聲笑語裡過去，行將傍晚，娘幾個便開始準備今日的大宴。
李麗顏自是學不會那複雜調味，她專負責洗菜，切菜，很有一把子力氣。
而蘭娘就跟在沈憐雪身邊，一邊給她打下手，一邊聽她念叨如何做哪些菜色。
沈憐雪同她道：“你有天分，學得也快，再等些時候，家裡的這些燉煮菜色就可以交到你手上，到時候工錢定能翻倍。”
蘭娘青蓮一般的麵容，在火光下綻放出璀璨的光華。
“好，雪姐放心，我定努力學。”
說著話的工夫，紅燒雞塊便燉煮上了。
赤紅的醬汁在鍋中翻滾，給雞塊染上鮮嫩的顏色。
沈憐雪正待讓蘭娘去把切好的鴨塊端來，忽然動了動耳朵。
她捏著鍋鏟的手一下子便頓住了。
如此寂靜夜裡，四周都是百姓做節的歡聲笑語，卻在這一片歡聲笑語裡，有讓人遍體生寒的整齊腳步聲。
刷刷，刷刷。
似乎有無數訓練有素的軍人，向著這小雜院湧來。
沈憐雪臉色微變，她立即蓋上鍋蓋，轉身道：“外麵有人來。”
李麗顏比她還早聽到腳步聲，此刻已經死死捏著菜刀，一步步來到廚房灶台前。
灶台前的窗楞正大開著，煙火氣順著窗口往外消散，嫋嫋炊煙升起，年味便越發濃鬱。
可就此時，應該寂靜無人的雜院中，卻突然出現數不清的暗黑身影。
他們靜悄悄地矗立在雜院中，似乎從天而降的惡鬼，想要把無辜的百姓抓走殺戮。
李麗顏幾乎是下意識把廚房門從裡麵拴上。
沈憐雪手腳飛快，她直接拽掉窗楞的支棍，把那大開的隔窗輕輕關上。
蘭娘呆呆站在那，她不知道發生了什麼，可一股沒有來的寒意湧上心頭，令她整個人都開始顫抖。
且讓她更顫抖膽寒的，是隨之而來的聲音。
那又熟悉，又陌生，也讓人從心底裡產生恐懼的，地獄來的魔音。
“霍茵茵。”那冰冷的男音吐出一個陌生的名字。
“霍茵茵，你好大的膽子，”他厲聲道，“還不出來。”
霍茵茵？
霍茵茵是誰？
蘭娘腦中一片混亂，無數記憶隨便從她腦中翻湧而出，刺痛了她的額角，碾碎了她剛剛樹立起的勇氣和期許。
啪嗒、啪嗒。
蘭娘眼中猝不及防滴落豆大的淚珠。
她想起來了。
霍茵茵原來是她。
而她，卻是靖王趙衸身邊最微不足道的一個妾室。
她不是蘭娘。
霍茵茵隻覺得眼前一片灰暗，她在昏倒之前，心底裡最後一個聲音喊：可我想做蘭娘啊。
作者有話要說：這兩張描寫禦街集市與所售賣之物，參考《東京夢華錄》卷之十，章十二月。②南宋辛棄疾《青玉案·元夕》③二十四日交年，都人至夜，請僧道看經，備酒果送神，燒合家替代錢紙，帖灶馬於灶上。宋孟元老《東京夢華錄·十二月》
用打發蛋清裹蝦仁或瑤柱炸是私家做法，很好吃，傾情推薦！注意蛋霜要打得厚實一點~：，，.