是以，團團食肆的開張可謂轟動了一整條街市，南來北往的行人，住在附近的百姓，甚至過來送貨的棚船上，都有人踮著腳張望。
熱熱鬨鬨的開張禮做完，沈憐雪便被親朋催促著，她走上前去，就站在那塊醒目的牌匾下。
她今日換了一身新衣，卻同其他店裡忙的人一樣花色，都是靛藍色的襖裙，乾淨又利落。
沈憐雪站在人群中，被那麼多雙眼睛看著，雖依舊心如鼓擂，卻並非是害怕和膽怯。
這嘭咚的心跳聲裡，隻有對未來的期許和激動。
此刻的她，即便被無數人看著，笑著，說著話，也乾脆利落，行退有度，再不是過去的她了。
沈憐雪清了清嗓子，先衝麵前的圍觀人群拱手道：“多謝大家捧場，今日團團食肆開張，我們準備了很多禮物，即便今日不進門用餐，也可以在自出取一份，一人一份，送完為止。”
沈憐雪做的小禮物是跟沈如意一起商量過的，因為是要送路過的行人，因此禮物不易太貴，也不能太過敷衍，要新奇、好吃還便宜。
當然，沈憐雪之前幾個月已經攢了一筆不小的家私，開張這一日為了積累口碑，招來客人，所送小食一份兩三文還是可以接受的。
如此，就需要好好斟酌。
斟酌的重擔自然就落在沈如意身上。
沈如意回憶了一下州橋夜市的商鋪，又在記憶裡反複挖掘，最終選定了一款在汴京還未流行，但外地已經有過流傳的點心……桃酥。
桃酥做法並不難，但需要烤爐，也需要精確的配比，因此並未廣泛流傳，隻在贛州等地曾有出現。
沈如意給沈憐雪的方子自然不是如今所用，她給的是菜譜上的桃酥配方。
提前兩日，沈憐雪帶著李麗顏和白柔兒，每日傍晚收攤之後，還要過來店鋪烤製桃酥，熬了兩日才終於做好了幾百個巴掌大的桃酥，如今已經放在櫃台處，隨著沈憐雪的話，蘇掌櫃便舉起一塊，給圍觀行人看。
沈憐雪笑道：“多謝大家的支持，團團煎餅才能有今天，成了團團食肆，我們母女也因為大家，才重新找到了新的生活，過上了曾經都不敢想的好日子。”
她的話語樸實平凡，沒有添油加醋，沒有痛哭流涕，甚至都沒有如何誌得意滿。
她隻是在同眾人訴說過去，然後再展望未來。
“做食肆，賣吃食，讓所有喜愛美食的人跟我一提體會人間百味，是我的期許也是我的夢想，如今這個夢想已經有了雛形，我可以伸手摸一摸，碰一碰，就已經很知足。”
“無論以後能走多遠，最少現在，我確確實實碰觸過心底深處的夢想，我覺得值了。”
她淳樸實在的話語，讓不少人都眼眶泛紅，心中沉甸甸的。
有人跟她喊：“值了，我也覺得值了。”
沈憐雪笑了。
她的笑容在燦爛的春光下越發閃耀，每一個曾經認識她的人，都能從她身上感受到那種無與倫比的堅定和勇氣。
雪融之後，就是盎然春意。
沒有一個冬日是跨不過的，隻要心中有光，有暖，有希望，春日就會來臨。
沈憐雪的話引起了圍觀人群的熱烈反應，大家笑著歡呼著，為她使勁鼓掌。
所有人都被她的積極和勇氣感染，心裡也升起一股不服輸，不怕難的心氣。
沈憐雪最後說：“謝謝大家的支持，讓我們有請團團老板來說幾句。”
她這句話把大家都逗笑了，圍觀群眾紛紛叫好：“歡迎團團，歡迎團團。”
沈如意被母親鬨得小臉蛋都紅了，她難得有些靦腆，被這麼多人逗著，不自覺跟著他們傻笑。
大家笑鬨一陣，沈如意便被母親扶著站到她專屬的小板凳上，個頭一下竄高不少。
小人兒站得筆直，她臉上帶著高興的紅暈和笑容，甜甜的酒窩在陽光下跟星子一樣，調皮又可愛。
沈如意擺擺手，輕咳一聲：“好，那團團老板來說幾句。”
趙令妧站在人群裡，看著小孫女那可愛樣子，忍不住喊道：“團團好棒。”
沈如意偏過頭來看，頗為大氣地擺擺手：“好了好了，一會兒再吹捧我。”
趙令妧差點笑出聲來，就連一向在外麵仙風道骨，君子如玉的裴少卿和裴明昉叔侄兩個，臉上都洋溢著笑容。
這就是團團老板的魅力。
沈如意輕咳一聲，一本正經道：“今天我們團團食肆開張啦，我跟娘，跟麗嬸嬸，柔兒姐姐都特彆開心，這是我們努力了好幾個月的結果。”
小姑娘說話聲音清脆，如同黃鸝一般在正午燦燦陽光裡歌唱。
“團團食肆是鋪席的終點，卻是我們未來的起點，希望大家多多支持團團食肆哦。”
“我們保證，物美價廉，童叟無欺，不斷創新！”
“好了，團團老板發言完畢，”沈如意一邊說一邊從小板凳上跳下來，“開張吧。”
因為沈如意的話，店鋪前的氣氛被烘托到頂點，蘇掌櫃忙讓童小二去下麵張羅，隻領桃酥的就去櫃台排隊，由蘇掌櫃來發桃酥，要用飯的就尋兩個食娘子，由他們引領位置。
這些活計，都是提前就安排好的，大家迅速各司其職，開始忙碌起來。
領桃酥的人多，但用飯的人更多，不過錯眼的工夫，店鋪中的八張桌子都被坐滿，食娘子們健步如飛，開始食客們講解如何吃用。
當然，幾乎都不用她們講，人人的目光都落在那幾個嶄新的銅鍋上。
“那是什麼？”
“那個是吃的嗎？裡麵有什麼？”
“那是鍋吧？長得好奇怪。”
沈憐雪站在長桌之後，她給過來張望的食客講解菜品，告訴他們如何算錢，另一邊，白柔兒把已經包好的藕合裹了麵糊，直接下鍋炸製。
隻聽刺啦一聲，濃鬱的香味飄散出來，坐在椅子上的食客們肚子咕咕喊起來，紛紛仰頭張望。
沈憐雪頭一次說話聲音這麼大聲，她幾乎是扯著嗓子道：“今日人多，不好一一介紹，大家先取用想用的菜品，碟子上有兩個四瓣梅花的是八文，有五朵小花的是十五文，大多都是這個數，如有不懂可以過來詢問。”
“牆上都掛有菜單和價格，大家可以先看下。”
“我們今天推出的最新菜品是火鍋，這個銅鍋就是專門用來吃火鍋的，湯底有辣雞湯和排骨湯兩種，都是提前熬製好的高湯，配菜需要自己涮，吃，配菜中素菜四文，葷菜八文，簡單就能分辨。”
“若是大家想要選用火鍋，不知要如何來吃，可以喚我。”
鋪子裡一開始確實人很多，又顯得有些雜亂，但鋪子裡所有人都是有條不紊，包括年紀最小的沈如意都站在桌子後麵給食客講解，讓很多人急切的心情被稍稍緩解。
尤其是看小團團都出了汗，有些人就有些心疼，便不再催促。
如此一來，店鋪裡倒是難得的一團和氣，因為食肆裡的菜品確實物美價廉，許多人隻根據自己的喜好，直接選了幾碟成菜，然後又叫了一份火鍋。
火鍋二十文，素菜小料四文，葷菜八文，簡單又好記，而且誰看了都覺得新鮮。
前麵叫了菜，後麵的熱鍋就不停往上端，顧婆子力氣大，她跟個陀螺一般在鋪子裡穿梭，不多時就把所有的銅鍋全部送了上來。
沈憐雪跟三個食娘子挨桌領著食客選菜，叫她們調製醬料，一時間鋪子裡又重新熱鬨起來。
待到小半個時辰後，所有食客都欣喜地坐在桌前品嘗美食，好奇地涮著菜的時候，沈憐雪才擦了一把汗。
過來摸了一下沈如意的額頭：“擦擦汗，忙熱了，一會兒要吃些水。”
沈如意坐在那，乖乖被母親喂水，片刻之後她才反應過來：“奶奶和爹爹呢？”
沈如意的聲音不大，隻能讓沈憐雪聽見，沈憐雪這才抬起頭，發現孫九娘和衛月嬌也沒進來店鋪。
“可能是看店裡太亂，就沒過來，”沈憐雪倒是有些不好意思，“一會兒人不多了，我們出去尋一尋。”
沈如意點頭：“好。”
母女兩個好不容易鬆了口氣，那邊童小二就頂替了蘇掌櫃的送桃酥差事，蘇掌櫃舉著新賬本，挨桌笑道：“今日開張，每桌多送一份我們的招牌熏魚，桃酥也送，走的時候可以直接帶走，您用完結賬時，可以喚我過來結賬。”
他很年輕，不過二十來歲的年紀，長相喜慶乾淨，加之總是笑眯眯，讓人頗有好感。
這麼殷勤的掌櫃，倒是不多見。
他把每一桌都說完，這才回到門口，又笑著同踮腳張望的客人道：“抱歉，店中隻有八桌，約莫半個時辰之後才能結賬，您若是還想再來，半個時辰之後再來，我先給您安排。”
他態度自然而篤定，仿佛已經記住了所有人的麵容，讓食客們都無疑慮。
蘇掌櫃繼續道：“若是不想堂食，也可買回家去吃用，除了火鍋和賣完的菜品，其餘皆可，依舊可用禮券。”
有了蘇掌櫃這句話，許多等不到位的食客便欣喜道：“真的？那太好了，我好多想買的。”
蘇掌櫃笑了：“您想買，我們就一定會賣，包君滿意。”
這話說得，真讓人舒坦。
蘇掌櫃雖年輕，卻也是老行家，有他在，沈憐雪倒是不用在門口招徠生意，也不用反複跟食客解釋。
她看店鋪中已安穩下來，桌子上的食客都在儘情享用美食，而長桌之後，蘇掌櫃和兩個食娘子正在給外買的食客介紹，一份又一份做著生意。
原本滿當當的長桌這會兒已經空了大半，隻剩下些許從食還在。
沈憐雪正想叮囑掃洗婆子上菜，回頭就看到顧婆子跟錢婆子一人端著一個大托盤，往前麵送後廚備好的菜色，她那顆一直因為忙碌而懸著的心，徹底放下來。
門口，路過的行人也都在排隊等桃酥，他們一人一塊，有的拿到揣進懷中，有的則直接捧著便吃，原本想嘗嘗看味道，結果竟一口接一口，簡直上癮。
桃酥是用料極重的點心，精致好吃，色香味俱全，並且很頂飽，吃上一塊可頂好半天。
她牽起沈如意的手，道：“我們去找爹爹和奶奶。”
沈如意笑著歡呼：“好耶。”
作者有話要說：開張啦！昨天謝謝大家的鼓勵和支持！一並發了紅包，愛你們！
重新振作起來，爭取日六到正文完結，麼麼噠~：，，.