老夫人的到來, 似乎並未引起食肆什麼改變。
隻不過過了兩三日，沈如意自己出去尋純姐和燕子姐玩的時候，才發現隔了兩間鋪子的那家湯餅店關了門。
她若有所思站在門口瞧了兩眼, 見裡麵櫃台和桌椅都還在, 隻是店鋪關了門，無人開門做生意。
另一家賣油鹽醬醋的小店同沈如意認識，老板便趴在櫃台往外看：“團團, 你瞧什麼呢？”
沈如意先同她問好，才道：“陸婆婆，怎麼付記關門了呀？”
她們家每日生意都很好, 所有人都很忙碌, 沒工夫去看旁人家的生意，自不知道這家湯餅店發生了什麼。
賣油鹽醬醋的陸婆婆笑著對沈如意招手，讓她進了店鋪裡, 還給了她一小塊金絲糖。
“聽說他家犯了行規的, 大約是前日，就有湯餅行會的人來，說要給他們掛黑名。”
沈如意微微一愣：“他家也在行會裡？”
說起來，汴京的行會繁多。
各行各業都有，有大行會, 就有細致的小行會。
比如她們家的團團食肆，因為做的菜品種類繁多, 並不定類，若是要加，隻能加珍饈行會, 但問題是珍饈行會如今都是汴京城數一數二的大店, 大多數都是有酒引的正店, 這種行會加進去，鋪子上都能加彩幡，上麵掛珍饈行會的大字。
但像付記這般隻做湯餅的腳店，甚至隻要加東汴河大街的湯餅行會便好。
大多數時候，老板東家們加入行會，並不全是為了名聲，這種種類繁多的小行會，是為了讓街道司、城防司和巡檢司便宜管理。
若是朝廷有什麼政令，或者開封府有什麼感召，都可以迅速通知下去，不用朝廷挨個登門。
而行會中若是遇到問題，行首也可以同朝廷商議，坐下來好好把事情說清楚，以求兩全其美。
加入行會，是所有汴京老板們的必要之事。
但也是有弊端的。
就比如付記遇到的事情，他們做了行會不能容忍的事，就會被掛黑名，所有同行和其他行會就會默認他們被排除在外。
所有的優惠和政令都無法參與，漸漸的，一傳十十傳百，生意便會一落千丈。
沈如意聽了一愣：“陸婆婆，他們犯了什麼事？”
那個付老板確實很討厭，也總是喜歡盯著彆人家的生意瞧，但這麼多年似乎也沒做過太多壞事，如今能被掛黑名，一看便知犯事不小。
陸婆婆看著眼前小姑娘天真的臉龐，她歎了口氣：“似乎是栽贓陷害，那日我沒聽清，似乎行會的人說已經報官，要等開封府研判，他們如今是不可開張了。”
栽贓陷害？
沈如意心中微微一頓，她隨即衝陸婆婆咧嘴笑了：“我知道啦，謝謝婆婆，婆婆回頭上我們家去香飲子。”
陸婆婆拍了拍她的頭：“去玩吧。”
沈如意也沒玩太久，待到午時要忙起來，她還是揮彆了姐姐們，蹦蹦跳跳回了食肆。
但她還沒進食肆，老遠就看到食肆外麵等了數匹高頭大馬。
沈如意略微有些吃驚，以為是爹爹和大哥哥特地中午過來捧場，但她一走進，才發現門口等候的馬兒高矮不一，品種都不太一樣，甚至除了馬兒，還有兩頭驢，正在那甩尾巴。
沈如意微微睜大眼睛，她還沒來得及問，就被站在門口做煎餅的李麗顏叫了一聲：“團團，快來，今日可忙了。”
沈如意忙小跑過去，踮腳往食肆裡看：“麗嬸嬸，怎麼來了這麼多……先生啊。”
說是先生，也不太準確。
應該說來了許多年長的文人墨客，正端正坐在店鋪中，約有十來人之多。
他們自尋了認識的人，坐了兩桌，桌上衣帶飄飄，端方肅穆，同邊上的其他百姓大不相同。
之前因大哥哥的事，過來的年輕書生不少，陸陸續續也有三兩學生登門用餐，然後再附庸風雅一番。
沈如意他們都已經習慣了，如今鋪子裡掛的詩詞大字越來越多，顯得極為風雅。
但是這麼多一看便很嚴肅的老先生們，卻是頭一次見，其中有一位瞧著頭發都花白，正在捋著胡子同旁人低聲交談。
沈如意：“麗嬸嬸，他們都是來吃火鍋的嗎？”
李麗顏也回頭看了一眼，無奈擺手：“不知道呢，聽他們嘴裡念叨著你也看了什麼的話，然後就湊一起坐了桌，你娘後麵忙，你去問問？”
沈如意同任何人都能說上話，她是個聰慧又可愛的小囡囡，沒有人會不喜歡她。
李麗顏前麵正忙，也無法去詢問，沈如意就肩負起眾人，自己溜達著進了食肆。
她一進去，就有老客同她打招呼：“團團，出去玩了？剛沒看到你還問了一句。”
“團團，今日也很漂亮哦。”
食客們逗她開心，她也回以微笑：“嘿嘿，團團哪天不漂亮！”
沈如意叉腰站在店中，跟個小茶壺似的，食客們都哈哈大笑起來。
這邊熱鬨著，那邊角落裡的兩桌老先生們就顯得異常沉悶。
他們你看看我，我看看你，誰都沒動。
廖娘子不太敢過去，正同蘇掌櫃商量，讓他去伺候一下那兩桌其實很強的老先生，沈如意就如同天仙下凡一般，拯救了廖娘子。
“廖嬸嬸，我去。”
她拍著胸脯，自顧自來到那兩桌前，微微仰頭看向了那些老先生們。
彆看他們嚴肅認真，很是古板寡言，但沈如意能從他們身上感受到慈和的善意。
那種善意是說不出來的，但又蘊藏在心底深處的。
沈如意如今長高了也結識許多，她站在桌邊，都能看到桌上的菜品。
此刻桌上隻端上了今日的烏梅湯和椰子酒，老先生們都在默默吃著湯，低聲交談著。
沈如意的到來，打斷了他們的交談，眾人都疑惑地看向她。
沈如意仰著頭，衝他們甜甜一笑：“先生們，你們好呀，我是團團食肆的老板，你們叫我團團就好啦。”
“先生們想要吃什麼？團團可以給你們介紹哦。”
她聲音清脆，如同春日的黃鸝鳥兒，可愛又逗趣。
離她最近的那個不惑之年的中年文人便不由勾起唇角：“你就是團團啊，團團，今日有沒有青梅燒鵝？”
沈如意掰著指頭算了算，搖頭道：“抱歉，燒鵝每隔三日才有，今日是烤鴨，烤鴨也是我們的大招牌哦。”
他們這兩桌氣勢太強了，就連能說會道的廖娘子都是上了香飲子就跑，根本不敢過來問。
還好沈如意回來了，就直接過來吆喝上了。
那個中年文人聽到這話，立即抬頭看了一眼四周的朋友，然後便道：“我們這桌，要兩份烤鴨，要那個火鍋全套，小菜也都要。”
他說罷，邊上另一個三十幾許的高瘦文人便急急道：“你會不會點菜，團團，我們全都要，隻烤鴨要兩份。”
他說完，還瞪了一眼中年文人：“剛就讓你們自己去點，墨跡來墨跡去，一會兒仔細沒有烤鴨，回去看誰哭。”
沈如意聽他們竟然自己吵了起來，略微一愣，道：“好的好的，團團這就去幫你們訂菜，烤鴨儘量會上的。”
沈如意說著，就要往回跑。
結果邊上另一桌還有兩位女先生的桌上，年紀最小的哪位女先生便開口：“團團，我們這要一樣的。”
她一說，那高瘦文人便瞪了過去：“素文居士，學人辦事可不夠光明磊落。”
素文居士衝他淡淡一笑，眉尾一挑：“乾你屁事。”
沈如意：“……”
好吧，他們原來不是在交談，居然一直在吵架，難怪廖嬸嬸不敢過來。
沈如意可不怕這些，他們吵他們的，團團食肆賺團團食肆的，隻要不打起來，砸了桌椅板凳，就不算大事。
沈如意溜達回去，給廖娘子下了菜單，然後到：“廖嬸嬸，你不用怕，他們都是很和善的先生，上了菜還要教教他們如何涮火鍋哦。”
廖娘子點頭，終於鬆了口氣：“還好咱們鋪子有團團。”
她如此說著，迅速忙活起來，開始準備這兩桌的菜品。
如今有了孫小吉，烤爐的壓力大大減少，沈憐雪也把每日的招牌菜翻了倍，一日能出四五十份菜品，勉強夠賣。
隻是孫小吉要一刻不停忙，待到晚食才能消停，他還每日抽空烤製桃酥，如今放在鋪子裡，蘇掌櫃閒來無事就用油紙和漂亮的紅紙包好，貼上團團食肆的花押紙箋，一包半斤賣十六文，一日能賣上二三十斤。
甚至還有人專門上門，要訂三五十斤桃酥，說要用來走禮送人。
這種大訂單，沈憐雪都會給孫小吉抽成，一次多給一百文，孫小吉便做得更起勁兒，甚至就連孫巧姐也跟著忙起來，經常幫弟弟一起和麵看火候。
整個鋪子裡的人都是忙碌的，卻又異常快樂，累是累，但每個人的心裡都透著滿足。
不一會兒，那兩桌的菜就上齊了。
沈如意前麵同陌生食客介紹完自家招牌，然後便又溜達著過去。
這一次，那兩桌卻跟剛才截然相反。
這兩桌上，剛剛那些板著臉吵架的老先生們，這會兒卻都拿著筷子埋頭苦吃。
他們一言不發，隻顧著吃，隻有在火鍋裡撈食材的時候，不小心夾到同一片羊肉的時候，會用眼神廝殺片刻。
沈如意等了一會兒，待到他們都吃過一輪，正在慢條斯理喝著椰子酒休息，才主動詢問：“先生們，覺得我們團團食肆的菜品如何？”
這一次，是那個年輕的素文居士對她招手：“團團來，這邊說話。”
她麵容淡雅，笑容恬靜，沈如意便不自覺往她身前走了兩步。