這些羊羔已經事先用醃料處理過了, 表麵上也刷了一層油,被燈光打著,看起來像是蒙了層玉石般的光澤。
舒挽挽和員工們一起把羊的四肢捆綁在烤架上。
火絲迎著風微微地躥起, 將烤全羊上邊的油脂烤得噴香噴香的。
這溫度略略地升起來後, 醃料在羊裡麵的味道就一陣又一陣地揮發出來。
烤架不斷地翻轉著, 在翻轉的過程中再把肉比較厚的部位剪開, 撒上調料。其他部位的調料也是略略地灑了一層。
辣椒、薑、茴香末的味道一起在夜風裡飄揚。烤得焦脆的那種肉香也逐漸彌漫開來。
“大家想吃烤全羊的,在這邊排好隊,一個一個來。”衛助理站在排隊的入口處, 幫忙維持著秩序。
學生們循著味道,三三兩兩地圍攏過來, 七嘴八舌地問著——
“哇這個是我們都可以免費吃嗎?”
“學校這也太大手筆了!愛了啊!”
“每個人可以拿多少呀?”
“……”
衛助理一一給予解答:“學校統一給報銷的,每個人可以領一份,還想吃的話就重新排隊可以拿了。”
舒挽挽和一個員工一起把烤好的羊慢慢地從火架上拿下來, 放在錫紙上。
烤好的羊是更接近於深色了,肉有種焦焦的質感,細細地聞一聞,能聞出點羊肉的濃烈的香味。
舒挽挽開始切這隻烤全羊——
錫紙被裁成小份的,切下來的羊肉就放在這錫紙上, 算作是一份。
朱彥玉也把鏡頭拉近了,對準了烤羊肉,將它的細枝末節處也拍得清清楚楚——
外皮是焦脆的, 裡邊的肉卻很嫩, 辣椒和茴香末那些調料似乎融入進了羊肉一般, 即使是隔著屏幕,也能從著色澤上看出這烤羊肉的味道必屬上乘。
直播間裡的小夥伴們更是覺得口水直冒——
“嗚嗚嗚好想吃好想吃!已經點了外賣燒烤了!!!”
“為什麼隔著屏幕我好像已經聞到味道了,那種有點辣意的, 但是又特彆香的味道!”
“好想嘗一口啊,老板什麼時候來B城開分店!!我一定天天來吃!”
“……”
錫紙裹著這份羊肉略微有些燙,店員再將它放進盒子裡,遞給排隊的第一個學生。
這第一個學生是個瘦瘦的女生,頭發披散著,她的眼睛一直亮亮的,視線追隨著烤羊肉,周圍的一切都不管不顧。
直到店員把裝好的烤羊肉遞給她,她才反應過來似的,甜甜地說了聲:“謝謝。”
這女生拿著這白盒裝著的烤全羊,站到了旁邊去,把頭發略略地梳起來,才用筷子輕輕地夾了一片——
羊肉被烤得很熟,但是又奇妙地保持了嫩感,嚼起來並不覺得生硬。
羊肉的膻味,因為良好食材的選擇,和精心的烹調方法,並沒有流露出一絲一縷來。唇齒間隻有淡淡的辣味和茴香味,裹挾著羊肉,隻覺得每一絲肉都浸透了醃料的味道。
烤羊肉的皮是焦脆的,但肉的每一根絲,都軟軟的,嚼起來都仿若沉睡在了夏夜的幻夢裡。
她吃得正是興頭,還想再拿點烤羊肉來吃,再往排隊的隊伍那裡一瞧——
規劃好的排隊區域,此時已經是密密麻麻地擠滿了人,男生女生的數量大差不差,大家都規規矩矩地站在隊伍裡。
但奇怪的是,卻並不覺得吵鬨——
操場上的大燈開了,那是一盞很高很亮的燈,旋轉著打在操場的每一處,也漸次打在排隊的學生麵容上。
他們齊齊地盯著烤羊肉,時不時互相低聲地說幾句話,空氣裡仿佛隻有凝結的烤羊肉香氣。
晚風一陣又一陣的,圓月高懸在夜空上。
學生們一個接一個地接過烤羊肉,也並沒有馬上離去,就在這操場上笑鬨著,分食著烤肉,同望著一輪月,也算是團圓。
舒挽挽在準備烤全羊的時候,其他的店員也沒有歇著,有四位店員開始在旁邊另搭起烤架。
除了烤肉之外,自然也是準備了蔬菜的。金針菇、韭菜、藕片、海帶絲……各式各樣的蔬菜被穿好在簽子上。
烤蔬菜的火沒有這麼大,看起來隻是一些小火,把這幾團蔬菜映得橙橙的,像是加了層溫柔的濾鏡。
朱彥玉同樣把鏡頭對準了烤好的蔬菜,直播間裡又是一片哀嚎——
“這也太爽了吧!不過感覺這裡烤的金針菇看起來更清爽哎,我們這的烤金針菇完全是黏黏糊糊成一團了!”
“學校全報銷啊!這也過得太幸福了吧!!!我們學校中秋就隻有一個香蕉。”
“A大老學長再次路過,下次想回去吃吃‘舒記’的麵了。”
“……”
衛助理在一旁維持著秩序,提高了音量,但是麵容上仍然很淡定:“蔬菜烤好啦,大家可以領蔬菜了,吃完後把長簽送回我們這邊,統一進行回收。”
排在前麵的學生都點頭應著”好“,排在後邊的也踮起腳,揮揮手——
“有的有的!想吃金針菇!”
“嗚嗚烤土豆看起來也好好吃,烤茄子看起來也好好吃,好糾結呀!”
“姐姐,吃了蔬菜就不能拿烤全羊了嗎?”
衛助理很耐心地回答著:“可以的,每個人可以領一份羊肉和一份蔬菜,還想吃的話需要重新排隊。”
舒挽挽囑咐著店員:”你們把其他的羊也先烤上,如果不夠的話,店裡應該還有十隻,一起拿過來。“
她摘了口罩,到學生的麵前,笑著說:”大家不要著急啊,烤全羊如果吃完了,我們這邊還準備了很多的烤串,儘量讓大家都吃一點,過個開開心心的中秋!“
——“好的好的,謝謝學校,謝謝老板!”“中秋快樂!”“不著急,我們可以慢慢等。”“……”
舒挽挽把烤羊腿分下來,另外裝在盒子裡,交給了社團的負責人。
之前和學校商量好的,社團也會在操場上舉辦一些小活動,烤羊腿可以作為參與者的獎品。
*
操場上的燒烤正熱火朝天,彆的項目也熱熱鬨鬨的。
有社團的學生把音響擺出來,在操場的中心處搭了一個小小的台子。
有男生穿了件很隨意的T恤衫,抄著把吉他就往那場地中一站。
他也不怯場,“嘿嘿”地笑了兩聲,就說:“那我先給大家唱一首了,就當拋磚引玉。”
他撥了撥吉他的琴弦,清了清嗓子,開始唱歌,唱得也是一首很大眾化的歌《飄向遠方》
——他唱的那調子,說不上非常動聽,但有種蓬勃的生命力,聲音又很大,像是能夠穿透雲層一般。
學生手裡大多拿著份燒烤,往這唱歌的地方,稀稀疏疏地站著,待一曲唱罷,掌聲倒是拍得很響亮。
“獻醜了獻醜了,大家吃得這麼香,我也想去吃點燒烤了,哈哈哈大家中秋快樂!”
他小跑著走下台,馬上便有新的人接上去,就在這方小小的場地裡邊唱著歌。
這男生的女朋友就在旁邊等著他,手裡拿著包好的烤全羊。
女生的眼裡仿佛墜著星光一般,幾乎是踮著腳看著自己的男朋友跑向自己。
他們兩個人互相笑了笑,也加入到觀眾的人群裡,去吃燒烤去了。
中秋晚上的風是如此溫柔而輕緩,雖然是秋,但仍有些未散的暑意,仿若是“夏”的最後一個夜晚。
*
小丁自從發了“舒記”那個視頻之後,事業是一路高漲,雖然不能全歸功於舒記,但是那個視頻的確給他帶來了很多機遇。
小丁憑借著他那一口武俠風解說,很是收獲了一批死忠粉。
提起小丁的是,美食博主裡邊最會講評書的,武俠迷裡邊最會吃的。
他每天也是有不少推廣的機會,但是他現在粉絲量比以前大大提升,對於店鋪推廣之類的也是精挑細選。
“丁哥,這個‘多多家的飯館’找我們幾回了,要不就接了吧,我去他們那嘗過味道,還可以的!不會翻車的。”助理有些為難地看著屏幕。
他是負責這些外交交接的,這位付老板來聯係過他們幾次了,一直問能不能進行推廣。
小丁摸了摸下巴,搖了搖頭,“他那家店不行的,我和我的粉絲現在的關係就跟朋友差不多。大家喜歡我的風格,才賞我一口飯吃。”
“那家店的價格太貴了,我這去推薦,不是坑朋友嗎,這種事情起了頭,以後彆的高價推廣也會忍不住的,和我走的路線不符。”
小丁是拎得清的,他沒再想付老板這件事,把注意力轉移到了另一件事上——
“快快快,看看我們新發的視頻怎麼樣了?這是和‘舒記’的第二次合作,看看效果怎麼樣?”
前幾天舒挽挽給他寄了幾盒月餅禮盒,並請求他對“舒記”的月餅做一下推廣和宣傳。
小丁當時還有些不解,便問:“舒老板,不是我不願意幫你推廣,是我覺得這中秋不是馬上過了嗎?你這推廣月餅,有點吃力不討好吧。”