費南注意到了身後的樂惠貞,衝她眨了眨眼睛。
樂惠貞攥著話筒,氣憤的跺了下腳。
“樂姐……”
攝像胖哥躲在攝像機後,拚命衝樂惠貞擺手,示意她正在直播。
樂惠貞回過神來,趕忙繼續開口:“呃……這次擔任評審工作的三位評委,都非常專業的……嗯,美食家……”
察覺到自己的語無倫次,她深吸了一口氣,迅速調整心情,重新組織語言,再次開口。
“在我身後的這位評委是湘港飲食業同盟的總顧問,陶臻先生,讓我們來問問看,他對這次比賽有怎樣的看法吧!”
說罷,她便來到評委席前,衝陶臻問:“陶臻先生,請問你為什麼會來擔任這次比賽的評委呢?”
陶臻接過話筒,嚴肅的說:“因為我自己也是一個餐飲人,我認為,這樣的比賽是有意義的。”
“我們中餐是全世界最豐富,最複雜,也是最先進的餐飲。經過五千年的發展,我們創造出了無數風味絕佳,營養豐富的菜肴,這些菜應該被大家看到。”
“滿漢全席是中餐的頂峰,彙聚了所有菜係最尖端的技術和風味。在過去,隻有皇宮裡才能見到滿漢全席的全貌,但今天,我們每一個人都有機會見到,品嘗到滿漢全席,這是時代的發展,文明的進步。”
陶臻很能聊,很快就從滿漢全席說到了背後的文化背景,再拉回中餐的曆史,最後點名了要在全世界推廣中餐和中華文化的主題,慷慨激昂。
好不容易等他講完,樂惠貞沒敢再問剩下的問題,趕忙將話筒移向薛家燕:“這位是湘港著名的美食鑒賞家薛家燕女士,請問你對這次比賽有什麼看法呢?”
薛家燕笑眯眯的接過話筒:“首先要多謝《城市睇真d》對這次比賽的直播,這樣大家才有機會見到這場廚藝巔峰的較量。”
“我認為這次比賽最大的意義是將我們中餐的廚師推到了台前。”
“因為我去國外比較多嘛!在歐洲認識了很多明星主廚,在那裡,廚藝高超的廚師就像電影明星一樣,人們為了品嘗他們的手藝,不惜花時間排隊,提前預定,那裡的廚師地位很高。”
“但反觀咱們的中餐廚師,整天躲在後廚,煙熏火燎,滿身油煙味。就算廚藝高超,除了同行,也沒多少人會尊敬他們,隻當他們是做飯的夥夫。”
“我認為這樣是不對的,中餐廚師的地位有待提高,就該從媒體的引導上做起。”
“這次比賽是一個很好的宣傳,讓大家可以看到,中餐不止可以果腹,也可以做到很精致,我們的廚師也都是很英俊的帥哥!哈哈!”
薛家燕講話風趣幽默,樂惠貞便跟著又問了個問題:“那麼你對這次比賽的輸贏有預測嗎?”
薛家燕沉吟說:“這次參賽的雙方我都有了解,超凡飲食集團的黃榮黃師傅是一位國際名廚啦!這些年一直在國外遊曆,致力於推廣中餐文化,是個很了不起的廚師。”
“滿漢樓的歐兆豐歐師傅,同樣是一位致力於中餐,紮根在湘港幾十年的老師傅了,手藝精湛,我相信電視機前有不少朋友都品嘗過他的手藝。”
“總之,比賽雙方都是非常優秀的廚師,我對這次比賽,是非常期待的。”
她這一番話說了等於沒說,不過有內容就好,樂惠貞拿回話筒,道了聲謝,隨之轉向了另一側的費南。
見費南笑盈盈的看著自己,樂惠貞的笑容有些僵硬。
“這位費南先生,也對美食有研究嗎?”
她綿裡藏針的問:“請問你最喜歡吃什麼菜呢?”
費南微笑抱著胳膊:“我最喜歡吃大白饅頭。”
“嗯?”
樂惠貞愣了下,遲疑問:“饅頭?是北方的麵食嗎?好像不是一道菜吧?”