雙方的進度都差不多，為了贏下這場比賽，雙方都是鉚足了力氣，絕招頻出，前來觀禮的廚師們也都看得眉飛色舞，激動不已。
能夠旁觀這樣兩位超級廚師的表演，可謂是每一秒都有收獲。
廚藝一道就是這樣，功夫全在細節上，先放醋還是先放醬油，什麼時候放鹽，什麼時候放胡椒，做出來的味道就是不一樣。
廚師們恨不得再長出幾雙眼睛，把雙方的動作全都刻在腦子裡。
而作為評審，費南隻需要靜靜等候他們將出鍋的美味佳肴送到自己麵前就好了。
時間過得飛快，一個小時轉瞬即逝，雙方準備的菜肴也將要出鍋。
黃榮鍋中的鮮香味如雲飄散，引動眾人口水四溢，但滿漢樓的灶前的香味卻並不凸顯，就像是被黃榮的海味席壓製了一般。
“還有最後五分鐘！”
主持人宣布了倒計時，雙方的速度再度加快。
廖傑上前關火，將大砂鍋上的濕宣紙揭開了一條縫，霎時間濃香四溢，撲鼻而至，瞬間便將空氣中的鮮香味衝散了。
黃榮微微一笑，將兩道燴菜和一道煨菜的蓋子掀開，海鮮獨屬的鮮香味再次飄散，重新凝聚成勢。
而另一邊，歐兆豐也將熊掌的蓋子打開，濃鬱的脂膏香氣頓時逸開，和對麵的鮮香味呈牛抵之勢，不分伯仲。
很快，雙方都完成了全部的菜式，由幫廚送向了評委席。
樂惠貞趕忙帶著胖哥上前，拍攝菜品的近景畫麵。
首先送上來的是雙方的羹湯，各計兩道。
陶臻和薛家燕用清水漱了漱口，用餐巾擋著吐掉，準備品嘗。
這是為了儘量減少口腔中殘留的味道，防止串味，也可以讓味覺的靈敏度達到最高。
不過費南卻沒有漱口，因為水本身也有味道，也有軟硬之分。
他今天也沒有吃什麼食物，口腔中也沒有什麼味道，而且第一道菜還沒嘗，用清水漱口，反倒會破壞口腔內原本的舒適環境，讓他的味覺有所降低。
但陶臻卻並不知道這些，他注意到費南沒有漱口，隻是用熱毛巾擦了擦手，不由微微皺起了眉頭，眼中閃過一絲鄙夷。
費南沒有在意，隻是看向侍者送上的第一道羹湯，來自黃榮的鮮蟶蘿卜絲羹。
這是一道湯菜，切得精細的蘿卜絲如同牙簽一般，被剖得和頭發差不多細的蔥絲紮成了小捆，一捆捆的堆了一圈，將蟶子圍在中央。
蟶肉圓潤，如同一朵朵小蘑菇，又像是一叢肉植，在蘿卜絲的頂端綻放。
下方的湯底清亮，色澤淡紅，搭配兩樣食材，就像是在海底噴發的火山一般，散發著誘人的鹹鮮。
“拍近景，再近點。”
樂惠貞吞咽了口口水，小聲催促。
攝像胖哥扛著攝像機，對著羹湯一陣猛拍，隨後才轉向幾位評委。
樂惠貞聞著羹湯的香味，再看向費南的眼神，忍不住流露出一絲羨慕。
這個混蛋真是走了狗屎運，居然混進來給人家當評委，有這麼多好東西吃。
我就慘了，為了不遲到，連中飯都沒吃，就啃了一個麵包……
三位評委齊動，拿起了湯匙，各自盛了半碗湯，又用公筷夾了一捆蘿卜絲，一根蟶肉。
“吸！”
陶臻先盛起一勺湯底，猛地一吸，讓湯汁在進入口腔後被迅速霧化，散發出所有的味道。
薛家燕則夾起蘿卜絲，送入口中，細細嚼了起來，隱約沙沙作響。
費南先是夾起蟶子看了眼，隨即咬了一口，細細咀嚼了一番，才輕輕抿了口湯。
待到三人分彆品嘗完畢，放下湯匙後，侍者又將滿漢樓的雞胗嫩筍羹送了上來。