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“一頭一頭地放啊!”
劉福旺不滿。
兩頭豬一出來,就在地壩裡到處拱。
沒有硬化的地壩,很快到處都是坑。
“殺兩頭?”劉春來也沒想到。
老娘怎麼舍得的?
要知道,這兩頭豬,都是之前為了解決老四婚事賣了那頭豬一批的。
到現在居然都還沒賣。
他以為老娘最多隻會殺一頭補圈的豬。
那豬也有一百五六十斤了。
“一頭豬18塊的屠宰稅呢!殺小的不劃算!”從屋裡出來的楊愛群說道,“狗曰的,這稅越來越高!還得交蹄筋、天堂、喉管、小腸呢!”
自己養的豬,殺豬還得交稅。
哪怕家裡兩個大隊乾部,楊愛群也有怨言的。
豬身上好吃的,還都得上交給食品站,還沒錢!
“老子給你報賬,抱怨個啥!”劉大隊長很豪氣。
劉春來第一次見殺豬,記憶中也沒有什麼明確的記憶。
兩頭豬也沒用繩子捆,被二狗跟瘦猴兩人圍著,蔣建清手裡拿著一個鐵鉤,趁著一頭豬不注意,直接把狗子勾住了豬下巴。
將近三百斤的大肥豬,也不蹦躂,慘叫著往後退。
蔣建清一手拿鐵鉤,一手抓著一隻豬耳朵。
二狗跟瘦猴兩人一人抓著另外一隻豬耳朵,一人抓住了豬尾巴,再加上劉支書接手了蔣建清抓著的那隻耳朵,四個人輕鬆就把這不停往後退縮的肥豬按上了殺凳。
楊愛群端來一個裡麵裝了一點鹽水的搪瓷盆放在地上。
屠夫一手捂著豬嘴,殺豬刀直接就往豬脖子捅了進去。
明晃晃的殺豬刀抽出來,暗紅的鮮血如同箭一般飆到盆子裡,很快,豬就不動彈了。
沒有多少血出來,豬也不叫了,隻是有氣無力地掙紮,等在一旁的楊愛群急忙用草紙在肥豬的殺口上抹了抹,就往豬圈而去。
劉春來也不知道這是怎麼個講究。
據說是為了來年豬好養……
把已殺死的豬掀到了地上,肥豬在地上掙紮了幾下,就不動彈了。
等在一邊的大黃狗則是在豬旁邊舔地上的血。
隨後,幾人如法炮製,把還在院壩裡到處拱泥的另一頭豬按住,兩頭豬就直接擺在了這裡。
殺死後,蔣屠夫把豬腳上開了個口子,用跟竹竿,讓瘦猴吹豬。
不多時,豬的肚子就漲了起來。
這年頭,豬毛不好刮。
將屠夫蹲在地灶邊,用手不斷試著水溫,好一陣才說:“湯!”
等在一邊的二狗直接用糞瓢從鍋裡舀水淋到豬身上,不停地淋,將屠夫一手拿鐵刮子,不時刮一下,等到一刮子把豬肚皮上的毛跟表皮都刮掉,才說“來了”。
瘦猴雙手拿著刮子,就在豬身上唰唰地刮起來。
每刮一下,豬身上的毛跟皮就掉一片,變得雪白。
劉春來根本幫不上忙,隻能在一邊看熱鬨。
大黃狗已經不滿足舔地上的血,把舌頭伸到另外一頭豬脖子上的刀口去舔,被楊愛群一腳提了一米多遠,嗷嗚慘叫一聲,看到院子邊又來了幾條瘦不拉幾的狗,大黃狗就撲上去趕這些狗……
一頭豬的毛刮完,楊愛群把屋頭的木梯子拿出來,再吩咐劉雪去端出來一根板凳,放在梯子下。
幾人把豬抬到梯子上,讓豬趴著……
湯豬退毛時,豬身上沾了不少泥,臟兮兮的,冷水一淋,再用穀草擦洗,隨後刮子刮一下,豬就變得白嫩嫩的。
“田明發那狗日的也不來,他屋頭的豬不是要趕船?”
蔣建清沒看到田明發。
劉春來詫異:“他家還養豬?也沒趕過來啊。”
劉福旺不吭聲。
一邊忙著洗豬的楊愛群則是一臉鄙視,“他家那豬,直接在圈裡,刀兒匠摟著就殺了。”
劉春來更是意外。
雖說看著幾人殺豬輕鬆,摟著能殺?
哪怕蔣建清技術嫻熟、經驗豐富,也不能一手就摟著豬給殺死吧?
搞得劉春來好奇不已
跟著手裡拿著殺豬刀的蔣建清就往田明發家走去。
田明發家到劉春來家不到一百米的距離。
中間隔著一竹林。
當初楊愛群跟田明發婆娘王素珍爭土邊邊打架的時候,被誤會劉春來跟王素珍有啥,劉春來從來沒去過田明發家。
隻曉得他家窮。
剛到地壩外,劉春來就皺上了眉頭。
整個地壩,亂七八糟的。
到處都是草,還散亂地堆著一些茅草、柴禾,雞糞到處都是。
田明發家正房是三間茅草土牆屋。
中間堂屋,兩邊各一間臥室。
茅草已經腐朽,也沒修葺過。
左側搭著兩間茅草屋,則是篾條編的牆,敷上和了稻草節的泥土,很多地方,泥巴都掉了……
最豬圈就在灶屋邊上。
“這狗日的!平時人模狗樣的,地壩都莫法下腳,也不掃一下。”
蔣建清抱怨著。
幾個臟兮兮的丫頭,原本在屋簷下爭搶著什麼,看著蔣建清拿著殺豬刀過來,眼睛發亮地對屋裡喊道:“爹,刀兒匠來了,春來叔也來了。”