第185章:魚麵和蝦麵(2 / 2)

永恒美食樂園 千回轉 5350 字 10個月前

他的「麵」,是用“牛肉”替代了“麵粉”!

蘭飛鴻這。

考場中的第二個少年天才,正在操作一口特殊的壓力壓製鍋子,他把馬鈴薯粉混合了清水放進鍋子裡蓋緊了,然後借助外麵的機械臂,不停向鍋內施加壓力,於是鍋底的細小密集孔洞,“哧溜哧溜”冒出一條條綿密彈軟的麵條。

這些壓製麵條立即落在了熱水鍋裡,就此定型下來。

目睹此景,雷花抬頭看了看開始向夜空攀爬的月亮,嘴裡輕聲的說:

“今年,還是一堆怪家夥。”

忽地,雷花嗅了嗅鼻子。

一絲絲鮮味,夾藏在夜風中。

她發現鮮味有兩個源頭,分彆來自夏言、劉昴星的灶台。

好奇且驚愕的觀察過去。

雷花首先見到的是,劉昴星在殺了鯰魚後,剁碎得到肉泥,一邊製作特殊的手工麵,一邊用其它魚類食材熬煮濃湯的情景。

再去看夏言那裡的。

他剝取蝦仁,已經整整一個半小時了。

得到滿滿一大盆的蝦仁,份量足夠了,夏言終於開始絞碎這些蝦仁。

鮮味,正是從一灘鮮蝦泥,源源不斷散發出來的!

“哦?”

雷花瞧了瞧在劉昴星手底下,開始成形的“鯰魚麵”,再看看在夏言手底下,已經初步確認是他詮釋非麵所用的,基底材料之一的“蝦泥”……

啪!

這時,兩人的灶台、廚台,同時上演了驚人一致的工序。

他們都在打雞蛋。

並且隻用蛋黃。

一個是魚泥,一個蝦泥,混入了蛋黃後,是節奏緊密的揉製。

隻是,在這裡的工序,雷花咦一聲,視線立刻被夏言揉搓的細節吸引了,定睛看著在他雙手反複的搓洗之下,越加白皙細膩的蝦肉麵團……

而與此同時,泄漏出來的鮮味,越發的濃鬱了!

就連韓武、蘭飛鴻也受驚動。

不知為何。

雷花察覺到氣味中,開始沾染的一絲絲冰涼冰寒,她嬌軀微微顫了下,皮膚有冒雞皮疙瘩的趨勢:“怎麼回事?今晚的風,吹的也不是北風啊。”

說著雷花像是見到了無比詭異的場麵,眼眸瞬間瞪大。

製作了蛋黃和蝦泥混合的麵糊。

卻見夏言轉頭取來兩大張油紙,對齊邊緣,這裡疊一下,然後取另一把小巧的廚刀進行切割,再對折成正方形,再切割。

就短短幾分鐘,他把很大片的三角形紙張,反轉,繞圈圈,最終交疊卷成“漏嘴”的形狀。

上麵是敞口,裝填口。

下麵尖尖的頭。

就此固定了形狀,夏言把好大一團的麵糊,由敞開的口子,裝填到奇特外形的紙質袋子裡,雙手使勁用力,擠了擠。

“哧溜——”

尖頭處,噴射出細長的白色絲線。

它們,落在了冒熱氣沸騰的水鍋裡,猶如一根根白色的飛絮迅速堆積。

雷花見狀,嘴巴越張越大。

“這是,什麼東西?!”:,,,

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