塔克米、伊薩米兄弟，在宰殺一隻鴨子。
弟弟伊薩米，負責將腿肉和胸脯肉，從鴨的大骨架上，精準割離下來。
哥哥塔克米，接著對鴨肉劃刀花，撒鹽，灑胡椒，進行簡單的醃製，而後就是香煎，投進烤箱裡進行第二重火候的烤製！
每一個工序，都是一氣嗬成，流暢且乾練！
“好厲害！”
幸平創真口吐道，眼神頓時寫上了鄭重，“這對兄弟，絕對擁有在廚房第一線的實戰經驗，是那類實乾派的主廚！”
實乾派嗎？
他並沒發覺口吐這句評價時，身旁田所惠微妙、古怪的臉色變化。
“我們也開始吧——”幸平創真將剛釣回來的淡水魚，丟進廚台的水槽，“食譜，也決定好了，不是烤魚，不是紅燒魚，是炸！”
“炸魚嗎？”
田所惠驚愕，她正把自己收集的食材，雞蛋、野菜一類，分門彆類，挑揀出來。
“炸的話，麵衣怎麼解決呢？這種形式的做法，可不能少了麵衣！問題就在教室裡，隻有簡單基本的調味品，沒有澱粉或者麵粉啊！”
幸平創真用自信滿滿的口吻道：“我有辦法解決——”
說著，少年向教室前方的乾日向子走去，跟女畢業生索要了一包‘柿種’零食便返回。
“我打算把這個敲碎，拌上蛋液，就是簡單的「麵衣」了！”
幸平創真顯然也屬於那一類實乾派主廚，多餘的廢話從不多講，立馬投入了節奏窒息的工序之中。
殺魚。
搗碎‘柿種’。
打雞蛋，將蛋清、蛋黃分離。
與此同時，一鍋油炸用油，也架在了爐灶上，很快就傳出嗞嗞嗞動靜。
“這些蛋黃，我打算用來調製醬汁。”指向碗中幾顆還沒搗爛的蛋黃，幸平創真如此說。
“醬汁部分，交給我吧？”
田所惠的口吻，在幸平創真聽來，居然隱隱有一線主廚乾練的氣場，“在你構想好的食譜中，醬汁是什麼樣子的？具體說，是什麼風格，什麼風味？”
幸平創真撓頭道：“清爽，去掉炸魚的油膩感就可以。”
猶豫了一下，他還是沒拒絕田所惠的主動請纓。
時間充足。
若田所惠在醬汁部分，發揮糟糕，他們小組還可以在剩餘時間裡，再做一次或幾次，直到獲得課題講師的認可。
況且，由他一個人承包所有操作，這個課題小組就不應該叫幸平創真+田所惠。
大概半個小時後。
兩個小組，差不多同一刻，向乾日向子所在的審查區，呈交了課題作業。
塔克米、伊薩米小組的作業，依舊是《香烤合鴨》。
田所惠和幸平創真的，則是《炸柿錦》。
一切都沒變化的樣子。
但是。
他們呈交作業的時間，幾乎顛覆了，原本幸平、田所小組是壓哨才險險通關，現如今，距離課題結束仍然剩下大半個小時的！
同時審查，一邊是風味獨特的烤鴨，一邊是炸魚和醬汁的搭配。
乾日向子嗅了嗅空氣中湧動的氣味，突然一轉視線，指住炸魚餐盤上，擺在一角的，小小一碟的醬汁：
“這……什麼酸味啊？”
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