夏言吃第二勺、第三勺,嘴角卻漸漸翹起。
要是普通食客肯定驚呼——
啊,為什麼吃越多,腦中的美食畫麵就越淡。
可已經由線索大概拿捏到真相的夏言,現在的心情是:
“不愧是原著裡堪比真主角劉昴星的家夥啊。”
“他的奧義方向,和迦樓羅刀的‘淨化’,簡直如出一轍,隻不過,他是一刀,將食材的風味,和孕養它的風土,切割開來。”
“風土景象,會隨食客的品嘗而流逝直至完全消失,最後隻剩下純粹的食材風味……”
一念及此。
夏言麵色有點古怪。
誒。
無論路以、劉瑪琉這派的「空」與「無」奧義。
還是蘭飛鴻正在嘗試孵化的龍字奧義。
最終劍指的核心,無疑都是“食材本位”、“食材至高無上”。
所以,「空」的無念,「無」的無我,都是在竭儘心力的,在餐盤上構築一個洗儘鉛華隻為了素材而存在的美食世界。
蘭飛鴻的「一刀」,也正是把不必要的,通通割棄。
什麼原生風土。
什麼異域它鄉的故事。
都不重要!
作為注定被人享用的美食,食客隻管記住素材最樸素的滋味就足夠了!
夏言緩慢吃著蘭飛鴻做的羹湯菜品。
駝掌滿滿的膠原蛋白已浸透湯液,味道鮮香濃鬱,而除了駝掌,還有高湯,有恰到好處的香料之風。
喝完羹湯,碗底有一小坨透明的粉絲,這是前麵投入整鍋駝蹄羹後消失不見的薯粉。
夏言一愣,嘴巴一張,吸溜吞吃所有薯粉,本來味道並不濃烈的粉絲,因為長久浸泡,在嘴裡咀嚼融化時居然形成了一片素材餘波……
風沙彌漫,視野遠處駝群留下的足跡,根本看不見了。
夏言收回目光,輕閉雙眼,靜靜地感受這份料理。
極富衝擊力、被駝蹄踏入黃沙的開局。
入口即溶的薯粉,則緩慢帶走了最後一角沙國景致。
前後形成閉環。
結構嚴整。
難怪這道《駝蹄羹》,被蘭飛鴻自稱為他本人宮廷流派技力的最高體現。
他正在孵化的「一刀」奧義,割棄或割離的刀法,並不淩厲,也不決絕,而是如他曾經在特級考核上那道《絕代佳人炒麵》一樣,充滿了優雅彆致。
“世家子就是世家子。”
“你這家夥,天生就是宮廷菜的好手啊!”
夏言放下空碗和勺子,對蘭飛鴻高豎拇指。
頓時,蘭飛鴻露出意外之色,“你竟吃出來了?我的那份龍字奧義,正在孵化的路上,還沒到半孵化狀態……”
說話時,這翩翩少年有點臉紅。
“方向沒問題的!”
“我看好你哦~”
一向酷酷的蘭飛鴻,都下意識地撇開眼神,不敢和笑吟吟評價的夏言對上目光。
旁邊,路以悶悶的說:
“打分吧!兩道菜都吃了!”
夏言笑道:“沒錯,我心中已經有了答案。對誰的料理更優秀這件事。”
“但,既然是三方戰局,你們也不能乾看著等我打分。”
“開始互相品嘗環節?”
說是互相有順序的品嘗,可路以、蘭飛鴻點頭後,筷子竟不約而同地,伸向了夏言的素烤盤。
被竹筷帶起的一片肉,細嫩緊致。
路以把肉片放入了口中,哢嚓,手指突然攥死,竹筷發出斷裂聲。
難怪他要素烤!
這是嘗了烤肉片之後,路以的第一個念頭。
起碼,在材料、技藝和奧義這個閉環。
路以就察覺到一股足以壓倒後兩環的食材之重!
這不是重量,而是指食材的品質。
該怎麼形容肉片的美味呢,口感比最高級的雪花牛肉都柔軟,可沒一絲油膩葷腥感,充滿了彆樣的芬芳香氣。
沒錯,自帶香氣的肉,問你怕不怕。
路以肯定這一點,沒有醃製,沒有調味佐料,就是食材自帶的!
關鍵在……
為毛明明是烤肉,嚼吃時,唇齒之間全是冰霜氣息?更像是喝進了帶著香味的肉汁冷飲?
吃下肚,路以激靈靈打了個冷顫。
他不受控的張開嘴巴,呼出一口氣,在一團白色冷霧之中,路以看見了絢麗多彩的奇幻世界。
“這道素烤,這種料理,這樣子的食材,一環足夠壓垮彆人的嚴整三環!甚至廚師根本不需要做什麼,隻要正常駕馭食材,擺在餐盤上端上桌,就能抗衡麟字的……”
路以手捏斷筷,嘴唇微微顫抖著,眼睛裡寫滿了震撼難言之色。
食材!
食材!!
食材啊!!!
路以已經半孵化他的龍之奧義,自然明白得很。
看山是山,看水是水。
龍字奧義其實追求的,正是極致的食材。
技藝嗎?麟字某種程度上,已經是純粹的技巧所能攀登上的最高峰。
那些天王的廚技、絕技,是孵化了‘匠心’、‘龍字奧義’,由此拉開了和麟字境界的差距。
奧義嗎?這並不玄虛,就如他所在流派的「空」與「無」,所做的一切,不就是在給‘食材’構建絕對純粹的舞台麼。
廚藝和美食。
一開始是食材,終點也必將是食材。
現在,路以腦中有個荒誕的念頭:
“小醜竟是我自己!”
“原來他駕馭的‘食材’,真的能一挑三!不需要技術、也不需要奧義?!”
另一邊,蘭飛鴻也有種小醜是我自己的可笑之感。
禦膳房機構裡。
包括那位李提督,司膳大臣。
這些老龍廚們心心念念的“原點食材”、“至高無上的食材”,赫然以這種方式擺在了他這位後進小輩麵前。
但……
這世間,為何存在如此純粹到不真實之物?
蘭飛鴻對這世界,首次產生了懷疑。
簡單講。
這位天才的世界觀,正遭受嚴重衝擊!,找書加書可加qq群952868558